藍(lán)莓果實(shí)具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用,近年來(lái)其栽培生產(chǎn)在中國(guó)發(fā)展迅速。我國(guó)山區(qū)占國(guó)土面積69%,多為酸性土壤,具有廣泛的本土化種質(zhì)資源和培育栽植條件,發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)具有得天獨(dú)厚的優(yōu)勢(shì)。 但藍(lán)莓栽培對(duì)土壤酸堿度要求十分嚴(yán)格,除大興安嶺和長(zhǎng)白山地區(qū)外,其它地區(qū)土壤必須經(jīng)過(guò)特殊改良才能進(jìn)行藍(lán)莓栽培,不適宜的土壤條件常常導(dǎo)致藍(lán)莓生長(zhǎng)不良甚至死亡。 因此,科學(xué)合理的藍(lán)莓栽培土壤改良方法非常重要,需要千百次的實(shí)驗(yàn)研究,分析總結(jié)改良方法,促進(jìn)藍(lán)莓的正常生長(zhǎng)。 一、適宜PH 1、藍(lán)莓對(duì)土壤PH值的要求 藍(lán)莓對(duì)土壤PH敏感性高,對(duì)土壤PH值要求很嚴(yán),只有當(dāng)土壤PH值調(diào)整至適宜范圍,才有利于藍(lán)莓良好生長(zhǎng),一旦土壤PH值超過(guò)適宜范圍,則容易引起藍(lán)莓生長(zhǎng)不良、礦質(zhì)元素缺乏、果實(shí)品質(zhì)下降等現(xiàn)象。 藍(lán)莓生長(zhǎng)要求強(qiáng)酸性土壤條件,土壤PH4.0-5.5為適宜范圍,最適為4.3-4.8。通常情況下,北高叢藍(lán)莓要求土壤的PH值在4.3-4.8左右,兔眼藍(lán)莓要求PH值在4.3-5.3左右生長(zhǎng)最好。 2、PH值不合理對(duì)藍(lán)莓有什么影響 PH值過(guò)高的影響: ①引起藍(lán)莓缺Fe性失綠,單果質(zhì)量下降,產(chǎn)量降低促使植株衰亡。 ②土壤中PH值過(guò)高時(shí),葉片中Fe、Mn、年l含量均減少,同時(shí),藍(lán)莓還是一種嫌鈣植物,對(duì)鈣過(guò)量敏感,土壤PH升高時(shí)鈣的溶解度也增大,植株吸收過(guò)量的鈣,引起鈣毒害。當(dāng)土壤PH值>5.5且鈣含量過(guò)高時(shí),土壤中的鐵離子與有機(jī)質(zhì)結(jié)合形成絡(luò)合物而不能被吸收,誘發(fā)缺鐵失綠癥。 ③環(huán)境中的銨態(tài)氮在微生物的作用下轉(zhuǎn)化成為硝態(tài)氮,使其不易被藍(lán)莓吸收,易發(fā)生植株缺氮。 ④其他礦質(zhì)元素和離子如Mn、Cu、Zn等在土壤中的有效性也隨PH的升高而降低,使植株出現(xiàn)缺氧、生長(zhǎng)受阻、葉片失綠等現(xiàn)象。 藍(lán)莓植株長(zhǎng)勢(shì)和產(chǎn)量均隨土壤PH值的增高而逐漸降低,當(dāng)土壤中PH大于5.5,會(huì)使藍(lán)莓生長(zhǎng)受阻、葉片失綠、結(jié)果不良,嚴(yán)重時(shí)甚至導(dǎo)致樹(shù)體死亡。
PH值過(guò)低的影響: ①土壤PH過(guò)低容易傷害藍(lán)莓根系,使其對(duì)水分的吸收能力降低,引起缺水脅迫。 ②強(qiáng)酸環(huán)境還能夠使土壤中重金屬元素溶解增加,引起植株重金屬毒害,以Mn毒害最為常見(jiàn)。 ③土壤中速效磷含量也會(huì)隨PH降低而降低,雖然藍(lán)莓能夠耐受低磷環(huán)境,但提高速效磷含量仍然可以有效促進(jìn)生長(zhǎng)。 