這幾天家里比較忙，因?yàn)檫@個(gè)季節(jié)有一種植物已經(jīng)到了采挖時(shí)間了，這種植物在我國(guó)的價(jià)值很高，可在國(guó)外卻乏濫成災(zāi)，只因?yàn)橥鈬?guó)人不懂處理這種植物里含有的一些毒素，那樣是不能吃的，所以才會(huì)出現(xiàn)這樣的現(xiàn)象，現(xiàn)在剛好是采挖當(dāng)季，到處的人們都忙得不可開交，趁著休息時(shí)間，筆者就把它介紹給伙伴們認(rèn)識(shí)下，看看你們家鄉(xiāng)是否也有種過(guò)，這植物的名稱叫木薯。

木薯簡(jiǎn)單的理解為，木頭結(jié)出來(lái)的紅薯，原產(chǎn)于巴西，如今全世界熱帶地區(qū)勻有廣泛栽培，在我國(guó)主要分布于福建，廣東，云南，貴州等省份，偶爾也有野生，但大部分都是人工栽培出來(lái)的，它是直立灌木，個(gè)頭最高時(shí)能長(zhǎng)到3米左右，它的塊根外表粗糙，紫褐色圓形，老莖枝是灰白色，有疙瘩似的關(guān)節(jié)，葉子像一塊圓形的布被剪成6，7片，葉片互生很是光滑，上面還附點(diǎn)淡淡的白色粉末，葉柄很長(zhǎng)，它和嫩莖枝都是都是紫紅色的。

我國(guó)把木薯引入種植到現(xiàn)今，已經(jīng)有百年時(shí)間了，它比較耐高溫也耐旱，只要種植在土層深厚的地里就行，土層有多深，就決定它能長(zhǎng)多大，能產(chǎn)多少，等到木薯成熟的時(shí)候，只要開始采挖就停不下來(lái)，因?yàn)槟臼砗懈吡康牡矸?，在打磨淀粉的時(shí)候又要把粗皮刮掉，這樣沉淀出來(lái)的木薯淀粉，才是最高層次的，當(dāng)然這些做法，只要是在農(nóng)村長(zhǎng)大的朋友，基本上都還是比較清楚的，另外木薯粉不僅可以吃，而且還可以用來(lái)制作酒精，果糖等，用處頗為廣泛，但更值得我們重視的，它還是一種價(jià)值珍貴的藥材，這點(diǎn)知道的人群可能會(huì)比較少一點(diǎn)，那下面我們來(lái)看看它的藥用價(jià)值。

木薯的藥用價(jià)值

據(jù)資料所記載，木薯粉入藥，可治療水腫，葉子入藥，可治療瘡癬，痛瘡腫毒等癥。能吃又能藥用，實(shí)在珍貴難得，伙伴們，如果你們家鄉(xiāng)也有種植這種植物，請(qǐng)別小覷它。

重要提示：木薯塊根是有毒的，在農(nóng)村的朋友應(yīng)該都知道怎么去除毒素，如果不懂的要記住，在食用木薯前要先去皮，再用清水浸泡薯肉，使氰苷溶解。一般情況下要泡6天左右的時(shí)間，就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，這樣就可以食用了。