時(shí)間過得真快，隱隱聽到春節(jié)的腳步聲了。最近這幾天真不是一般的冷，兒子放學(xué)后，晚上想著帶著去廣場玩一會，沒多長時(shí)間就得趕緊往家跑，凍手凍腳的，跟東北有的一拼了。

這么冷的天兒，就要經(jīng)常吃一些暖身滋補(bǔ)高熱量的美食，但是也不能光吃肉類，海魚還是要經(jīng)常吃的。 帶魚是一種高脂魚類，含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、B2和煙酸、鈣、磷、鐵、碘等成分。有補(bǔ)脾、益氣、暖胃、養(yǎng)肝、澤膚、補(bǔ)氣、養(yǎng)血、健美的作用。今天明兒就給大家分享最家常的一道油炸帶魚，仔細(xì)看里面詳細(xì)介紹了面糊的調(diào)法哦，成菜絕對外酥里嫩，倍好吃！

【油炸帶魚】材料：帶魚 雞蛋 面粉 淀粉 鹽 油

做法：1首先把帶魚去除內(nèi)臟清洗干凈，用剪刀剪成六七公分的長度。

2大碗中可入兩個(gè)雞蛋，放入適量食鹽攪勻，盡量讓鹽粉融化。

3放入面粉和淀粉，面粉和淀粉的比例是1:1。

4用筷子攪勻，里面盡量沒有面疙瘩，不用放水哦，如果覺得面糊干了，就再磕入一個(gè)雞蛋。

5鍋內(nèi)倒入花生油。

6把魚塊放入面糊中，讓魚塊均勻的沾滿面糊。

6油熱后，放入沾滿面糊的帶魚塊，小火炸制兩面焦黃即可出鍋。

外酥里嫩的油炸帶魚就做好了，現(xiàn)在提倡少鹽飲食，所以帶魚并不用提前腌漬，只是在面糊中放鹽即可。

“圖文均為本人原創(chuàng)，抄襲必究！”明兒今天的分享就到這里，非常感謝您的閱讀，其實(shí)油炸帶魚的做法有很多不同的版本，你還知道哪些做法？歡迎您留言探討?；蛘吣阆矚g卻不會的菜式，也可以留言，教你做菜。明兒會每天更新美食，希望和您不見不散哦。喜歡明兒的，歡迎關(guān)注、評論、點(diǎn)贊、分享哦。