二、國(guó)內(nèi)土壤PH值情況 國(guó)內(nèi)除了少數(shù)地區(qū)土壤能滿足藍(lán)莓最適PH值外,其余大部分栽培區(qū)域的土壤均不能滿足,雖然溫室大棚的栽培能在藍(lán)莓種植之前制作適合其生長(zhǎng)的有機(jī)土,但也無(wú)法完全達(dá)到品種對(duì)土壤PH值的要求,因此在藍(lán)莓栽植前調(diào)節(jié)好土壤的酸堿度顯得尤為重要。 三、PH值調(diào)整 01 土壤PH過(guò)高是藍(lán)莓栽培中最常出現(xiàn)的問(wèn)題,土壤PH高于5.5時(shí)即需進(jìn)行調(diào)節(jié)。 1、客土改良土壤 客土改良土壤是大田栽培藍(lán)莓獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的普遍做法??屯粮牧纪寥烙腥珗@改良和局部改良2種方法,全園客土改良就是在整塊土地上滿鋪30-40厘米厚的混合有機(jī)質(zhì)的酸性土;局部客土改良是開(kāi)挖40厘米、深50厘米寬的定植帶,在定植帶內(nèi)滿鋪混合有機(jī)質(zhì)的酸性土??屯翍?yīng)選擇附近交通方便地帶PH值5.5以下的酸性土。
國(guó)內(nèi)外普遍采用施用硫磺的方法來(lái)降低土壤PH。硫磺施入土壤后首先通過(guò)硫細(xì)菌作用氧化為硫酸酐,硫酸酐再轉(zhuǎn)化為硫酸,起到降低土壤PH的作用。 施用硫磺粉要在定植前1年或至少定植前4個(gè)月進(jìn)行。若通過(guò)調(diào)節(jié)不能達(dá)到預(yù)期目標(biāo),就需要采用90%的水溶性硫磺進(jìn)行噴灑。水溶性硫磺的施用量不能超過(guò)17.8g/m2,如果要超量施用,則應(yīng)分春秋2次施用。 對(duì)處于生長(zhǎng)期的藍(lán)莓土壤調(diào)酸時(shí),適宜的施入時(shí)間為3月初,結(jié)合中耕除草施入1/2的硫磺粉;藍(lán)莓收獲后,8月中旬再施入剩余的1/2。施用后1年對(duì)土壤PH值進(jìn)行檢測(cè),再?zèng)Q定是否繼續(xù)施入硫磺粉。 硫磺調(diào)酸的用量計(jì)算標(biāo)準(zhǔn): 參考Eck研究結(jié)果列出沙土、壤土和黏土PH調(diào)節(jié)至4.5時(shí)所需的硫磺粉用量,得到不同土壤PH調(diào)至4.5的硫磺粉用量。
硫磺調(diào)酸缺點(diǎn): 硫磺施入土壤后,需要40-80天分解后才能起到調(diào)節(jié)PH值的作用,這明顯存在著滯后作用。同時(shí),有機(jī)栽培中因硫磺有殺蟲殺菌作用,過(guò)度使用會(huì)影響土壤生物狀況。 楊芩等人以用松針土、玉米秸稈和園土按1:1:3比例(體積比)配制的2年生“藍(lán)豐”藍(lán)莓的盆栽基質(zhì)為對(duì)象,以土壤施用一次硫磺粉為對(duì)照,研究了每月土施不同量木醋對(duì)土壤PH值及有效氮、有效磷、有效鉀及有機(jī)質(zhì)含量的影響。 結(jié)果表明,施用硫磺粉和木醋均能降低土壤PH值,前者降速較慢,處理后6個(gè)月土壤PH值降至4.9,而木醋處理后3個(gè)月即能將土壤PH值降到4.9左右。同一時(shí)期,與施用硫磺粉相比,施用木醋對(duì)土壤中有效氮、有效磷、有效鉀和有機(jī)質(zhì)含量影響顯著。 木醋是一種能快速降低土壤PH值且易于施用的土壤PH值改良物質(zhì),可用于藍(lán)莓栽培的土壤改良。
