今日最勁爆的消息?。?！

曾經(jīng)在深夜安撫過魔都無數(shù)吃貨的蝦滿堂，

為了在秋冬繼續(xù)安撫魔都的吃貨們，

蝦滿堂廚藝研發(fā)團隊跨越幾千公里，

終于找來了三登國宴的美食——寧鑫灘羊！

它號稱羊肉界的“勞斯萊斯”

單靠泉水涮肉吃，

肉質(zhì)也能細嫩鮮香毫無膻味！

大多人吃羊肉，都不喜它的膻味，

如今終于有了不膻的羊肉了！

它，就是吃草藥喝泉水的寧夏鹽池灘羊！

蝦滿堂和專注鹽池灘羊15年的寧鑫灘羊合作，

把鮮美不膻的羊中貴族，帶到了魔都~

作為羊中貴族，它曾三登國宴，

大家所熟知的G20峰會，也有它的身影！

它，究竟貴在哪里？

鹽池灘羊生活在北緯37°的鹽池草原，

那里富含上百種中草藥，牧草養(yǎng)分極高，

每天吃中草藥飼料的灘羊，

無疑是來享受生活的~

其次，就連灘羊喝的水，

也是富含礦物質(zhì)的弱堿性泉水！

這使得灘羊的肉質(zhì)細嫩鮮香，沒有膻味！

更重要的是鹽池灘羊每年的產(chǎn)量及其有限，

產(chǎn)量僅為內(nèi)蒙古羊肉產(chǎn)量的1%！

不僅如此，除了吃好喝好之外，

灘羊每天還要保持定期的跑步運動，

以保證肉質(zhì)的細膩緊致，

放松期間還要聽聽肖邦舒緩全身！

以至于有了后來的羊貴妃音樂工作室，

專門給灘羊聽肖邦曲！

羊中貴族是它無疑了。

至于怎么區(qū)別它跟別的羊，

那很簡單！

灘羊的主要特制就是大尾巴高鼻梁，

頭部、眼周圍和兩頰周圍，

多有黑色、黃色斑塊或斑點！

從上桌就自帶仙氣的國宴灘羊肉，

就注定有不俗的貴氣！

用超大只豪華大船來裝盤，

真的是壕氣滿滿！

不僅如此，30只以上的羊，

只有1只才能出蝦滿堂的國宴灘羊肉，

肉質(zhì)非常珍貴！

國宴灘羊肉只選取灘羊中部的細嫩羊肉，

每一片肉都精挑細選，

紅白肉質(zhì)分配規(guī)律的蝴蝶花紋非常漂亮，

一船整整350g的肉片，

簡直就是食肉者的狂歡！

國宴灘羊肉涮泉水鍋簡直就是尤物，

片薄肉大的灘羊肉下鍋后不久，

撈出來便是肥瘦均勻的鮮嫩羊肉啦！

不用蘸任何醬料，

便能嘗到羊肉細嫩的口感，

和自帶甘甜的清新味道，

絲毫沒有膻味！

鹽池灘羊卷大拼盤，

750g的超大分量，

一次性吃遍灘羊卷，金排灘羊，

黃金肩甲，后腿肉，A級板肉5種品類，

真·性價比超高！

小編當天涮肉涮到忘記時間，

吃完為止，吃爽為止！

每一片肉進到鍋里，都是對它無限的尊重，

進入嘴里鮮嫩柔軟的口感便讓人難以忘懷！

懂羊肉的人都知道，

只有極好的上等羊肉才敢用清泉水涮著吃！

考驗羊肉的終極武器，泉水涮肉，

小編現(xiàn)在就來帶大家體驗一把！

蝦滿堂對羊肉品質(zhì)的堅持，

造就了羊肉界的神話：泉水涮肉有點甜！

簡單的蔥花姜片紅棗枸杞，

配合弱堿性的農(nóng)夫山泉作為鍋底用水，

煮至沸騰便能開始泉水涮羊肉的終極美味！

好的羊肉，

哪怕是清泉水也能涮出美味！

出鍋的灘羊肉卷，

就是這么鮮嫩中自帶微甜，

完全沒有膻味！

涮完兩份肉后，千萬憋忘記，

湯底也是可以的喝的！

拿起服務(wù)員貼心準備好的蔥花芝麻湯碗，

舀上幾勺清泉湯底到碗里，

微微一湯勺就能嘗到略帶油花的鮮甜湯底，

清淡中帶著一絲泉水的甘甜。

說起羊肉火鍋，

自然很多人就說老北京羊蝎子鍋鴨~

沒錯，正宗的鍋底在蝦滿堂也能吃到了，

而且還可以拼個泉水鍋當做鴛鴦鍋來吃！

麻辣棒骨蝎子鍋，簡直就是食辣星人的最愛！

鍋底用料十足！

滿滿的羊蝎子和羊棒骨，

