說起開放式廚房，一直是咱們國人裝修時的一個難題。不弄吧，那么好看可惜了，弄了家里做菜油煙噪音等問題又很難解決。

由于我們與外國人的飲食習慣有差異，所以使得中國家庭不太適合開放式廚房，不過開放式廚房的確可以提供許多的便捷，不單單是好看，還能縮短上菜時間，便與家人溝通，拉大室內(nèi)視覺面積等。

其實大家對于安裝開放式廚房最大的隱患就是：油煙

傳統(tǒng)的中式廚房是封閉的，有油煙也僅限于廚房，但是開放式廚房如果有油煙那么將是整個家都充滿油煙味了，不僅讓人難受，還不健康。

不過油煙問題是可以通過抽油煙機來解決的，我國的抽油煙機效率已經(jīng)是很高的了，而且還特別針對國人做飯多油多煙的習慣，生產(chǎn)出了吸力更強大的抽油煙機。

不建議買國外的抽油煙機，真沒國產(chǎn)的好用，外國做飯基本用不到油煙機，你說生產(chǎn)的能好到哪里去。

除了抽油煙機本身功效外，還跟抽油煙機的煙道有關，如果煙道彎道過多，過長，也是會影響抽煙效果的。

如果實在覺得不放心油煙問題的話，小諾可以向大家推薦用導煙機+抽油煙機的組合，特有的風墻技術，可以把油煙完全隔離起來，大大提升抽油煙效率。

另外可以使用節(jié)能鍋或無油煙鍋來減少炒菜時的油煙。

但是抽油煙機只能抽去油煙，不能排味，所以要做好通風措施。最為有效的就是廚房里要有一扇窗戶，如果沒有窗戶可以在頂上設置排氣扇，也可以除去味道，當然開窗+排氣扇通風除味效果更佳。

做開放式廚房很大部分是為了美觀，所以就一定要做好收納，所有東西都擺在臺面上，會顯得廚房很亂。

許多業(yè)主朋友喜歡將刀具、鏟子、調(diào)料這一類的工具掛在墻上，如果不是很會搭配整理的話，小諾是不建議這樣做的。調(diào)料其實一個拉籃或抽屜就完全解決，或者一個簡單的置物架也是很方便的。

收納除了使得廚房更加美觀外，也能培養(yǎng)自己的使用習慣。

吊頂

開放式廚房的吊頂不建議做鋁扣板，雖然方便維修，但是真心不美觀。小諾建議防水石膏吊頂+防水漆，防水效果覺對杠杠的。且石膏吊頂可塑性較強，可以按照自己的喜好來設計。

做石膏吊頂最重要的就是事先預埋各種管道：燃氣熱水器排氣管，油煙機排煙管，以及預埋止逆閥和檢修口，方便維修。

島臺

如果面積允許強烈推薦做一個島臺，平時切水果、烤面包、喝咖啡、做烘焙都是極好的，當然你也可以在島臺開一個水槽用于洗菜，擴充使用面積，且不影響整體美觀。

事先預留好水電線路，然后直立90度垂直地面，這樣島臺就可以完全遮蔽了。

（島臺高度比臺面高5——15cm即可）

沒有空間的話做一個吧臺也是很方便的。

開放式廚房注意事項：

1. 就算安裝了抽油煙機，常年累月下來，灶臺周圍還是會有油漬，所以定期清洗還是很有必要的。目前市面上也推出了如：X年內(nèi)免清洗抽油煙機，但也不會超過我們居住的年限，所以還是勤快一點吧。

2.廚房的裝修材料盡量選擇易清洗的。

3.廚房內(nèi)不要使用布藝飾品，會吸收氣味和油脂，而且很容易就留下油漬了。

4. 烹飪完后抽油煙機和排風扇不要急著關掉，多開一小會兒排除剩余油煙和氣味。

5.開放式廚房一定要安裝燃氣泄漏報警裝置，安全最重要。

另外，如果決定要做開放式廚房的話，一定要看自家房子廚房與客廳是否能夠連通，如果不能連通就得在墻上開門洞，這時小諾就不再建議做開放式廚房了。

編輯留言：

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