草炭含有腐殖質(zhì)酸,具有較低的PH值,增加草炭的施入量,能有效地降低土壤PH值,草炭含黃腐酸,胡敏酸和胡敏素,這些酸性官能團(tuán),能吸收氫氧根離子,使土壤堿性降低,此外增強(qiáng)了土壤離子的交換能力,提高了土壤的活性,有利于藍(lán)莓的生長(zhǎng)。 另外,草炭與硫磺粉混合使用會(huì)比單獨(dú)使用效果更佳。在有機(jī)栽培藍(lán)莓的土壤中應(yīng)減少硫磺粉的施入,可增加草炭的施入量。美國(guó)藍(lán)莓有機(jī)生產(chǎn)者協(xié)會(huì)建議每株藍(lán)莓施用草炭0.02-0.04立方米,硫磺粉的用量為常規(guī)栽培用量的1/3。 改土案例:藍(lán)莓品種“美登”的最適PH值為4.5,有機(jī)質(zhì)在5%以上各性狀表現(xiàn)良好,近10%以上達(dá)到最佳。改土材料生草炭:有機(jī)肥:原土以1:1:1為最佳。改土深度以種植帶上采用溝式改土根系生長(zhǎng)最好,新梢和樹(shù)冠生長(zhǎng)速度加快,抗寒能力增強(qiáng)。 松針、鋸屑和松樹(shù)皮均含有粗鞣酸等酸性物質(zhì),降解后能降低土壤PH值,分解后的有機(jī)質(zhì)能明顯改善土壤的緊實(shí)度,增加土壤的通透性,起到保水,保肥,提高地力的作用。 李根柱等人研究緩釋膜調(diào)酸改良土壤對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)的影響,該研究利用一種生態(tài)功能復(fù)合材料緩釋膜(涂層纖維膜)包裝稀硫酸和營(yíng)養(yǎng)液,使其緩慢釋放于土壤,探討緩釋膜對(duì)土壤的調(diào)酸改良效果及其對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)的影響。 包裝袋水平置于盆孔徑35厘米的塑料花盆中,包裝袋距離花盆底部10厘米,距表層土壤25厘米。栽培時(shí)藍(lán)莓根系處于包裝袋上方,根系與包裝袋不直接接觸,最小距離5厘米,栽后正常澆水。每個(gè)處理3盆,重復(fù)3次。緩苗20天后開(kāi)始測(cè)量各項(xiàng)指標(biāo)。 結(jié)果表明: 通過(guò)使用緩釋膜包裝稀硫酸釋放對(duì)降低土壤的PH值具有明顯的效果,包裝3%濃度硫酸、6%濃度硫酸調(diào)節(jié)的PH值均能滿足盆栽藍(lán)莓的生長(zhǎng)需求,9%濃度的稀硫酸PH值下降略有偏低。 使用緩釋膜包裝3種濃度稀硫酸+營(yíng)養(yǎng)液對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)具有促進(jìn)作用,與不加營(yíng)養(yǎng)液處理相比,藍(lán)莓苗木生長(zhǎng)兩個(gè)月后在地徑和苗高方面具有生長(zhǎng)優(yōu)勢(shì)且差異顯著。 呂品等作了菌渣在藍(lán)莓基質(zhì)調(diào)控中的應(yīng)用研究,以菌渣為主要調(diào)控物質(zhì),與草炭、沼渣和菜園土混合,形成3種不同的混合基質(zhì),以菜園土為對(duì)照,進(jìn)行藍(lán)莓伯克利的調(diào)控栽培。 在對(duì)基質(zhì)理化性狀分析和藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)指標(biāo)的分析的基礎(chǔ)上,得出結(jié)論:菌渣作為藍(lán)莓混合基質(zhì)不僅能改善基質(zhì)理化性狀,而且對(duì)藍(lán)莓的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)具有良好的促進(jìn)作用。尤其是菌渣、草炭與園土的混合基質(zhì)對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)作用優(yōu)異。 紀(jì)前羽等人通過(guò)對(duì)糠醛渣替代硫磺調(diào)節(jié)土壤PH值及其對(duì)藍(lán)莓生長(zhǎng)發(fā)育的影響研究表明:糠醛渣能很好地降低土壤PH值,使得藍(lán)莓栽培的土壤從PH值6.8降低到4.5。