【香菇蠔油雞翅】 用料:雞全翅、干香菇、蔥姜、蠔油、醬油、冰糖、料酒、黑胡椒粉。 做法: 1、雞全翅切3段、干香菇泡軟,姜切片、蔥切段。 2、鍋內(nèi)放油煎雞翅;鍋內(nèi)留底油爆蔥姜和香菇;放雞翅炒。 3、烹入料酒、蠔油、醬油、冰糖等調(diào)味料翻炒均。 4、加水大火燒開轉(zhuǎn)慢火蓋蓋燜約30分鐘;最后收汁。 【電飯鍋黑椒翅根】 做法:
【粉皮雞翅燉土豆】 做法: 1、鍋倒油,待油熱放花椒和八角炒香。 2、放洗凈的翅中煸炒片刻。 3、放土豆煸炒。 4、放溫水一大碗倒醬油。 5、待雞翅燉至七成熟時,放入泡軟的粉皮。 6、出鍋前放雞粉即可。 【蒜香雞翅】 做法: 1.取一只碗,倒入生抽,鹽,生姜末,黑胡椒粉,香葉,料酒做成腌肉料; 2.雞翅反面切幾個小口,放入腌肉料內(nèi),腌一小時;大蒜切末; 3.取油鍋,下入腌好的雞翅,倒入適量的白糖,煎到上色; 4.倒入生抽,炒均勻后倒入蒜末炒香; 5.加適量的水,燜煮。雞翅熟后,入鹽收汁即可。 【啤酒糖漿雞翅】 做法: 1、雞翅上面用牙簽戳洞用鹽,胡椒粉腌漬20分鐘后,焯水撈出洗凈控干; 2、把雞翅煎兩面微黃備用,鍋里放入啤酒,白糖,姜末,煮到白糖溶化; 3、放入生抽老抽,鹽,煮開,放入雞翅; 4、大火煮到粘稠,千萬不要離開鍋,不要太干,湯汁能扯絲均勻掛在雞翅上即可。 相遇是春風(fēng)十里 原來是你 承蒙厚愛 我會一直在 縱使寂寞開成海 |
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