花生米這樣炒，不油也不膩，出鍋還香又脆。自從立冬后，天氣也開(kāi)始冷了，早上起霧也很冷，趁著周末沒(méi)什么事，就上上網(wǎng)，看到了一個(gè)不錯(cuò)的小吃，于是自己便學(xué)了起來(lái)。這天氣吃了也不易上火，也可以解解饞，讓心情更愉悅！

前段時(shí)間在老家拿來(lái)了一些花生，還是帶殼的，自己把殼一個(gè)個(gè)的剝了，費(fèi)了一個(gè)半小時(shí)才剝出了一斤花生米。如果自家要做，還是買剝好的吧，可以節(jié)省不少時(shí)間。

其實(shí)吃花生對(duì)身體是很有好處的，花生富含的維生素鈣鐵鋅都很高，能補(bǔ)血護(hù)心，還能潤(rùn)肺化痰。說(shuō)起花生，它的做法是非常多的，有的直接生著吃，有的用來(lái)熬粥喝，還有的用來(lái)做老醋花生吃，但是我都不愛(ài)吃，總覺(jué)得滿口鉆。

于是到網(wǎng)上搜了搜花生的好多種做法，最終找到了一款，認(rèn)為自己比較喜歡吃的方法。這種做法是用雞蛋白糖和花生炒在一起的，做法很簡(jiǎn)單，一看就會(huì)的那種，看著很有食欲的樣子，不知道做出來(lái)效果會(huì)怎么樣，管它三七二十一，先做出來(lái)再說(shuō)吧！就是簡(jiǎn)單的幾步，應(yīng)該難不到我的，下面就是制作方法，喜歡吃花生的朋友可以和我一起做起來(lái)哦！

【花生】【食材】花生一斤，2個(gè)雞蛋，2勺的淀粉，2勺白糖等【制作過(guò)程】1.準(zhǔn)備適量的花生米放在碗中，然后打入2個(gè)雞蛋，放入一勺鹽攪拌均勻。2.攪拌均勻之后加入2勺的淀粉，盡量把每個(gè)花生米上面都沾上淀粉。3.起鍋燒開(kāi)油，油溫5成熱時(shí)，把攪拌好的花生米下鍋炸，炸至過(guò)程中重要不斷地活動(dòng)，開(kāi)中火炸，大約炸2-3分鐘左右，看到花生米變色的時(shí)候撈出來(lái)控一下油備用。4.另起鍋，鍋中少放點(diǎn)油，加入適量的白糖（大約2勺左右），把糖炒化，然后再下入花生米，翻炒均勻后再撒上一層芝麻，翻炒均勻就可以出鍋裝盤了。

這樣就做好了，比我想象的還要簡(jiǎn)單，端上桌后，家人都說(shuō)好吃。剛才我還在擔(dān)心會(huì)不會(huì)不好吃，可見(jiàn)我的擔(dān)心是多余的，孩子吃的那就一個(gè)不亦可乎，盤子見(jiàn)底后并吵著還要吃，明天再繼續(xù)做吧！自從這樣做了一次之后我隔幾天就會(huì)又做一次，孩子2天不吃就喊饞，當(dāng)零食小吃最適宜，每次都能吃個(gè)精光。