世界諸國(guó)飲用紅茶者為多。以紅茶的品種、調(diào)味方式、使用茶具的不同和茶湯浸出方式的不同，其飲用亦各有不同的方法。

一、按紅茶的品種

（一）工夫紅茶飲法

1、準(zhǔn)備茶具。茶壺（或蓋碗）、公道杯、品茗杯等放在茶盤(pán)上。

2、燙杯。將開(kāi)水依次倒入茶壺（或蓋碗）、公道杯、品茗杯中，最后將水倒掉。

3、放茶。投放適量的茶葉于茶壺（或蓋碗）里。

4、沖泡。宜用85℃~90℃的水沖泡，第一沖潤(rùn)茶、溫杯，第二沖開(kāi)始飲用。

（二）快速紅茶飲法

主要用于紅碎茶、袋泡紅茶，速溶紅茶和紅茶乳晶等。

紅碎茶是顆粒狀的一種紅茶，茶葉內(nèi)容物易浸出，適合快速泡飲，一般沖泡一兩次味道就很淡了；

袋泡紅茶一袋一杯，沖入開(kāi)水，等茶汁浸出就可以將茶袋取出丟棄；

速溶紅茶和紅茶乳晶，更為簡(jiǎn)單，用開(kāi)水直接沖就可以，隨調(diào)隨飲。

二、按使用的茶具不同

（一）杯飲法

適用于袋泡紅茶和速溶紅茶，可以將茶放入茶杯內(nèi)，用開(kāi)水沖泡后飲用。

（二）壺飲法

適用于紅碎和片末紅茶，低端工夫紅茶也可以用壺飲法。將茶葉放入大茶壺中，用開(kāi)水沖泡后，將茶湯倒入茶杯中飲用。一般沖泡2~3次，適合多人又缺少工夫時(shí)飲用。

三、按調(diào)味方式

（一）調(diào)飲法

沖泡后根據(jù)自己的喜好，適量加入糖、牛奶等。

（二）清飲法

沖泡后不添加任何調(diào)味品，品紅茶的滋味。

四、按浸出方法

（一）沖泡法

功夫茶品飲法，壺飲法。

（二）煮飲法

多是在客人餐前飯后飲用紅茶時(shí)，在少數(shù)民族地區(qū)，大多喜歡用壺煮紅茶。將紅茶放入壺中，注水煮沸，然后沖入預(yù)先放好奶、糖的茶杯中。也有在桌上放糖罐、奶壺，各人依口味隨意添加。