怒炒豬血腸香辣版本用料 豆腐塊3個(gè)；豬血腸2個(gè)；花椒（青椒）3只；土豆小小一塊；花椒面兩勺；辣味料1勺?2勺；鹽兩勺 做法 - 切豬血，切好，然后放油起鍋。炒香辣椒，大約3分鐘，炒至刺鼻的嗆味撲鼻而來。
- 炒完辣椒，放土豆，可放可不放！豆腐塊也可以不放！「家里覺得多余什么爆炒完全沒問題」一起解決掉。「加料酒適量」
- 已經(jīng)是干鍋了，這時(shí)放一點(diǎn)水，放火鍋的底料一點(diǎn)點(diǎn)。炒到干，撒鹽！
- 如果是青椒可不放，辣椒油！！
- 接著炒啊炒。試試味道合適，辣味合適！
- 加辣椒面。。提香。這個(gè)忒美味
- 起鍋
- 很下飯！
青菜炒豬血用料 豬血150克；青菜150克；胡蘿卜50克；生姜末一勺；其它鹽、生抽、料酒、植物油 做法 - 1、豬血切塊，用生姜末和生抽腌制五分鐘，青菜洗凈切段，葉子、菜梗分開放，胡蘿卜洗凈切絲。
- 2、熱鍋，下少許植物油，倒入腌制的豬血，翻炒一下，加點(diǎn)料酒。
- 3、加入胡蘿卜絲、青菜梗，繼續(xù)翻炒。
- 4、最后加入青菜葉，翻炒兩分鐘，就了。
蒸豬血羹用料 豬血100g；排骨老湯100g；鹽適量；雞精少許；胡椒粉特別少許；蛋清1個(gè)；蔥花可選 做法 - 鮮豬血加骨湯加蛋清，再加入雞精，胡椒粉，鹽，蔥花！混合！可以過濾一下更嫩！
- 蒸鍋加水，冷水上屜，碗入鍋，碗上覆膜或加蓋，大火，15分左右！注意觀察，不同鍋可能不一樣，用筷子試試！
西洋菜豬血湯用料 西洋菜（也就是豆瓣菜）適量；豬血；切片瘦肉 做法 - 西洋菜摘葉，洗干凈
- 豬血切小塊
- 鍋里放水，加油和鹽，大火燒開后，放入豬血，待水再次燒開后，放入西洋菜，然后待水又燒開后，放入切好片的瘦肉，加入味精，就可以盛出來了
炒豬血用料 豬血克；大蒜瓣；油克；鹽克；紅辣椒個(gè)；蒸魚油 做法 - 加油放切好的辣椒和蒜炒熟加鹽
- 放切塊的豬血放點(diǎn)蒸魚油雞精鹽可以上一步多放一點(diǎn)
豬血丸子用料 豬血丸子1-2個(gè)；干辣椒4-5個(gè)；白菜梗隨意；鹽適量；蔥適量；雞精適量 做法 - 將豬血丸子洗干凈切片，白菜梗切段，小蔥切段。
- 將豬血丸子放入鍋中加冷水沒過豬血丸子，剛剛沒過即可，蓋上鍋蓋煮，等到水差不多煮干即可。
- 將煮好的豬血丸子盛出，洗干凈鍋，倒入菜油，油溫7成熱后，轉(zhuǎn)小火，將豬血丸子再倒入鍋中，慢慢烙（少翻轉(zhuǎn)，以免豬血丸子碎掉），直至豬血丸子兩面金黃后再將先前切好的白菜梗放入鍋中煸炒。加入干辣椒，適量鹽繼續(xù)翻炒（豬血丸子上本來就有鹽，所以此時(shí)不再需要很多鹽，試著放），差不多翻炒1分鐘左右，就可以加入小蔥和雞精，拌勻出鍋啦～
- 一道簡單又美味的豬血丸子就做好啦
