 睡前服用小米粥可使人安然入睡。紅豆含有較多的皂角甙，可刺激腸道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，對(duì)心臟病和腎病、水腫有益;紅豆有較多的膳食纖維。小米能夠解除口臭，減少口中細(xì)菌的滋生。 小米因富含維生素B1、B2等，具有防止消化不良及口角生瘡的功能。小米粥的養(yǎng)生功效，正如《本草綱目》所記載——“治反胃熱痢，補(bǔ)虛損，開腸胃”。黃小米是一種滋補(bǔ)性很強(qiáng)的食材，補(bǔ)血和滋陰效果明顯，所以是女性在生產(chǎn)之后最常食用的滋補(bǔ)佳品。 在我們平時(shí)的飲食中多喝小米湯也可以起到養(yǎng)陰補(bǔ)虛，潤肺補(bǔ)腎的作用，它不僅適合小孩食用，最適合那些肺腎虛弱，和腎臟虧損的患者食用，所以它是非常有營養(yǎng)而且又廉價(jià)的食補(bǔ)材料。老南瓜則鈣、鐵、胡蘿卜素含量較高，煮粥時(shí)放入一點(diǎn)可以使?fàn)I養(yǎng)均衡。孕婦吃小米粥是非常有利于胎兒的發(fā)育的，吃小米粥有利于寶寶的健康，也有利于孕婦的健康，因?yàn)樾∶字啾旧砭褪亲剃庰B(yǎng)血的。 小米含多種維生素、氨基酸、脂肪、纖維素和碳水化合物，營養(yǎng)價(jià)值非常高，特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首，所含鐵量很高、磷也豐富，是具有補(bǔ)血、健腦的作用。小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可以使產(chǎn)婦虛寒的體質(zhì)得到調(diào)養(yǎng)，幫助她們恢復(fù)體力。小米乃五谷之首，既養(yǎng)先天之本——脾胃，又養(yǎng)后天之本——腎臟，成為養(yǎng)生保健之佳品。?
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