 材料 : 泡發(fā)干筍 10條 素獅子頭 12粒 老姜片 少許 紅蘿卜 半條 調(diào)味料 : 日本醬油 1大匙 糖 1大匙 鹽 少許 胡椒粉 少許 昆布粉 少許 香油 少許 八角 2粒 玉米粉 少許 作法 : 一. 泡發(fā)干筍洗凈切段, 紅蘿卜洗凈去皮切片. 二. 油鍋爆香姜片,放入筍干加入調(diào)味料,加些水超過筍干,燜燒至筍干略軟,放入素獅子頭小火燉煮,至入味再放入紅蘿卜片,勾薄芡淋香油盛盤 |
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