- 色香味俱全，趕快動(dòng)筷吧！
辣炒豬血用料 豬血克；鹽適量；蒜末瓣；紅泡椒10克；蔥末；香菜；雞精適量；醬油適量；料酒適量 做法 - 豬血切片，鍋燒開水放入豬血燙30秒撈出備用。
- 鍋加油，燒熱加蔥末，蒜末，爆香。加入紅泡椒略炒，加入豬血，料酒，醬油，鹽，加一點(diǎn)水燒5分鐘。加入雞精，香菜。
- 出鍋。
臘肉炒豬血丸子用料 臘肉1小坨；武岡香干5片；豬血丸子2個(gè)；大蒜葉3根；武岡酸辣椒10個(gè)左右 做法 - 鍋中倒入冷水，把臘肉和豬血丸子放在鍋里，開火直至水燒開后，再煮3-5分
- 分別切好豬血丸子，香干切薄片，臘肉切片，大蒜葉準(zhǔn)備好，酸辣椒切絲
- 準(zhǔn)備材料完成
- 首先放稍多一點(diǎn)豬油，大火，等待溶解后放入臘肉，大火翻炒2分鐘
- 把臘肉扒到鍋的一邊，鍋中間放入切好的豬血丸子大火翻炒2分鐘
- 第三步加入香干繼續(xù)大火翻炒2-3分鐘
- 翻炒后放點(diǎn)水，大火煮
- 把酸辣椒絲平鋪在上方，煮3-4分鐘，放下鍋鏟，大火繼續(xù)煮
- 最后放入大蒜葉，繼續(xù)大火翻炒，不用放鹽因?yàn)榕D肉里有鹽
- 即將出鍋的樣子
豬血炒蒜苗【無腥味】用料 豬血300克；蔥適量；姜5片；蒜2瓣；生抽醬油3勺；老抽醬油2勺；鹽適量；花椒10粒；干辣椒2個(gè)；青蒜苗適量 做法 - 豬血切成小塊，放到清水里洗干凈備用
- 然后將切好的豬血放到冷水鍋里，加入蔥姜、料酒，一勺食鹽焯水
- 加入食鹽可以讓血豆腐的口感更緊實(shí)，開鍋一分鐘后
- 將血豆腐撈出來，過涼水，洗干凈備用
- 鍋里加入食用油，多放一些，大油炒才香，然后放入蔥姜蒜爆香后，加入干辣椒段、花椒粒炒出香味后，放入切好的豆腐塊
- 加入兩勺老抽醬油，三勺生抽醬油輕輕翻炒均勻后
- 加入適量的清水，末過血豆腐一半就可以，然后加入一小勺食鹽調(diào)一個(gè)底味
- 中火燉煮兩分鐘左右后，加入淀粉水勾芡，芡汁夠濃厚加入蒜苗
- 蒜苗輕輕翻炒一下就行，很容易熟，出鍋前根據(jù)自己的口味加入食鹽調(diào)味就行啦！
- 一道非常簡單的豬血炒蒜苗就做好了
邵陽豬血丸子用料 豬血丸子一個(gè)；青蒜適量；蒜子適量；小米辣適量 做法 - 豬血丸子長這樣
- 豬血丸子放入水中煮開后再煮三五分鐘，一來可以軟化丸子，二來可以更干凈、更健康，去除多余油脂和鹽
- 煮好后的丸子切開
- 切片備用
- 青蒜、小米辣切好備用
- 熱油鍋，倒入豬血丸子炒至兩面微焦，然后裝出
- 裝出炒好后的豬血丸子
- 油鍋里倒入適量油，倒入青蒜白、小米辣炒香
- 倒入豬血丸子，加入一點(diǎn)點(diǎn)水，放入青蒜葉，翻炒、調(diào)味
- 出鍋裝盤，一筷子回家！
