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農(nóng)村野外很常見,人稱“土人參”,外面一斤40比肉貴

 自強不息在等你 2018-12-05

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農(nóng)村土地廣袤,有很多的野生動植物,野菜就是很常見的一種植物,野菜天然綠色好吃,不僅農(nóng)村人愛吃,在城市中也受到了熱捧,很多食客都追求這種健康野生的野菜,在農(nóng)村有種野菜叫做“土人參”,吃起來口感不錯,還有很高的營養(yǎng)價值

這種土人參吃的是葉子部分,口感不錯,外形也比較好看,學(xué)名叫做蘚生馬先蒿,可以食用也可以入藥,人參栽培容易,繁殖迅速,病少蟲微,根、葉均可食用,可炒、可做湯、可涮、可燉,藥蔬兼用,嫩莖葉不斷生長可以作為蔬菜吃

在農(nóng)村土人參很常見,其實土人參沒有那么珍貴,有的農(nóng)民會在自家地里種上一些土人參,專門吃嫩莖葉,對于身體有不錯的效果,在每年的中旬,農(nóng)村野外也能見到不少的土人參,一般吃的都是它的嫩莖葉,但是地下的根莖也是非常不錯的藥材

土人參的根部與人參一樣,都是塊莖,土人參的根莖是一種中藥材,雖然根莖口感不怎么樣,但是當(dāng)做配料來燉湯也是不錯的滋補,對于人體也有非常好的效果,土人參在農(nóng)村常見也有人吃,但是在城市中覺不怎么見到,人們追求的根莖部分在城市中一斤賣到40元,甚至更高,煲湯是非常不錯的,這一斤的土人參簡直比羊肉還貴。



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