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洛陽這10家酸菜魚店,鮮香酸爽超過癮!

 昵稱2530266 2018-12-15



在爭奇斗艷的美食界,

酸菜魚總能獨霸一方。


酸香入味的老壇酸菜

鮮嫩瑩白的Q彈魚肉

還有酸爽鮮香的魚湯

一提起它

大仙的口水都要流出來了!

今天就挑選了

 10家洛陽備受吃貨寵愛的酸菜魚店 

100%俘虜吃貨的胃!




01

| 款爺王酸菜 · 愛魚 |



這是一家最好2個人來吃的酸菜魚店。店內(nèi)裝潢簡約時尚,小資有情調(diào)。重點是價格還不貴,簡直太友好了!



酸菜魚有老壇酸菜、青藤椒、番茄和金湯四種味道,可以添加多種配菜。雖然小菜份量不多,貴在口味豐富。



一盆酸菜魚+泡飯,不是大胃王真心吃不完!魚肉和酸菜相比,大仙更偏愛后者,吃起來爽脆適口。


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地址:澗西區(qū)安徽路與太原路交叉口西30米路南

人均:30元

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02

| 黑衣主廚酸菜·有魚 |



黑衣主廚可以說是吃貨必pick的美食餐廳之一!顏高味好,除了只能坐下4個人以外,沒有別的毛病~



黑衣主廚的酸菜魚口味也慢慢變多了,黑椒魚、番茄魚、金湯魚,還有夏日氣氛滿滿的熱帶魚林,讓人挑花了眼。



酸菜魚以龍利魚和黑魚為原料,幾乎無刺。酸菜味道濃郁爽脆,據(jù)說是東北運來的,很正宗吶~



其實店里最受吃貨喜愛的,還要屬魚湯泡飯。將魚肉撈出,添加雞蛋、玉米、香菇等小料,味道咸鮮,解膩又頂餓!


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地址:

澗西區(qū)麗新路與萬達后街交叉口西北角

西工區(qū)新都匯室外步行街二樓西南

人均:40元

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03

| 九鍋一堂酸菜魚 |



全木質(zhì)的餐廳裝潢看起來簡樸自然,給人一種來吃家常便飯的感覺。店員服務(wù)熱情,進店就送一份零食小盒,吃完菜也就端上桌啦。



既然號稱“能喝湯的酸菜魚”,肯定要先嘗嘗看!湯味微酸,還帶有幾分微辣,不知不覺喝個精光。魚肉入口爽滑無刺,搭配酸菜和筍片,十分清爽。


photo by @維尼小p

店內(nèi)還有許多重慶江湖菜,比如辣子雞、燒椒豆腐、土豆片等。大仙最愛江湖燒椒豆腐,青椒的香辣與豆腐的軟糯清香完美結(jié)合,特別入味。


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地址:中州中路建業(yè)凱旋廣場6樓東

人均:45元

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04

| 友 達 面 館 |



網(wǎng)紅會過氣,但酸菜魚不會。友達面館算是顏值與味道皆備的一家網(wǎng)紅店。店內(nèi)裝潢清新可愛,招牌酸菜魚面更是讓人欲罷不能。



面筋包和油條一擺上,網(wǎng)紅的架勢瞬間顯露出來。360°無死角,怎么拍都好看。滿滿一盆都是魚面,沒有胃max輕易不敢來。


photo by @我最愛學(xué)習(xí)_9912

魚片薄厚均勻,塊大且肥嫩,和湯底充分糅合之后,味道更是鮮嫩可口。店內(nèi)還有幾十種配菜可以任意添加,帶你一次吃個夠!


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地址:

澗西區(qū)麗春路南昌路王府井對面東100米

西工區(qū)王城大道與中州路交叉口

澗西區(qū)場北街與牡丹路交叉口東50米路南

人均:30元

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05

| 胖 哥 酸 菜 魚 |



胖哥酸菜魚在這開了好些年了,環(huán)境比較接地氣,就是普通的家常小館。酸菜魚量大味美,非常實惠!



