“金?！鲍J猴桃是目前美味系列當中珍奇資源的優(yōu)良品種。是由陜西省周至縣廣濟鎮(zhèn)團結村獼猴桃鄉(xiāng)土專家李會興，于2005年至2006年在秦嶺北麓深山野生獼猴桃資源普查中發(fā)現(xiàn)的。

當時發(fā)現(xiàn)了20余種優(yōu)良單株,通過在自己園中長期的引種觀察試驗并逐步優(yōu)選淘汰,從2010年到現(xiàn)在，樹體的長勢、鮮果的口感和各種營養(yǎng)素的含量、抗逆性、貨架期及果品的儲存等多種性狀,表現(xiàn)均優(yōu)于目前主栽品種,從而脫穎而出。

“金?！庇?012年至2014年為進一步觀察在全省及全國的適應性,經陜西省有關獼猴桃專家的合作交流,建立了多各區(qū)域實驗點,了解其在不同區(qū)域的生長特性,初步研究出其生理特性,物候氣,抗病蟲害能力豐產性能力等各項數(shù)據,指標均得到了大家的認可。

從2014年始申報了西安市農業(yè)林業(yè)委員會2014年都市農業(yè)項目——金福品種的選育，項目通過驗收。在這期間通過全省三個區(qū)域的對比觀察實驗,與目前主栽品種(海沃德、徐香、翠香、貴長)做以對照比較,其綜合性狀均優(yōu)于其綜合性特壯,可由兩句話總結:金福獼猴桃是翠香的口感,海沃德的貨期。

金福獼猴桃果實長圓柱形,整齊美觀,果皮黃褐色,淡灰色硬短毛。平均單果重108g,最大單果重149g,果肉綠色,質細汁豐,風味甜酸,清香爽口,可食可溶性固形物19.6-23%,VC172毫克/100克鮮果,總酸1.26%;耐貯運,可食后貨架期30-50天,果實不失水,不變形,不變味。

該品種屬于美味系列品種，適合秦嶺北麓栽培，比較抗寒抗凍，而且品系生長快，而徒長枝相對少，樹勢旺盛，抗逆性強，豐產穩(wěn)產，管理簡單。

一年生枝萌發(fā)率86.1%,結果枝率80%，其中中長結果枝占30%,短果枝占45%,短縮果枝占5%,發(fā)育枝51%。每果枝結果3-5個,結果節(jié)位3-7節(jié)。

經引入近10年的觀察發(fā)現(xiàn)，優(yōu)良特性能得到穩(wěn)定遺傳。在同一果園與同類品種比較,耐干旱,病蟲少,生長健壯,早果豐產?？鼓嫘暂^強。2015年冬至2016年2月陜西出現(xiàn)嚴重凍害,海沃德染病率5-10%,金福染病率1%-2%。

在陜西關中周至地區(qū),3月上旬傷流開始，3月下旬至4月上旬萌發(fā)展葉現(xiàn)蕾,5月上旬開花授粉,花期5—7天,10月中句果實成熟采收,果實生長發(fā)育期為160—165天,11月中、下句落葉,隨后進入冬休眠期。

經近幾年結果測算,產量水平可達到年產5000—6000斤。在市場疲軟，品種陳舊的困境中，作為獼猴桃界的新貴-金福的出現(xiàn)，為本地獼猴桃的發(fā)展開拓出一片新天地！

1、標準建園技術

（1）園地和適宜地區(qū)選擇

①園地選擇

在適生區(qū)集中連片建園,應選擇地形平坦,土層深厚、土壤肥沃疏松PH值在6.5-7.5之間,且灌溉條件便利、交通方便,遠離污染性企業(yè)。

②適宜地區(qū)選擇

適宜地區(qū)選擇,凡能種植美味獼猴桃或有美味獼猴桃野生資源的地區(qū)均能栽培,要求土壤肥沃輕松,含有機質1%,土生在60厘米以上,且具有灌、排水條件,雄樹建議用K56授粉較好。

(2)苗木定植

①定植密度:一般建議選擇大棚架型,株行距2m×3-4m為宜,采用南北行向。

②種苗選擇:選用一年生嫁接苗或種子播種繁殖的實生苗,建議選用成品大苗。

③定植方法:定植前,最好在上年秋季將園地深翻60-80厘米,破除板結層,保證土壤疏松,定植時挖深60~80厘米,寬80-100厘米的定植溝或定植穴,每穴在回填表土時,均勻混合施入50-100公斤農家肥,磷、鉀、鎂等化肥各0.5公斤,或者加入1.5公斤油餅,筑成高于地面20-30厘米的壟或饅頭形土堆。

栽植時,將苗木放入定植穴的中央,用手使根系向四周舒展,勿使其直接接觸肥料。將細散的土壤填入根際,隨著填土的同時,不斷向上提苗抖動根系,使根系舒展并與土壤密切結合,用腳稍微踏實,灌足定根水。栽植深度以土壤沉實后根莖部與地面齊平,且嫁接口露出地面約3-5厘米為宜。

(3)雄株配套

授粉樹應按照雌雄比8:1的比例栽植,選用“K56”作為配套維株粉?；ㄆ诶ハx數(shù)量不足或者氣象條件不佳時,應采取人工輔助授粉。也可用蘭月牌商品花粉授粉提高授粉質量和效果。

