肝硬化病人應(yīng)注意飲食自我保健

1.以米面為主食。滿足每天淀粉量400克左右，旨在保護(hù)和促進(jìn)肝細(xì)胞的再生。但由于肝硬化病人肝功能受損，過分用糖保肝，容易導(dǎo)致體胖、高血脂、動(dòng)脈硬化和糖尿病，所以除主食外增加用糖量或吃甜食要慎重。

2.蛋白質(zhì)食物要少而精。每天膳食中必須要有蛋白質(zhì)，60克高效蛋白質(zhì)即可滿足需要?？山惶媸秤敏~、瘦肉、雞蛋、乳類、豆制品等較理想的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。由于肝硬化時(shí)肝臟處理蛋白質(zhì)的功能降低，所以晚期肝硬化病人飲食中的蛋白質(zhì)含量要根據(jù)病情來調(diào)整。當(dāng)有肝性腦病傾向時(shí)，每天不宜超過20克。

3.鮮菜鮮果應(yīng)充足。新鮮蔬菜和水果含豐富維生素及礦物質(zhì)、微量元素，是最好的食品，每天食用量約700克至900克即可滿足身體的需要。

4.限制脂肪攝入，每天不超過20克。油脂在體內(nèi)要靠肝臟分泌膽汁來分解和利用，如肝功能減弱的肝細(xì)胞來不及分解處理攝入體內(nèi)的油脂，就會(huì)引起肝臟脂肪浸潤形成脂肪肝，特別是動(dòng)物脂肪更能加重肝臟負(fù)擔(dān)。

5.限制水和鹽。對(duì)有腹水或浮腫病人，一定要控制鈉鹽及水的攝入量。但若長期限鹽或食用無鹽醬油，又易導(dǎo)致低血鈉高血鉀癥。所以積極的辦法是設(shè)法增進(jìn)病人的食欲，促進(jìn)消化功能，經(jīng)常用少鹽的糖醋小菜佐餐，同時(shí)伴蛋白質(zhì)的吸收利用，以提高血漿中的膠體滲透壓，從根本上消除水腫。

6.禁煙酒。

適當(dāng)節(jié)制飲食

在肝硬化病人的治療過程中或治療后的康復(fù)階段，人們?yōu)榱私o病人補(bǔ)充足夠的營養(yǎng)，往往給予病人超量的食品或補(bǔ)品，讓病人從早到晚吃個(gè)不停。不管病人有沒有胃口，也不顧病人是否愿意接受，仍要求病人吃下，認(rèn)為吃得越多越好，營養(yǎng)越豐富，身體恢復(fù)得越快。但往往事與其反，病人由于過食而出現(xiàn)了食欲減退、腹脹加重、惡心嘔吐、消化不良，甚至發(fā)熱不退等癥狀，這是因?yàn)檫^度增加消化系統(tǒng)的負(fù)擔(dān)所造成的。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為：合理的飲食，適度的數(shù)量和飲食節(jié)制，對(duì)健康人尚有必要，何況對(duì)消化系統(tǒng)已有病變的肝硬化病人呢？根據(jù)肝硬化病人消化能力減退的特點(diǎn)及腹痛、腹脹、腹瀉、發(fā)熱、惡心、嘔吐、厭食等癥狀的存在，必須節(jié)制飲食。要做到：先饑而食，食無過飽；先渴而飲，飲勿過冷。每日要少食多餐，飲食以時(shí)，饑餓適中。這樣才能使病人減輕癥狀，少受痛苦，有利于治療的進(jìn)行，促進(jìn)疾病的康復(fù)。