倒上老北京的秘制鍋底湯汁后，

就等著紅油翻滾拿起筷子下手了！

接下來，就是吃吃吃的幸福時刻！

超大塊的羊棒骨，

和肉質(zhì)細膩紋理清晰的羊蝎子，

忍不住拿起一塊啃肉吃！

不得不說羊蝎子的肉質(zhì)香嫩不膩，

骨多髓而不滑，湯底濃香而不膻，

絕對是小編我等小仙女的秋冬滋補佳品！

吃鍋涮肉期間，別忘記了旁邊的泉水鍋，

喝湯底絕對必不可少哦~

除了以上2種萬年好評鍋底之外，

仙女最愛的秋冬滋補鍋底——清燉灘羊排鍋，

也是這個秋冬必不可少的神仙鍋底哦~

畢竟，貼秋膘之余還能美味滋補，

也是一舉多得！

作為滋補鍋底，

它的食材可以說是非常良心了！

整整一斤半的羊排，

加上枸杞紅棗白蘿卜等養(yǎng)生佳品，

最后注入熬制數(shù)小時的營養(yǎng)羊湯，

這一鍋絕對是完美的秋冬養(yǎng)生鍋底了！

啃羊排喝羊湯的機會來了，

羊排鮮甜肉質(zhì)細嫩，

加上羊湯的清淡美味，

秋冬養(yǎng)生必備！

仙女們千萬別客氣，

吃多少都不長膘的，

嘻嘻~

除了國宴灘羊肉之外，

店里多的是其他高品質(zhì)的羊肉！

蝦滿堂 · 灘羊太陽卷

灘羊太陽卷，250g的分量價錢也不貴，

肉質(zhì)還是屬于羊中部的鮮嫩部分！

在鍋里涮開后，

形狀就像太陽一樣，外肥里嫩，

口感柔嫩，鮮而不膩！

在鍋里涮開后，

形狀就像太陽一樣，外肥里嫩，

口感柔嫩，鮮而不膩！

蝦滿堂 · 皇品灘羊肉

皇品灘羊肉，

同樣是只取灘羊中部的鮮嫩部分，

不過較于太陽卷，偏肥一些

紅白相間紋理分明的地圖紋非常漂亮，

當然口感也不會讓你失望！

蝦滿堂 · 灘羊后腿卷

灘羊后腿卷，

中間大部分都為瘦肉，

只余邊上一些肥肉，

屬于羊后腿的部位，

肉質(zhì)緊實，口感柔嫩！

蝦滿堂 · 手抓鹽池灘羊肉

進店一定嘗的單品，

精選灘羊的前腿肉和羊小排部分，

肉質(zhì)緊實嫩滑，配合醬料吃

小編簡直能把骨頭啃得干干凈凈！

蝦滿堂 · 紅柳枝羊肉串

既然是好羊肉，

那烤羊肉串鐵定少不了鴨~

毫無膻味的羊串，

吃起來都賊帶勁了！

可以說肉質(zhì)毫無挑剔之處了，

肥瘦相間，

烤至微焦的羊肉，

入口微微辣，

外酥里嫩的口感讓人直呼好吃，

鮮而不膻，嫩而不膩！

知道大家最關(guān)心羊肉的部位啦，

各菜品的肉質(zhì)部位圖，

請吃貨們收好哦~

蝦滿堂萬年不敗經(jīng)典小龍蝦，

常年四季都能吃到哦~

吃貨們別說什么季節(jié)性，

任性的人天天都能吃到小龍蝦！

養(yǎng)生仙女必備，涮肉八寶茶，

小編第一次喝的時候，

簡直驚呆！

紅棗枸杞蜂糖等十幾種養(yǎng)生食材，

泡制而成的八寶茶，

仙女們千萬別錯過！

蝦滿堂從04年開第一家店，十幾年的時間如今已有20多家分店了！作為上海規(guī)模較大的小龍蝦連鎖餐飲品牌，它一直在不斷創(chuàng)新！

如今，我們不僅一年四季能在這里吃到小龍蝦，秋冬季還能吃灘羊肉了！舌尖上的美食，就在這里可以吃到~

裝修風格一如既往地是大家喜歡的中國風，木質(zhì)桌椅磚墻紅燈籠，氛圍非常熱絡(luò)溫馨，舒適度也超高噠~

包廂更是適合朋友聚餐，環(huán)境雅致，服務(wù)周到！

最后再多說一點，蝦滿堂的廚藝研發(fā)團隊，為保證每一片羊肉的質(zhì)量，定期會去鹽池做實地考察，以保證每一頭羊能健康地成長！

最終，找到了專注鹽池灘羊15年的寧鑫灘羊，并與其合作！而這也是寧鑫灘羊自從三登國宴后，與上海第一家小龍蝦餐飲企業(yè)的合作！