小公雞是家里養(yǎng)的，比較正宗，比較家養(yǎng)的草雞和買(mǎi)來(lái)的肉雞的最大區(qū)別就是，味道不同。

黃花菜是超市買(mǎi)的，材質(zhì)不知道如何，吃就知道了，多么希望現(xiàn)在的商家能夠生產(chǎn)出能夠檢測(cè)出各種物質(zhì)的用具，這樣大家可以直接對(duì)食品衛(wèi)生和安全進(jìn)行監(jiān)控了，不讓無(wú)良商家任意的傷害大家的身體和信任。

同時(shí)能夠檢測(cè)出身體中還有的哪些物質(zhì)有毒，還能檢測(cè)出其他有害的基因食品，不讓它危害人類的健康。

接下來(lái)開(kāi)始烹調(diào)盼望已久的小公雞，先將雞殺好，雞血、雞鉆、雞肝、雞腸等，喜歡吃的就放在雞肉里，留待一起下鍋。

用水將所有洗凈。

準(zhǔn)備好蔥姜蒜，油鹽醬醋、料酒、胡椒粉等作料。

1. 把雞塊放水煮一開(kāi)，留下雞湯。

2. 將鍋倒油七成熱，放入蔥姜蒜炸，然后放入雞塊翻炒。

4. 炒黃花菜，然后和蒸煮好的雞塊炒幾下，鹽和雞精根據(jù)自己口味，鍋燒開(kāi)放。

這樣一鍋熱氣騰騰的小公雞就出鍋了，然后上桌。

一陣雞肉香味飄過(guò)來(lái)，你是不是很想吃，想吃就和我一起買(mǎi)一只小公雞燒吃吧，我這方法比較普通，比較簡(jiǎn)單易學(xué)，沒(méi)有什么花樣和作料，以弄熟為目標(biāo)，該有的作料放點(diǎn)，調(diào)一下味道，吃起來(lái)宛如山珍海味，于是我想起一句話“只羨草雞不羨仙”。

一鍋黃花菜燒雞基本是不夠的，我的公婆都沒(méi)舍得吃,一塊雞骨頭都沒(méi)有，總結(jié)一下，我們?nèi)谌饲懊娴碾u骨頭最多。我也不好意思吃的太多，再吃點(diǎn)別的，今天的拌豆腐挺好吃的，這個(gè)簡(jiǎn)單易學(xué)。

把豆腐放在鍋里蒸熱，然后切塊，放入香、醬油、醋，芫荽、辣椒醬就可以了，吃起來(lái)省事還挺香的，豆腐都在常賣的人家買(mǎi)，吃得放心。

再喝點(diǎn)黃瓜蛋湯，這樣一頓滋潤(rùn)的家常飯就做好了，祝愿朋友：

每天雞魚(yú)肉蛋香，吃飽不忘話家常。

人生短短幾歲寒，光陰從來(lái)費(fèi)思量。

去年雞瘟今年豬，五谷雜糧病難擋。

唯有入冬加餐飯，葷素搭配贈(zèng)營(yíng)養(yǎng)。