改土處理能使2年生和6年生藍(lán)莓的移栽成活率分別達(dá)到95.8%和96.0%;同時(shí)使6年生藍(lán)莓的花敗育率低于4%的水平,顯著提高單產(chǎn)??啡┰鼞?yīng)用到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中將產(chǎn)生較好環(huán)境效益和經(jīng)濟(jì)效益。 在定植坑或定植帶內(nèi),每畝施用PH值在5.1-5.5的酸性有機(jī)肥300-400公斤,增加土壤有機(jī)質(zhì)含量,調(diào)整土壤酸堿度。 10、酸性化肥 硫酸亞鐵、硫酸鋁等酸性肥料可迅速降低土壤PH,在藍(lán)莓植株受土壤PH過(guò)高危害時(shí)及時(shí)使用能夠緩解危害癥狀,保證植株正常生長(zhǎng),一般不作為土壤改良劑使用。 缺點(diǎn)是: ①效果不持久;②這兩種化學(xué)物質(zhì)都有一定的毒害作用,使用少量并不影響,但切記不能使用超標(biāo)。 11、調(diào)整灌溉用水PH值 一般的灌溉用水PH值對(duì)藍(lán)莓而言偏堿,長(zhǎng)期直接灌溉容易使土壤PH值升高,影響藍(lán)莓正常生長(zhǎng)。 藍(lán)莓灌溉用水可以用硫酸或硫酸亞鐵把PH值調(diào)節(jié)到4.5-5.5后再進(jìn)行灌溉,以保證耕地土壤PH值不再升高,使藍(lán)莓能更好地生長(zhǎng)。 12、腐殖質(zhì)復(fù)合基質(zhì)加醋酸調(diào)酸 據(jù)韓陽(yáng)花等人在不同配比復(fù)合基質(zhì)對(duì)盆栽藍(lán)莓的生長(zhǎng)和光合指標(biāo)的影響實(shí)驗(yàn)研究中得出:天山云杉林表層腐殖質(zhì)與園土比在2∶1到3∶1范圍內(nèi)并輔以腐熟羊糞和腐殖酸配成的復(fù)合基質(zhì),醋酸酸化基質(zhì)和澆灌用水至pH值4.5后,能夠代替草炭進(jìn)行盆栽北陸和達(dá)柔兩個(gè)藍(lán)莓品種。 02 土壤PH低于4時(shí)也不利于藍(lán)莓生長(zhǎng),一般使用石灰提高土壤PH。石灰需要在藍(lán)莓定植前一年使用,具體使用量根據(jù)土壤PH值和土質(zhì)確定。 在土壤PH為3.3時(shí),每公頃使用石灰8噸,可使PH提高到4.0以上,果實(shí)產(chǎn)量提高15%-20%以上;當(dāng)土壤PH為4.0時(shí),每公頃施用石灰1-4噸,就可明顯提高藍(lán)莓產(chǎn)量。 使用石灰改良需要注意:①石灰主要成分是氫氧化鈣和氧化鈣,而藍(lán)莓屬于典型的嫌鈣植物,在鈣質(zhì)土壤環(huán)境中栽培時(shí),會(huì)迅速吸收、積累鈣,同時(shí)對(duì)鈣的迅速吸收會(huì)影響到植株對(duì)鐵的吸收而使植株失綠。②石灰的作用比較快速顯著,不像硫磺粉的作用那樣緩慢。 四、成功案例 在調(diào)“酸”的道路上,我們并未止步,一直在探索和研究,力求找到更好、更方便快捷、更高性價(jià)比、更有利于藍(lán)莓植株生長(zhǎng)和優(yōu)質(zhì)增產(chǎn)的好方法、好產(chǎn)品,以期幫助更多藍(lán)莓種植戶解決土壤“頭等大事”,真正種好藍(lán)莓。 為此,安徽徽王藍(lán)莓與安徽農(nóng)大藍(lán)莓專家章力干教授合作,共同研制出更適合藍(lán)莓種植的專用肥,幫助調(diào)整土壤酸堿狀態(tài)、改善土壤根際肥水狀態(tài),營(yíng)造適宜藍(lán)莓生長(zhǎng)的環(huán)境,通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明,效果確實(shí)很不錯(cuò)。 