大蒜。大蒜含有甙類、多糖等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，有殺菌、降血脂等功效，而且醫(yī)學(xué)研究表明，大蒜還對(duì)降血糖有良好的效果。

胡蘿卜。胡蘿卜無論生吃還是熟吃，味道都很好，其中的胡蘿卜素還可以明目，防治夜盲癥，糖尿病患者常吃還可以降血糖。

豆角又叫四季豆，它的脂肪含量低、纖維高、蛋白高，常吃可以延緩葡萄糖進(jìn)入血液的速度，降低血糖，但是必須熟吃。

苦蕎?？嗍w是藥食兩用食物，其中含有的亞油酸、硒等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)胰島素的分泌，還可以降低膽固醇，可以降脂降糖。

紫菜。紫菜富含多糖、蛋白質(zhì)和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，糖尿病患者常吃可有效降低血糖，紫菜的食用方法也很多，可做羹湯。