咖啡熱量大PK，點(diǎn)錯(cuò)肥2倍

　　如果你也是咖啡控，不妨先花點(diǎn)時(shí)間來(lái)認(rèn)識(shí)一下咖啡廳里的美式咖啡和拿鐵、卡布奇諾等含奶咖啡，到底有什么不同，尤其熱量可能差到2倍之多！美式咖啡是濃縮咖啡加水稀釋而成的咖啡，咖啡因含量比較高；常聽到的拿鐵、卡布奇諾、摩卡及焦糖瑪奇朵咖啡等都是加了牛奶的咖啡，只是咖啡、牛奶和奶泡的比例不同，有的咖啡還會(huì)加入巧克力或其他原料。例如拿鐵只加了牛奶，卡布奇諾加了牛奶和奶泡，摩卡則是加了牛奶和巧克力。

　　如果擔(dān)心熱量，不加奶和糖的黑咖啡會(huì)是比較好的選擇，一包8克的糖熱量約32大卡，一顆10cc奶精球熱量約26大卡。含奶咖啡因?yàn)樘砑恿缩r奶，而240毫升的全脂奶就有150大卡熱量，所以含奶咖啡的熱量遠(yuǎn)高于黑咖啡。特別是除牛奶外，還加了巧克力糖漿和鮮奶油的摩卡咖啡，一杯中杯的熱摩卡熱量就有290大卡。

　　常見咖啡熱量

　　每家店咖啡的調(diào)配方法不同，有的拿鐵只是咖啡加牛奶，有的還會(huì)加奶泡；而一樣是摩卡咖啡有的會(huì)加鮮奶油，有的則沒有；同樣是瑪奇朵，有的只加一大匙奶泡，有的會(huì)加很多奶泡。所以一杯咖啡熱量到底有多高還是要看每家的配方而定，但通常牛奶、巧克力、糖或榛果／香草糖漿添加的越多，熱量就會(huì)越高。

　　咖啡的減脂效果：

　　醫(yī)生指出，咖啡的綠原酸與咖啡因可以幫我們減少體脂肪的吸收、增加體內(nèi)身體代謝，咖啡因里有脂肪分解酵素，可以提升我們體內(nèi)的脂肪轉(zhuǎn)換成能量的效率，有助于讓更多消耗更多熱量與體脂肪。但是一天別喝超過3杯，以免咖啡因中毒。

　　運(yùn)動(dòng) 咖啡的黃金時(shí)段：

　　運(yùn)動(dòng)前20——30分鐘前飲用咖啡最為合適，這是因?yàn)榭Х纫蛟谌梭w要產(chǎn)生作用需要20分鐘的時(shí)間，如果在運(yùn)動(dòng)前20分鐘喝效果會(huì)相較起來(lái)比較高。

　　運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練師建議以黑咖啡為主，因?yàn)樘呛团Ｄ虝?huì)增加多余的熱量，咖啡因的效用也會(huì)減弱。

　　空腹喝咖啡容易使胃酸過多、引起胃潰瘍，因此如果是腸胃比較虛弱的人，建議在早晨不只是咖啡，也可以搭配一些簡(jiǎn)單的低GI食物，補(bǔ)充能量。

推薦7款養(yǎng)生咖啡喝法

　　1.【綠茶咖啡】加倍甩油

　　綠茶的兒茶素能幫助降膽固醇、抑制血糖，維生素B2也有促進(jìn)脂質(zhì)代謝的功能，單寧也能幫助脂肪分解；咖啡的綠原酸也能活化體內(nèi)酵素、促進(jìn)燃脂。

　　綠茶和咖啡都有咖啡因，可以更進(jìn)一步幫助脂肪燃燒，二者都是很好的減肥飲品。

　　咖啡的香味可以幫助腦波轉(zhuǎn)為α波，具有放松身心的效果，來(lái)消滅“壓力”這個(gè)減肥的大敵。綠茶中的茶胺酸加上咖啡的香味，可以讓放松的效果更上層樓，還會(huì)讓咖啡原有的興奮作用因此下降。