(4)架型選擇

獼猴桃本身不能直立生長,需要搭架支撐才能正常生長結果;“金福”獼猴桃的結果量可以超過每畝2500公斤,加上生長季節(jié)枝葉的重量,如果大風,會產生很強的擺動力。因此使用的架材一定要結實耐用。目前培桃采用的架型主要有大棚架和“T型架兩種,金福獼猴桃應搭建大架題為宜,輔助以牽引架最佳(根據經濟條件而定)。

2、高效肥水技術

肥水管理要求較高,基肥以充分腐熱的農家肥為主,施肥量以每畝3000-4000kg為宜,加入速效磷氯肥,也可混合生物菌肥施用,每年從定植六的外緣向外開挖寬、深40-50施入有機肥,直至全通后次為全園撒施,配合施入適量的磷、磷、鉀、微量元素等復合肥,“金福”第一次膨大期迅速,膨大肥應以速效氮和速效磷鉀復合肥為主,占全年效肥施肥量的三分之一以上;第二次膨大期施肥以磷鉀為主,適量噴施鈣里和氫酸肥。進入盛果期的樹應按產量調整施肥量,一般按果肥配比1:1人,生長前期以氮肥為主,促進生長,生長后期控制氮肥用量,增施磷,鉀肥,防止校條青旺長,不利于落葉越冬。推廣果園生草覆蓋制度,增加土壤有機質含量。

萌芽期、花前、花后、果實迅速膨大期應根據當?shù)貕η檫m時灌水,確保證土壤水分有效供應;土壤封凍前灌一次透水,以利于植株安全越冬。

3、整形修剪技術

苗木定植后,在嫁接口以上留3-5個飽滿芽剪截定干,從新梢中一生長強壯的壯梢作為主干培養(yǎng);整形選用大棚架或T型架,采用單主干雙主蔓或多主干相間上架。提倡大棚架和改良大棚架型,有利于果實充分一致成熟和增加產量。

夏季修剪以疏除過密枝和摘心為主,在最上端果實前留3-4片葉摘心,不可摘心過重;冬季修剪主要采用短截與疏剪相結合的方法,輕剪長放,疏除過密枝、細弱衰老枝和病蟲枝。結果母枝應選留強壯發(fā)育枝或結果枝,采用中長枝修剪,剪留8-15芽,每2年更新一次;結果母枝在主蔓兩側選留,間隔25cm左右且均勻分布。

整形修剪,整形以單株蔓上架,成年植株冬季修剪,留結果母枝間隔30公分,結果母枝宜選用生長健壯的發(fā)育枝或結果枝,留8—12個飽滿芽長稍修剪,短被修剪的應留5—8個飽滿芽。萌動前修剪留的結果母枝,均勻水平分布固定在架面上。生長季節(jié),對不用的徒長枝及時除去,要用的徒長枝留35片葉摘心,促發(fā)二次枝變成發(fā)育枝。結果枝發(fā)育枝生長到一定程度,葉子變小,枝條變細,節(jié)間拉長,彎曲生長,應及時摘心。

4、花果管控技術

根據結果枝的強弱,先疏除畸形果、扁平果、小果、病蟲危害果等,保果梗粗壯、發(fā)育良好的幼果。幼果選定后,小心除去附著在幼果上的花瓣及雜物,達到留果分布均勻、形狀一致。留果標準:長果枝4-5個,中果枝留4個,短果枝留1個。成齡園每平方米架面留果60-70個。

5、病蟲防治技術

在‘金福’獼猴桃病蟲害防治過程中,應遵循“預防為主、綜合防”的植保原則,積極使用黑光燈、頻振殺蟲燈等物理措施,大力推廣生物措施減少化防次數(shù),禁止使用高毒高殘留農藥。

藥劑使用,萌芽前噴一次波美5度石硫合劑,預防遺場病及越冬病蟲;套袋前噴1次低毒低殘留藥劑,預防褐斑病、小薪甲、金龜子等病蟲危害,殺劑宜選用4%農抗120水劑600—800倍或10%世高5000倍或40%福星乳油6000-8000倍,殺蟲劑選用25%綠色功夫乳油2000-3000倍或10%聯(lián)苯酯乳油(天王星)3000倍。

噴藥與套袋時間間隔不應超過三天,最好當天噴當天套袋。套袋后主要以保葉為主,適當減少噴藥次數(shù)。7-9月份主要防治蚧殼蟲、褐斑病等病蟲危害,宜選用菌立滅或農抗120或綠色功夫等,交替使用。

潰瘍病先要采取加強栽培管理,平衡施肥,增施有機肥和磷鉀肥,合理負載,增強樹勢等綜合措施提高樹體的抗病力,盡量避免樹體造傷,減少潰瘍病傳播途徑。

6、采收貯運技術

獼猴桃的貯藏壽命和品質受其收獲時的成熟度影響很大。獼猴桃果實采收過早或過遲都會影響果實的品質和風味,且必須通過品質形成期才能充分成熟。

“金?！逼贩N一般在10月中旬開始成熟,即可溶性固形物7%-9%時采收為宜。采收宜在無風的晴天進行,雨天、雨后以及露水未干的早晨都不宜采收。

采摘時間以上午10點前氣溫未升高時為佳。采收時,要輕采、輕放,小心裝運,避免碰傷、堆壓,最好隨采隨分級進行包裝入庫。用來裝桃的箱、簍等容器底部應用柔軟村料作襯墊,輕采輕放,不可拉傷果蒂、擦破果皮。

初采后的果實堅硬,味澀,必須經過7~10天后熟軟化方可食用。后熟的果實不宜存放,要及時出售。