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鵬廚分享：羊肉湯制作詳細(xì)過(guò)程，包含香料配比，味道鮮美不膻不膩
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廚師長(zhǎng)分享超詳細(xì)胡辣湯香料配比，找出味道不正宗的原因
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傻瓜式鹵肉包，讓燉肉跟泡面一樣簡(jiǎn)單，主要是味道還很美
傻瓜式鹵肉包，讓燉肉跟泡面一樣簡(jiǎn)單，主要是味道還很美。鹵肉的奇妙之處就在于可以是熱菜，也可以是涼菜，可以是豬肉、羊肉、牛肉，也...
中國(guó)最會(huì)吃羊的城市，不在大西北|羊肉|羊湯|羊肉串|辣椒|孜然|羊血
中國(guó)最會(huì)吃羊的城市，不在大西北|羊肉|羊湯|羊肉串|辣椒|孜然|羊血。燒羊頭、燒羊球、燒羊腦、燒羊眼、烤羊腿、烤羊排、烤羊鞭、羊心、...
堪比御廚羊肉湯，秘密就在湯底和香料上
堪比御廚羊肉湯，秘密就在湯底和香料上。又是到了一年吃羊肉的時(shí)候了，一鍋熱乎乎的羊肉湯，足以讓很多朋友們饞涎，那么近如何燉出一鍋...
燉羊肉湯最合適放的香料有3種
燉羊肉湯最合適放的香料有3種。有一種香料就是生姜了，它是燉羊肉必不可少的，像寧夏、新疆等地?zé)跹蛉庵环派望}，味道就特別鮮美，前提還是這里的羊肉本身就比較鮮嫩?？傮w來(lái)說(shuō)，燉羊肉前先用流水將...
最地道牛肉湯秘制配方，毫無(wú)保留教學(xué)，真心幫你開店
最地道牛肉湯秘制配方，毫無(wú)保留教學(xué)，真心幫你開店。大家好，我是你們的老朋友一個(gè)和牛肉湯打了20年交道的老師傅，我到現(xiàn)在一共教了365...
奶奶傳授的燉羊肉秘方，不腥不臊回味十足，愛吃羊肉的人別錯(cuò)過(guò)！
奶奶傳授的燉羊肉秘方，不腥不臊回味十足，愛吃羊肉的人別錯(cuò)過(guò)！小時(shí)候我最討厭的就是吃羊肉，每次老媽煮羊肉我都覺得很臭，而且羊肉吃...
蘇南羊肉湯（附香料包配比）
蘇南羊肉湯（附香料包配比）介紹：羊肉湯雖然不是江蘇的名特菜肴，但江蘇廚師最擅長(zhǎng)運(yùn)用燉、燜、煨等烹調(diào)方法，故熬制的羊肉湯也別具風(fēng)味。醋可使羊肉湯的PH值呈略酸性，促進(jìn)鈣的溶解，提高羊肉湯的營(yíng)...
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