密集恐懼要慎入!胖哥酸菜魚最大的特色就在于面上撒了一層芝麻,所以無論是喝湯還是涮菜,吃著都特別香。



酸菜魚現(xiàn)殺現(xiàn)做,魚片滑嫩新鮮。鍋里還放了不少的麻椒和辣椒,鮮香麻辣的味道讓人大快朵頤!店里的涼菜也很優(yōu)秀,推薦千頁豆腐和面筋。


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地址:洛南新區(qū)英才路與積翠北街交叉口

人均:32元

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06

| 蓉小月老壇酸菜魚 |



就算你沒注意到萬達這家新開業(yè)的酸菜魚店,也一定會被門口發(fā)傳單的小哥吸引目光,吆喝得太有意思了。店內(nèi)裝潢古樸風(fēng)趣,可以敲鼓喲哈哈。



廚師比較任性,招牌菜只有一道酸菜魚,可以再添加配菜。魚片切得很薄,黑魚魚肉鮮嫩少刺,酸菜味道不是很重,整體比較清淡。



即使一個人也要好好吃飯。一人份酸菜魚以巴沙魚為原料,有青椒、酸菜、番茄三種口味。有酸有辣還有鮮,泡飯下面任你選!


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地址:麗新路與遼寧路交叉口萬達廣場3樓西

人均:40元

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07

| 弟兄仨老壇酸菜魚 |



餐廳名字聽起來比較接地氣,其實內(nèi)部環(huán)境小資雅致,酸菜魚也是獨特的原創(chuàng)口味,整體很有特色。



菜品全靠盆上菜,份量多到扶墻出!無論是酸菜魚還是椒麻魚,起碼都要3人以上才能吃完。



酸菜魚魚肉緊實鮮嫩,麻辣味十足。選魚之前還可以點一些配菜,跟著魚肉一同出鍋,浸泡在湯汁里特別入味。


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地址:澗西區(qū)聯(lián)盟路與黔川路交叉口向北200米路東

人均:40元

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08

| 鍋們老壇酸菜魚 |



南昌路王府井新開業(yè)的一家酸菜魚店,店內(nèi)的木質(zhì)裝潢看起來格外古樸雅致。菜品主打酸菜魚,還有些四川風(fēng)味的美食,種類豐富。



招牌老壇酸菜魚,一鍋足夠2-3人食用,有鱸魚、江團魚等可供選擇。湯汁清澈泛白, 魚肉新鮮滑嫩,酸菜味濃脆口,里面還放了粉絲、酸蘿卜和豆花,鮮美異常。




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地址:南昌路王府井5樓

人均:45元

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09

| 檸檬魚 · 專業(yè)酸菜魚連鎖 |



檸檬魚其實就是在酸菜魚里面添加了新鮮的檸檬汁。店內(nèi)環(huán)境雅致,設(shè)有包間,小菜和料碗通通免費哦。




檸檬魚現(xiàn)殺現(xiàn)做,大約需要20分鐘。一端上桌就聞到陣陣鮮香?!竞葴?吃魚-涮菜】,這才是打開檸檬魚的正確姿勢!




有了檸檬的加入,魚湯聞起來就格外清新,魚肉吃起來更是鮮香爽口不油膩。


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地址:興洛西街泉舜購物廣場4樓南側(cè)中段

人均:50元

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10

| 舒 記 麻 婆 魚 |



舒記麻婆魚是洛陽的神級老店之一,每天晚上都座無虛席,七八點鐘根本沒有位置。



建議選擇黑魚,三十多一斤,現(xiàn)殺現(xiàn)做,可以做成麻辣+蒜香口味的鴛鴦鍋,里面都放了爽脆的酸菜哦~



魚肉浸泡在酸湯里,混著蒜蓉和蔥絲的香味,吃上一口簡直鮮到骨子里,特別入味。


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地址:景華路與鄭州路交叉口向西50米路南

人均:55元

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洛陽人對酸菜魚的喜愛

從大街小巷開的餐廳就能看出

不管是精致餐廳還是街邊小館

有酸菜魚的地方,就有吃貨的存在

所以,看到最后

  酸菜魚里的酸菜、魚、湯  

  你更喜歡哪一個呢?  



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