大家好。美食，對于吃貨來說，一定有很多話要講。我們每天品味著各種各樣的美食，它們不只是味覺上的滿足，更是一種精神上的享受。即使我不是一個合格的吃貨，每天我也有關(guān)于美食的事要講。今天給大家?guī)淼氖撬崂睖淖龇?，如果喜歡，請留下你的關(guān)注吧。

文/搭膳一下

過年的鐘聲已經(jīng)響起了，臨近春節(jié)的天氣也越來越冷，對于一個起床困難戶，每天早起上班就是一件非常考驗人的事，外面寒冷的天氣總是讓人望而卻步，所以就得需要一碗暖暖的熱湯。

大家都知道，其實煲湯最出名的地方就是廣州，但是它們的湯確實繁瑣，早上本來就不怎么寬裕的時間，需要一份簡單又美味的湯，很多時候大家喝的不是青菜湯就是蛋湯，經(jīng)常喝就沒什么食欲了，有時候我們中飯吃完大米套餐，也會喝這些湯，但是總有一道美味在我們需要的時候就出現(xiàn)了，非常適合現(xiàn)在寒冷的天氣。

天越冷，我家越離不開這碗湯，防感冒又驅(qū)寒，怕冷要多喝！

從小到大的我，對酸類的東西莫名的喜歡，可以說吃飯的時候除了稀飯里不加醋，其它里面都會加很多，有時候身邊的朋友都說，看見我加就感覺好酸，因為工作的原因，一天下班晚了，就去了閨蜜家，因為她是在家照顧孩子呢，為了早上讓我吃上早餐，早早起來就給我做了一碗湯，因為當(dāng)時時間趕不上了，匆匆忙忙就喝完了，后來走在路上還在想到底是什么美味，吃了這么一會還很想念呢，知道我喜歡吃酸的，所以專門做的酸辣湯，一天的工作都感覺好有激情呢，后來休息的時候還專門去她家學(xué)了一回，自從學(xué)了之后，每天早上就是酸辣湯，都不會膩，真是喜歡的東西百吃不厭啊。

01準備好所有的食材，雞蛋一個，木耳，火腿腸半根，金針菇，內(nèi)酯豆腐，口感會比較好，和一些調(diào)味品，這些都可以根據(jù)自己的口味選擇，先在案板上將火腿腸切成絲備用，然后把燙好的木耳切成絲，切豆腐之前用清水沖洗一下刀面防止粘連，將內(nèi)酯豆腐切成細條狀，然后將金針菇洗干凈放在干凈的容器里備用，；

02燒一鍋開水，在干凈的小碗里放入兩大勺醋，撒入一些白胡椒粉，鹽，半勺老抽，然后攪拌均勻，在燒開的水里放入金針菇，木耳，火腿腸，內(nèi)酯豆腐，在一邊干凈的碗里放入少量的淀粉加水調(diào)勻；

03在煮開的鍋里將酸辣汁，還有之前打好的雞蛋液和淀粉湯倒進鍋里，在快出鍋的時候撒一些小蔥或者香菜，然后盛出放在碗里；

一碗暖身暖心的酸辣湯就做好了，美味爽口，秋冬季節(jié)最適合享用。后來回到家給家人做了一次，都說非常喜歡，不僅防寒還能預(yù)防感冒哦。