紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭是不是勾兌的白酒？能放心喝嗎？，我們首先得說(shuō)一下勾兌這個(gè)事情，在很多人看來(lái)，勾兌是一種比較不好的做法，甚至?xí)X(jué)得會(huì)用工業(yè)酒精來(lái)勾兌白酒。但是勾兌這種東西，是白酒的一種做法，那就是所謂的液態(tài)法。他們先把糧食弄成糧食酒精，再用糧食酒精勾兌成白酒，這樣的話(huà)能夠提高這些白酒的生產(chǎn)效率，從而降低它的生產(chǎn)成本。而紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭，他們也算是勾兌的白酒。

它需要很長(zhǎng)的時(shí)間，價(jià)格肯定是不會(huì)太低的，就比如市面上大量的純糧食酒，他們價(jià)格都不便宜，而紅星二鍋頭和牛欄山二鍋頭，從價(jià)格上來(lái)看，他們肯定就是酒精勾兌出來(lái)的白酒，可以讓他們以現(xiàn)在這樣的售價(jià)用固態(tài)法來(lái)釀白酒的話(huà)，肯定是不劃算的。

不過(guò)一些業(yè)內(nèi)人士說(shuō)，因?yàn)楝F(xiàn)在的檢測(cè)技術(shù)還無(wú)法在最后一步，來(lái)定名就是固態(tài)還是液態(tài)吧，而且也缺乏監(jiān)管手段，這算是業(yè)內(nèi)的一個(gè)故事吧。雖然這兩種類(lèi)型的酒是用酒精勾兌出來(lái)的，但是我覺(jué)得還是能夠放心的，可能從口感上，他們比不過(guò)一些價(jià)格比較貴的酒，但是在質(zhì)量安全上，還是有一定的保障，至少一些已經(jīng)有固定銷(xiāo)量的白酒，他們不會(huì)隨便破壞自己的口碑的，而且現(xiàn)在價(jià)格已經(jīng)夠便宜了，也沒(méi)必要去弄虛作假。