大家在街上會看到黃燜雞的店鋪，那生意真的好，小編也在里面吃過幾次，奈何腰包不夠鼓，只能自己做了，但是自己又不知道別人的配方，只能找熟人借鑒做來吃，

今天做的是黃燜雞塊，一起來看看吧。

1.首先把剁好的雞大腿清洗干凈，洗出血沫，把水分擠干，放在碗里備用。

2.接下來就開始腌制雞塊了，加入料酒和老抽，再加入蠔油和生抽，十三香10克，牛骨髓浸膏5克，然后用手把調料和雞塊抓勻，抓勻后腌制十幾分鐘，

3.取兩個土豆，去皮然后切塊，香菇去根切塊，然后切幾個青紅椒。

4.切點姜末，起鍋放油，油溫熱之后加入姜末，然后放兩個八角，超出香味后把腌好的雞塊放入鍋內，接著翻炒一會兒，然后把香菇放入，繼續(xù)翻炒后倒入適量的清水，蓋上蓋子把鍋里的湯煮開。

5.把土豆塊淘洗兩邊，倒入鍋內，然后加入兩勺鹽和兩勺白糖，翻幾下。

6.把鍋里的食材都倒入砂鍋內，燒開之后撇掉血沫，繼續(xù)小火燒二十分鐘，把青紅椒放入砂鍋內繼續(xù)煮一兩分鐘。

7.青紅椒八成熟時就可以盛出來了，好吃的黃燜雞就做好了。

這樣熱騰騰香噴噴的雞塊出鍋了，雞肉軟爛軟爛的，香菇里面包含了濃濃的汁液，

熱騰騰的黃燜雞出鍋啦，雞腿肉燉的又軟又爛，香菇里浸入了濃濃的湯汁，土豆塊也很好吃，看起來就讓人食欲大增。