　　綠茶咖啡喝法

　　先沖泡好黑咖啡和綠茶，速溶咖啡也沒關(guān)系，綠茶也可以隨意選用粉末或茶葉，冰的熱的也都可以。

　　建議不加糖和牛奶，以免影響減肥效果。

　　二者以1：1混合一起喝

　　建議一天喝3次綠茶咖啡，一次不超過250ml

　　晚餐后喝可以讓減肥效果更好。

　　運(yùn)動(dòng)前20——30分鐘喝：開始運(yùn)動(dòng)20分鐘后，人體會(huì)以消耗肝糖為主，但如果體內(nèi)含有咖啡因，會(huì)讓脂肪被當(dāng)作優(yōu)先燃燒的對(duì)象。

　　建議咖啡因一天不要攝取超過300mg為宜。照一般含量換算下來(lái)，綠茶咖啡每天最多別喝超過750ml。

　　2.【檸檬咖啡】抗老防癡呆

　　咖啡的綠原酸和咖啡因，能留住更多“長(zhǎng)壽荷爾蒙”！被稱為長(zhǎng)壽荷爾蒙、抗肥胖荷爾蒙的脂聯(lián)素，可以抑制體內(nèi)發(fā)炎、促進(jìn)脂肪燃燒、增進(jìn)代謝，達(dá)到預(yù)防各種疾病的效果。2012年日本名古屋大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，愛喝咖啡的人血中脂聯(lián)素比一般人還多。

　　檸檬皮里面的多酚，也能促進(jìn)脂聯(lián)素分泌。檸檬有強(qiáng)力抗氧化作用，可以抑制發(fā)炎、抗老化，檸檬豐富的維生素C也可以增強(qiáng)免疫力，預(yù)防病菌入侵。

　　咖啡加檸檬，健康再升級(jí)！咖啡和檸檬的功效頗相近，都具有抑制三酸甘油脂、避免發(fā)胖、抑制活性氧，增強(qiáng)脂聯(lián)素等效果。

　　檸檬咖啡沖泡法：

　　沖泡咖啡（速溶咖啡等）

　　洗凈檸檬并切成圓片

　　咖啡中加入檸檬片就完成了

　　建議咖啡以略帶酸味的淺焙咖啡或冰咖啡較合適

　　3.【肉桂咖啡】改善高血壓、高血糖

　　肉桂活化毛細(xì)血管的Tie2，安定毛細(xì)血管的構(gòu)造。有研究指出，肉桂能夠抑制高達(dá)90%的毛細(xì)血管滲漏。一天0.6公克的肉桂，也能活化毛細(xì)血管

　　有研究指出，一天只要食用0.6公克的肉桂，就能讓毛細(xì)血管變年輕，有刺激循環(huán)的作用。

　　4.【椰子油咖啡】打造易瘦體質(zhì)

　　椰子油的主要成分為“中鏈脂肪酸”，被腸道吸收后，立刻在肝臟燃燒作為能量使用，不易成為體脂肪蓄積于體內(nèi)。

　　攝取椰子油并控制糖分，可成功培養(yǎng)易瘦體質(zhì)。白澤卓二醫(yī)師：“燃燒椰子油中的中鏈脂肪時(shí)，所產(chǎn)生的酮體具有抑制食欲的作用。而借由減少糖分?jǐn)z取，可以促進(jìn)酮體的合成。”

　　控制糖分具有抑制胰島素分泌的效果。胰島素會(huì)將糖類轉(zhuǎn)成脂肪，并儲(chǔ)存于細(xì)胞內(nèi)。因此抑制其分泌，也能有效達(dá)到減肥效果。

　　務(wù)必將椰子油攪拌均勻，經(jīng)過乳化可提高椰子油的吸收。加到咖啡中飲用會(huì)和椰子油很合。

　　椰子油咖啡喝法

　　咖啡250毫升＋1茶匙的椰子油

　　飯前3——4小時(shí)飲用：身體產(chǎn)生酮體量的最高點(diǎn)，為喝椰子油咖啡后3——4小時(shí)。因此飯前攝取效果較好。

　　早上空腹喝1次，下午茶時(shí)間再喝1次，如此一來(lái)到了午餐和晚餐時(shí)間，合成的酮體就會(huì)出現(xiàn)，達(dá)到抑制食欲的效果。

