發(fā)酵動(dòng)物宰殺下腳料做飼料怎么做？

發(fā)酵家禽魚(yú)粉等屠宰下腳料，如雞鴨內(nèi)臟，魚(yú)內(nèi)臟

內(nèi)臟下腳料等200公斤，益富源粗飼料發(fā)酵劑1公斤，玉米面等50公斤(越臟的用量越多一些)，食鹽2公斤，事先將益富源粗發(fā)酵劑與玉米面混合好，備用；食鹽則事先與下腳料混合好備用，保存的容器可以用缸、塑料桶，也可以用水泥池（不過(guò)水泥池中事先要墊上塑料薄膜），最后把所有料都混合均勻，上面再蓋上一層塑料薄膜密封好。發(fā)酵半個(gè)月以上，發(fā)酵越久效果越好，香味很濃厚。

注意此技術(shù)的關(guān)鍵點(diǎn)在于要密封嚴(yán)格，不讓空氣進(jìn)入，否則會(huì)發(fā)臭和發(fā)酵失敗。

只要密封得好，這樣可以保存半年以上，消化吸收率更好，并可保存下去不變質(zhì)?？梢宰鏊畮?kù)肥料，也可以摻入飼料中喂豬雞鴨牛羊等陸上動(dòng)物，并完全可以代替魚(yú)粉使用。

豬飼料中的用量一般為3～10%，這里指折干物質(zhì)料的用量，如果是直接稱濕料（或魚(yú)露液體料），則加倍稱量，如按配制100公斤飼料來(lái)計(jì)算，如果加入折干物質(zhì)為3%，則實(shí)際稱重時(shí)應(yīng)該稱取6公斤。代替或者作為魚(yú)粉豆粕的替代品來(lái)用

1、 活的小魚(yú)需要煮熟后才發(fā)酵嗎？是生的直接發(fā)酵好還是熟的發(fā)酵好？

這一點(diǎn)大家可能有所不知，如果要發(fā)酵小雜魚(yú)，最好是新鮮打碎后加玉米粉（當(dāng)然也可以用薯干粉、麥粉、米粉、稻谷粉、高粱粉、次粉等能量飼料）進(jìn)行發(fā)酵的更好，比煮熟后再發(fā)酵更好，

為什么會(huì)這樣呢，這是因?yàn)槿魏蝿?dòng)物新鮮體內(nèi)都含有各種酶，包括蛋白酶核酸酶，還有各種數(shù)千種代謝途徑酶，這些酶可以保證小雜魚(yú)能相對(duì)徹底分解成小分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，甚至動(dòng)物腸道都能自溶解而穿透，如果這時(shí)有外界雜菌參與的話，同時(shí)又恰好暴露在空氣中的話，則可能分解蛋白產(chǎn)生組胺、尸胺等難聞之物，這就不好了，好在我們是人工控制發(fā)酵的，把小雜魚(yú)漿與能量飼料混合好，壓實(shí)密封好進(jìn)行發(fā)酵，徹底排除了空氣的進(jìn)入，同時(shí)，加入益富源粗飼料發(fā)酵劑來(lái)徹底控制了雜菌的進(jìn)入和繁殖，所以，不會(huì)存在產(chǎn)臭味的因素。

所以，在新鮮狀態(tài)下發(fā)酵動(dòng)物下腳料，反而是更好的，更容易產(chǎn)生各種低分子營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，只是要注意，一要加入充足的能量飼料以促進(jìn)有益細(xì)菌的生長(zhǎng)，二是要壓緊密封好，就可以了。

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