安徽農(nóng)大藍(lán)莓專家章力干教授在藍(lán)莓方面有著很豐富的經(jīng)驗(yàn),在國(guó)內(nèi)有影響力的20幾家期刊上均發(fā)表過(guò)重要文獻(xiàn),獲40幾個(gè)國(guó)內(nèi)國(guó)際項(xiàng)目基金,在藍(lán)莓土質(zhì)改善、全程管理等方面有很深的造詣。 安徽徽王藍(lán)莓公司是一家集藍(lán)莓種苗繁育、標(biāo)準(zhǔn)化種植、鮮果采摘及深加工于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè),建立有6個(gè)種植基地,藍(lán)莓種植總面積5000余畝,涵蓋北高叢、南高叢、兔眼三大系列40多個(gè)品種,影響力覆蓋全國(guó)。 這次強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手,為藍(lán)莓量身定制了專用肥,在調(diào)酸、增加營(yíng)養(yǎng)方面起到了很大的作用,種植出的藍(lán)莓品質(zhì)優(yōu)等、口感酸甜、肉質(zhì)細(xì)膩、果粉包裹、色澤美麗,加工而成的果汁、果醬、果干等遠(yuǎn)銷祖國(guó)大江南北,深受廣大消費(fèi)者喜愛(ài)。 有一點(diǎn)不可否認(rèn),安徽徽王藍(lán)莓基地的土壤一開(kāi)始并不是適宜藍(lán)莓種植的酸堿度,能有現(xiàn)在的成功,離不開(kāi)徽王藍(lán)莓基地工作者地不懈探索與章力干教授、國(guó)內(nèi)外專家的指導(dǎo)和肥車間的好肥料、好產(chǎn)品的供應(yīng)。 現(xiàn)在介紹一下徽王藍(lán)莓基質(zhì)的組成: ①小組培苗基質(zhì):園土+草炭+碎松樹(shù)皮和松針+菌渣,并用木醋調(diào)節(jié)酸堿度至對(duì)應(yīng)藍(lán)莓品種所需PH值;在小苗生長(zhǎng)過(guò)程中,酸堿度持續(xù)處于藍(lán)莓適宜范圍內(nèi)。 ②大苗(2年以上盆栽苗)基質(zhì):園土+鋸末+豆渣+碎松樹(shù)皮和松針+有機(jī)肥+藍(lán)莓專用肥,并輔以木醋或醋酸調(diào)整酸堿度至藍(lán)莓適宜酸堿度。 ③田間土壤改土措施:藍(lán)莓定植前,挖寬50厘米、深40厘米的定植溝,有機(jī)質(zhì)、有機(jī)肥、園土、藍(lán)莓專用肥按1∶1∶1:1的比例進(jìn)行改土。有機(jī)質(zhì)最好用酸性草炭、腐殖質(zhì),有機(jī)肥可選用腐殖酸、海藻酸、氨基酸、腐熟羊糞、雞糞等。 用植株的樹(shù)葉和有機(jī)殘?bào)w進(jìn)行覆蓋,如果用鋸末、樹(shù)皮、玉米秸稈等必須先堆放1年以上,完全腐解后再使用,在松樹(shù)多的地方,松針也是很好的覆蓋物。 藍(lán)莓植株定植后在夏秋季也可用有機(jī)質(zhì),如松針、苔蘚、樹(shù)皮、農(nóng)作物秸稈等進(jìn)行地表覆蓋,覆蓋物的厚度在10厘米左右,不少于5厘米。 另外,基地里,每隔幾米就會(huì)有一個(gè)土壤檢測(cè)儀,從上面能夠清楚地看到該區(qū)域內(nèi)土壤的酸堿性和水分情況,做到對(duì)基地土壤和水分實(shí)時(shí)監(jiān)控,并根據(jù)實(shí)際土壤狀況,及時(shí)進(jìn)行相應(yīng)調(diào)整,力求達(dá)到藍(lán)莓生長(zhǎng)的最佳狀態(tài)。 為更好地溝通交流藍(lán)莓種植生產(chǎn)技術(shù),我特意建立了一個(gè)規(guī)模藍(lán)莓種植交流群,大家有任何問(wèn)題可以在群內(nèi)交流或直接向安徽農(nóng)大章力干教授、徽王藍(lán)莓董事長(zhǎng)樊總、有幾十年藍(lán)莓種植經(jīng)驗(yàn)的技術(shù)員陳老師、沈老師請(qǐng)教。 |
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