　　5.【牛油果咖啡】防癌抗發(fā)炎、降血脂一次滿足

　　牛油果有豐富的維生素K、葉酸、維生素C、維生素B群、有助降血壓的礦物質(zhì)鉀。

　　每100克的牛油果熱量160卡，含有2克蛋白質(zhì)、15克脂肪與7克纖維，沒有膽固醇、鈉和飽和脂肪。

　　牛油果熱量77%來(lái)自脂肪，但種類以油酸為主，被認(rèn)為是抗癌相關(guān)的基因，并能抵抗加熱造成的氧化。食用牛油果被認(rèn)為能夠降膽固醇和三酸甘油酯。

　　牛油果咖啡喝法

　　材料：中型成熟牛油果1顆、牛奶1/2杯、冰塊1/2杯、黑咖啡約60毫升

　　所有材料加入果汁機(jī)攪打，依個(gè)人口味喜好，加入牛奶調(diào)整濃稠度，或是加入少許糖、咖啡微調(diào)甜味及苦味。

　　6.【香蕉咖啡】名廚也推薦早餐喝1杯

　　香蕉是鉀含量豐富的食物之一，并富含膳食纖維、維生素C、維生素B6等營(yíng)養(yǎng)成分。

　　《Today' Dietitian》雜志中一篇報(bào)道指出，較高的鉀攝取量，與降低20%死亡率相關(guān)。另一篇研究指出，每天攝取4069毫克鉀的人，比起每天僅攝取1000毫克鉀的人，缺血性心臟病的風(fēng)險(xiǎn)降低了49%。

　　高鉀有助降低中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)、預(yù)防肌肉流失、維持骨質(zhì)密度、減少腎結(jié)石形成；各種抗氧化成分及纖維，則能夠幫助預(yù)防癌癥。

　　香蕉咖啡喝法

　　2根放熟的香蕉加1杯水以果汁機(jī)打勻，再依個(gè)人口味加入咖啡中，攪拌均勻即可享用。

　　香蕉、水與咖啡的比例均可依個(gè)人喜好調(diào)整，若覺得不夠甜，也可以加入少許蜂蜜、楓糖等調(diào)味。

　　不論冷、熱均可享用。若無(wú)法一次使用完畢，也可以將打好的香蕉奶倒入玻璃罐中，放入冰箱保存。

　　香蕉咖啡奶昔：將香蕉、奇亞籽、椰子水、杏仁、咖啡一起打成奶昔，就是一杯簡(jiǎn)單又能夠提供能量、提升整體健康的早餐飲品！

　　7.【黑豆咖啡】／《黑豆簡(jiǎn)單吃，瘦出好體質(zhì)》

　　黑豆是近年來(lái)流行的健康食材之一，具有預(yù)防血糖飆升、減少壞膽固醇、抗氧化、抑制脂肪生成、提高腎臟機(jī)能、幫助排毒、降血壓等功效

　　黑豆咖啡喝法

　　材料：咖啡粉2匙、黑豆1匙、熱水2杯，可視個(gè)人口味酌量調(diào)整使用

　　可用泡茶專用的黑豆，如果使用普通黑豆的話，先用中火干煎，像咖啡粉一樣磨碎。

　　和咖啡粉一起用濾紙過濾沖泡，讓豆粉浸泡2——3分鐘，接著就跟沖泡一般咖啡的方式相同。

　　咖啡飲用禁忌

　　咖啡對(duì)身體好處多多，但一天攝取的咖啡因千萬(wàn)別過量，每天1——2杯即可！咖啡因攝取過量反而會(huì)對(duì)身體造成危害。

　　醫(yī)生也提醒，咖啡因會(huì)增加胃酸的分泌，使消化系統(tǒng)的平滑肌和血管松弛，影響消化功能，對(duì)于胃腸不好的人容易產(chǎn)生脹氣、放屁、胃腸不適等現(xiàn)象，也會(huì)加重食道逆流的嚴(yán)重性。腸胃不好的人應(yīng)謹(jǐn)慎飲用咖啡因飲品，另外，喂母乳的婦女應(yīng)盡量避免，有泌尿道結(jié)石、腎衰竭以及洗腎患者，也要與醫(yī)生討論后再飲用，以免影響病情。