香蔥豬血用料 豬血隨便克；蔥隨意克；姜隨便片；辣椒隨便 做法 - 1.紅辣椒切碎，香蔥切成蔥花，蔥頭切成蔥絲，姜片切成姜絲。
- 2.將蔥絲，姜絲，辣椒炒出香味，放辣椒面，再倒水一碗。
- 3.待湯滾起來放入備用豬血片。
- 4.放入蔥花，出鍋即可。
豬血豆腐鯽魚湯用料 水豆腐；豬血；芝麻油；胡椒粉；鹽；香醋；香菜；姜；味精 做法 - 1、豬血、豆腐稍微沖洗干凈，切塊。生姜切片。
- 2、鍋里裝水燒開
- 3、放入切好的豬血、豆腐再燒開
- 4、倒入魚湯。我是因?yàn)樽銮逭趑~，蒸魚蒸出了好多湯汁，倒掉可惜，就把蒸魚出來的汁倒入了豬血豆腐鍋里。
- 5、放生姜、鹽、味精、芝麻油、胡椒粉、少許醋，攪拌均勻。
- 6、起鍋裝盤，放上幾片香菜。大功告成。
韭菜炒豬血用料 豬血500g；五花肉80g；蔥10g；姜6g；味極鮮6ml；鹽4g；韭菜一小把 做法 - 將豬血切片，切的薄一些。韭菜一小把提前摘好切成3cm的小段。五花肉切小塊，蔥姜切好備用。
- 鍋內(nèi)下花生油，蔥姜爆鍋，下五花肉炒熟。
- 依次放入味極鮮、鹽，翻炒過后倒入適量水，記住一定不要直接炒豬血，否則會(huì)抄的很柴。
- 等水開后倒入豬血，輕輕翻炒后蓋蓋子煮2分鐘。
- 最后倒入韭菜，翻炒幾下出盤即可。
降脂美容菜→豬血燒海帶結(jié)用料 海帶或海帶結(jié)半碗；蔥一點(diǎn)點(diǎn)；姜4片；生抽適量；豬血一盒（超市有賣） 做法 - 海帶或海帶結(jié)洗一下，加入姜片放鍋里煮。（冰凍的可以放冷水解凍下。）煮開后撈出，放冷水下沖洗，可以去掉咸味，留住嫩嫩的青綠色。
- 超市買的豬血，打開。用刀劃格子。
- 用小刀橫豎橫豎的劃線后。
- 鍋燒熱放油。豬血入鍋煎炒。不加鹽，可以加少量生抽醬油調(diào)味。
- 豬血變深色后，加入海帶結(jié)，炒炒炒。
- 嘗一下如果海帶比較咸，就加點(diǎn)水燜煮。家里老人喜歡吃軟和食物的，可以多煮下，讓海帶變軟。
- 起鍋裝好。如果有小蔥，可以撒一些上去提味?？梢猿岳?/li>
蒸豬血用料 豬血100克；蔥花少量；鹽2克；姜少量；醬油少量；水30克；五香粉少量；油10克；肥瘦肉末少量 做法 - 將豬血內(nèi)放入水，然后鹽，五香粉，油放入。將蔥花和姜末少量放入。
- 最后放入肥瘦肉沫放入，放到蒸鍋里蒸，大火開鍋后，大中火12-15分鐘。凝固后出鍋即可
麻辣豬血用料 豬血1～2塊；花椒2小勺；姜4片；鹽適量；干辣椒4～7根（依個(gè)人口味）；蒜6瓣；雞精適量；油多一點(diǎn)點(diǎn) 做法 - 準(zhǔn)備好作料大蒜切顆，姜切片，辣椒剪短，花椒備好，鹽備好，雞精備好，油備好
- 把豬血切片要厚點(diǎn)別太薄
- 起鍋燒開水放入豬血掉水利干
