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中藥鑒定手記——川貝母

 谷山居士 2018-11-24


川貝母


【來(lái)源】本品為百合科植物川貝母Fritillaria cirrhosa D.Don、甘肅貝母Fritillaria przewalskii Maxim.、梭砂貝母Fritillaria delavayi Franch.、太白貝母Fritillaria taipaiensis P.Y.Li或瓦布貝母Fritillaria unibracteata Hsiao et K.C.Hsiavar wabuensis(S.Y.Tang et S.C.Yue)Z.D.Liu,S.Wang et S.C.Chen的干燥鱗莖。川貝母、甘肅貝母、暗紫貝母、按性狀不同分別習(xí)稱 “松貝”“青貝”,梭砂貝母習(xí)稱“爐貝”,太白貝母和瓦布貝母為“栽培品”。


三種川貝母中,市價(jià)松貝最貴,青貝次之,爐貝再次之。本文主要論述松貝、青貝。為什么川貝母這么緊俏、這么昂貴呢?我想很多人都有這個(gè)疑問(wèn)。


川貝母主產(chǎn)我國(guó)四川、甘肅、青海三省。以“川產(chǎn)者為妙”。氣溫達(dá)到30℃,這個(gè)植物就會(huì)枯死。目前在人工培育方面十分困難,多來(lái)源于野生!


每年6-7月或積雪融化時(shí),藥農(nóng)爬上3000多米的高寒山區(qū)采挖川貝母,除去須根、粗皮及泥沙,再經(jīng)過(guò)低溫干燥,就是我們現(xiàn)在能看到的川貝個(gè)子了。看到這里,您能體會(huì)到藥農(nóng)的艱辛了吧,真可謂“粒粒川貝滴滴血”。


松貝


青貝


如何挑選川貝母

【品質(zhì)】


以鱗莖完整、均勻、色白,有粉性為佳。


【規(guī)格等級(jí)】


1.松貝


一等:干貨。每50克240粒以外。

二等:每50克240粒以內(nèi)。


2.青貝


一等:干貨。每50克在190粒以上。對(duì)開瓣不超過(guò)20%。

二等:每50克130粒以上。對(duì)開瓣不超過(guò)25%。

三等:每50克在100粒以上。對(duì)開瓣不超過(guò)30%。

四等:大小粒不分。


有意思吧,挑川貝,不管選松貝還是青貝,就請(qǐng)記住三個(gè)點(diǎn):“小、勻、凈”,越小越金貴。這和其他很多藥材的挑選方法是完全相反的。


使用川貝母的誤區(qū)


川貝母的口感比較好,不苦,甚至還有點(diǎn)甜,因此很多人一有點(diǎn)咳嗽,就會(huì)選擇吃點(diǎn)川貝。殊不知這么做往往效果不好,甚至拖延、加重了病情。因?yàn)樵诟忻霸缙冢酁轱L(fēng)熱或風(fēng)寒犯肺,此時(shí)機(jī)體需要的是宣肅,而不是滋潤(rùn)。這就像火爐上的沸騰開水,你是釜底抽薪,還是往水壺中繼續(xù)添涼水呢?


川貝母擅長(zhǎng)的是清熱潤(rùn)肺、化痰止咳。它確實(shí)能治療咳嗽,但是這種咳嗽很有特點(diǎn),我們老祖宗管它叫“陰虛勞嗽”。它往往已經(jīng)遷延多日,甚至一二月,咳嗽多痰少,甚至咳出來(lái)的痰中帶有血絲。一看舌苔,往往很干凈,甚至無(wú)苔。這時(shí)候用川貝母是再合適不過(guò)了。


浙貝母則擅長(zhǎng)治療痰火咳嗽,這種咳嗽往往在疾病中期,痰多、色黃綠,一看舌苔,黃膩滿布。這時(shí)就可以加用浙貝了。


“工欲善其事,必先利其器”。中藥,中醫(yī)之“器”也。中藥材經(jīng)驗(yàn)鑒別是中藥行常年實(shí)踐總結(jié)出來(lái)的,主要通過(guò)看、摸、嘗、聞、試的方式來(lái)區(qū)分中藥材的真?zhèn)蝺?yōu)劣。


《尋覓本草——一本中醫(yī)人的中藥鑒定手記》為本文作者跟隨藥工學(xué)習(xí)及至產(chǎn)地、中藥材市場(chǎng)考察后記錄下來(lái)的一本中藥材鑒定筆記。全書共8章,分別從中藥材基原、采收時(shí)間要求、藥用部位、產(chǎn)地加工、炮制要點(diǎn)、儲(chǔ)藏要點(diǎn)等方面,分章予以闡述。本書語(yǔ)言通俗風(fēng)趣,又不失專業(yè)性;首次嘗試使用“色卡”描述顏色,使中藥傳統(tǒng)鑒定法更直觀、準(zhǔn)確。本書圖片豐富,重點(diǎn)突出,對(duì)中醫(yī)專業(yè)學(xué)生、中醫(yī)藥科普工作者、中醫(yī)藥愛好者均是一本不錯(cuò)的學(xué)習(xí)參考書。


作者簡(jiǎn)介

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