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多吃紅棗真的能「補血」嗎?

 HAINABAICHIAN 2018-09-29

上小九的車 每天漲點健康知識 


中國TOP 100醫(yī)院健康科普  


啤酒配枸杞這個梗雖然已經(jīng)過時了,但枸杞?jīng)]有過時呀!


向來跟枸杞組CP的紅棗這些年也引起了大家的注意,甚至,格外努力的晉級成了紅棗加核桃!


別跟我說你沒見過這個

吶,今天咱們就來說說,常年低調(diào),但一直被大家奉為「補血圣品」的紅棗~

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醫(yī)學專家:中醫(yī)補血補的是血虛


曾經(jīng)央視記者就專門針對「補血」這個話題采訪過武漢大學人民醫(yī)院中醫(yī)科主任宋恩峰教授。


宋恩峰教授表示,西醫(yī)補血與中醫(yī)補血的概念不完全一樣,西醫(yī)補的是貧血,中醫(yī)補的是血虛。一般來講,血虛包含的范圍比貧血更大一些。


比如,有的患者盡管血常規(guī)化驗正常,但是只要有面色萎黃、眩暈、心悸、失眠、脈虛細等癥狀,中醫(yī)辨證屬于血虛。


而且,中醫(yī)補血補氣的概念與西醫(yī)補鐵補血的概念不同,傳統(tǒng)中醫(yī)認為紅棗有補血補氣的功效,更看重的是紅棗豐富的營養(yǎng)、整體補益的效果。特別是對于一些女性氣血不足的情況,紅棗有一定的補益作用。



但從西醫(yī)角度來講,貧血是指全身循環(huán)血液中紅細胞總量減少至正常值以下,而吃紅棗糾正貧血是一個緩慢地過程,猶如人不能一口吃個大胖子,故從西醫(yī)觀點看,會有人稱紅棗并無補血的效果。


2


貧血也別亂補


貧血是一種常見的疾病,尤其是對每月「大失血」一次的女性來說。


常出現(xiàn)頭暈、乏力、面色蒼白,胸悶心悸等癥狀,就是貧血的預兆。但這些癥狀沒有特殊性,容易被忽視,最后導致嚴重貧血。


兒童貧血還會表現(xiàn)為智商低、注意力不集中、行為異常、激動、煩躁、異嗜癥等,如果發(fā)現(xiàn)孩子有以上癥狀,及時就醫(yī)。


但是大多數(shù)人的概念中,貧血就是營養(yǎng)不良,所以需要補充大量蛋白質(zhì),或是吃紅棗、紅豆等紅色的食物,以形補形來進行補血。



其實,貧血的原因非常復雜,補血的3種常見原因是缺鐵、缺乏葉酸和維生素B12、或者造血功能障礙。


如果不問原因胡亂補,反而容易補出問題。


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怎樣補血最科學?


貧血最常見的原因是缺鐵,100g鮮棗中含鐵有1.2㎎,這就是「吃紅棗補血」的起源。



但人體易吸收的是二價鐵,植物中的鐵不易被吸收利用,反而動物食物中的鐵才是二價鐵,易被人體吸收利用。


因此牛肉、豬血、豬肝等其實才是補鐵的優(yōu)選。


而且,鮮棗如果曬干成紅棗,其維生素C和鐵都隨水分流失,補鐵功能與普通食物無異,也就沒有「補血」功效。


如何對付貧血?預防勝過治療,不用狂吃紅棗,只要做到「規(guī)律飲食」四個字就已經(jīng)足夠!


大部分貧血患者確實可以通過飲食改善癥狀,其中就包括缺鐵性貧血。


中醫(yī)認為,缺鐵性貧血的主要原因是由于飲食不規(guī)律引起的。飲食不規(guī)律、偏食,就容易造成脾胃虛弱,消化功能減弱。


同時,缺鐵性貧血也與日常起居、工作勞累等因素有著密切關(guān)系。



因此,養(yǎng)成規(guī)律的飲食、生活起居習慣,可以減少疾病的發(fā)生。


「補血」最好的飲食結(jié)構(gòu),是以五谷雜糧為主,適當加一些肉類和蔬果。


尤其是減肥人士,如上文所言,不吃肉容易發(fā)生缺鐵性貧血,減肥也要記得適當補充肉類。

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