- 熱鍋冷油待油加熱后換小火加入備好的花椒,辣椒,姜,蒜入鍋炒香換大火倒入豬血翻炒一會(huì)加入鹽，雞精在翻炒5分鐘差不多就可以出鍋了
自制巴馬香豬血腸用料 豬血克；豬板油；豬五花；鹽；蔥；香菜；蒜；鹽；胡椒粉；蕎麥面；玉米淀粉；豬小腸 做法 - 豬血中放入鹽、胡椒粉、蔥末蒜末香菜末、玉米淀粉少量、蕎麥面少量、豬板油豬五花切小丁
- 豬小腸洗凈，堿水洗兩遍鹽水洗兩遍，清水洗凈，小腸底部綁線繩，上面綁漏斗開始灌制（家里搞得跟兇殺現(xiàn)場差不多，有一根小腸漏了哈哈，所以灌之前要先用手捋一遍檢查一下）每一根灌成七分滿就可以，否則容易爆掉
- 鍋里煮大約二十分鐘，期間不停用大針扎眼放氣
- 很完整，出鍋
- 味道很贊，可以沾蒜醬，或者燉酸菜、蘿卜啥的
豬血燒豆腐嫩滑營養(yǎng)用料 豬血克；豆腐塊；油克；豆瓣醬；淀粉；青蒜；大蒜；大蔥；姜 做法 - 蔥姜蒜切沫，青蒜（蒜葉）切段，豬血和豆腐切小塊，淀粉適量調(diào)成淀粉水。
- 炒鍋加油加熱，煸香蔥姜蒜末，加入豆瓣醬翻炒勻后，加水（剛好沒過豆腐和豬血的量），燒開。
- 豆腐塊和豬血塊倒入2中燒開的湯汁里，輕輕推開，讓湯汁和上每一塊豆腐和豬血，蓋蓋燜煮一會(huì)。
- 豬血變色燜熟后，加入切好的蒜葉，推炒熟后，調(diào)入淀粉水，煮開，起鍋。
香蔥黑椒豬血炒蘑菇用料 豬血兩塊；白蘑菇3～5個(gè)；蔥一根；姜一小塊；蒜1～2瓣；香菜一根；魯花花生油適量；鳳球嘜黑胡椒汁1～2勺；廚邦醬油適量 做法 - 1，豬血兩塊，洗凈切塊狀，我個(gè)人喜歡切三角塊狀或者滾刀塊狀。
- 2，白蘑菇（一定是白蘑菇，味道很棒）蔥，姜，蒜，香菜，洗凈備用。
- 把食材切好，所示哦！
- 熱油鍋，把蔥頭，姜末，蒜蓉下鍋炒一下
- 加香菇翻炒幾下，炒出香味就可以。
- 加一勺黑胡椒醬汁翻炒香菇，讓黑胡椒汁融化。（喜歡重口味可以多加一勺黑胡椒）
- 再加豬血，兩勺開水，快速翻炒幾下。
- 蓋上鍋蓋燜煮30秒，再打開翻炒均勻，再蓋鍋蓋燜10秒。
- 嘗一下汁的味道夠不夠，不夠可以加點(diǎn)醬油。
- 然后加蔥花和香菜，快速翻炒幾下，收汁，起鍋！
- 提示：
- 如果怕水加太多，可以加點(diǎn)淀粉勾芡收汁再起鍋。
- 豬血變色后不能炒太久，不然就老了，不嫩了。
- 把握食材量，佐料適量，火候掌握，沒有絕對的量，得靠自己把握哦！
急汁豬血用料 豬血250g；蔥花少許；蒜頭一個(gè)；醋一勺；生抽一勺；料酒半勺；鹽糖少許；急汁少許 做法 - 把蒜頭和豬血塊同時(shí)放入熱油翻炒一會(huì)
- 待豬血全變色，加醋，料酒，生抽，糖少許，繼續(xù)翻炒
- 加水少許燜煮一會(huì)
- 加蔥花，鹽，急汁，翻炒到味道均勻，即可出鍋
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