小編今天為大家推薦一道對(duì)人的身體肝臟這個(gè)部位尤為有幫助的菜品，大家都知道，肝臟是人體消化系統(tǒng)中最大的消化腺，肝臟對(duì)于人的生體至關(guān)重要，它負(fù)責(zé)解毒等功效，大家可能不知道，一個(gè)人的肝臟一旦不好會(huì)出現(xiàn)很多的問題，那么如何保護(hù)好肝臟呢，營養(yǎng)師大喬為大家說說這個(gè)食材。“它”對(duì)肝臟最好，堅(jiān)持吃，抵得上吃5斤胡蘿卜，一斤8元超便宜。

“它”就是西蘭花，醫(yī)學(xué)界還認(rèn)為西蘭花對(duì)大腦、視力都有很好的作用，是營養(yǎng)豐富的綜合保健蔬菜。它對(duì)于肝臟的好處很大，而且很便宜。希望大家喜歡！

蒜蓉茄汁西蘭花

By 菊娜JUJU

配料：

西蘭花 400克、番茄 1個(gè)、獨(dú)蒜 1個(gè)、醬油 1湯匙、精鹽 少許

烹飪步驟：

1.番茄去皮切小丁，蒜切碎沫

2.西蘭花洗凈切小塊

3.放入滾水中焯燙1分鐘后撈出

4.鍋里燒熱油，爆香蒜蓉

5.爆至蒜蓉呈金黃色后倒入番茄翻炒

6.翻炒至番茄軟爛出汁

7.再加入西蘭花

8.調(diào)入少許醬油和鹽

9.翻炒均勻即可

烹飪小貼士：

1、患胃癌時(shí)人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素C的濃度也顯著低于正常人，而花椰菜不但能給人補(bǔ)充一定量的硒和維生素C，同時(shí)也能供給豐富的胡蘿卜素，起到阻止癌前病變細(xì)胞形成的作用，抑制癌腫生長。

2、增強(qiáng)機(jī)體免疫力西蘭花還含有豐富的抗壞血酸，能增強(qiáng)肝臟的解毒能力，提高機(jī)體免疫力。

3、減肥佳品菜花的含水量高達(dá)90%以上，而熱量較低，對(duì)于希望減肥的人來說，它既可以填飽肚子，而又不會(huì)使人發(fā)胖。

4、促進(jìn)生長常吃花椰菜，可促進(jìn)生長、維持牙齒及骨骼正常、保護(hù)視力、提高記憶力。

請(qǐng)問你學(xué)會(huì)這道蒜蓉茄汁西蘭花了嗎？

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