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乳腺癌患者術(shù)后、治療期、康復(fù)期最常見的問題就是忌口，都想知道什么該吃，什么不該吃，可我們很少能夠得到一個(gè)準(zhǔn)確且全面的答案。 有些人認(rèn)為癌細(xì)胞需要營養(yǎng)生長，因此限制日常飲食，想要餓死癌細(xì)胞。 有些人聽聞“發(fā)物”會(huì)加速腫瘤復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移，拒絕食用雞蛋、海鮮、豬肉等食物。 以上種種，都是誤解，其實(shí)都是沒必要忌口的食物。那這么說來什么都能吃，不需要忌口？當(dāng)然不是，對(duì)于乳腺癌患者，確實(shí)有需要禁忌的東西。 我們總結(jié)了一下，目前來看，至少有“六大忌”是需要大家了解的。 過度辛辣刺激、油膩的食物不僅對(duì)于腫瘤患者，對(duì)于正常的健康人群都應(yīng)該盡量不吃或少吃。 處在治療期的腫瘤患者，通常胃腸道功能減弱，辛辣刺激、油膩的食物容易加重胃腸道不適，容易導(dǎo)致腹瀉、嘔吐。當(dāng)患者已經(jīng)出現(xiàn)腹瀉、嘔吐等治療副作用，尤其是化療副作用時(shí)，海鮮、堅(jiān)果、香蕉、柿子等容易導(dǎo)致腹瀉的食物建議少量或避免。 煙酒是明確的致癌物質(zhì)。過度吸煙會(huì)導(dǎo)致患癌概率大幅度提升，導(dǎo)致癌細(xì)胞的法陣、轉(zhuǎn)移的速度增快，導(dǎo)致生存期降低。 飲酒有害健康，這一概念大家已經(jīng)毋庸置疑，但以往的酒廠和癮君子們?cè)噲D宣傳“少量飲酒有益健康”“每天一杯紅酒軟化血管”，偷換概念將飲酒健康化、長期化。 實(shí)際上，你上當(dāng)了！全球頂級(jí)期刊《柳葉刀》已經(jīng)證實(shí)即使是少量飲酒，對(duì)于身體健康也是不利的。換句話說，一滴酒都不可以！ 從下圖我們可以看到，美國臨床腫瘤協(xié)會(huì)在2017年發(fā)布最新數(shù)據(jù)表明：16%的女性乳腺癌患者與飲酒有關(guān)。而其他各種腫瘤，或多或少都和飲酒相關(guān)。所以腫瘤患者最好避免煙酒的攝入。
不同的靶向藥有不同的禁忌，但大多數(shù)的靶向藥都有一個(gè)絕對(duì)禁忌，那就是西柚（葡萄柚）。 西柚中有一種物質(zhì)叫做呋喃香豆素，這種物質(zhì)會(huì)影響肝臟對(duì)靶向藥物的代謝，使其不能及時(shí)被排除體外，藥物長時(shí)間遺留在人體血液系統(tǒng)中，引起嚴(yán)重的副作用。 那也有很多覓友問了，西柚不能吃，那柚子能吃嗎？ 柑橘類水果都有類似成分，但是西柚特別突出，影響作用最明顯，建議治療期間的腫瘤患者不吃西柚，也盡量少吃柚子、橘子。治療期結(jié)束的患者，就沒有這個(gè)飲食禁忌了。
有些患者病急亂投醫(yī)，只要聽到治療腫瘤有作用的方法都往自己身上套，殊不知，這種做法不僅浪費(fèi)金錢，嚴(yán)重時(shí)可能會(huì)致命！ 對(duì)于“偏方”“神藥”，即使它被包裝地像模像樣，被吹噓地神乎其神，只要心里抱著“任何未經(jīng)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)確認(rèn)的藥物都是不靠譜的”想法，就不會(huì)上當(dāng)受騙。 那什么是偏方神藥呢？只要在介紹中，把話說得特別絕對(duì)的，都不可信。比如“吃完三個(gè)療程，保證痊愈?！保蛘摺耙黄壳宄w內(nèi)所有癌細(xì)胞！”，這種明顯夸大功效的宣傳語，即使是真正的病友推薦，那也是不可信的。 對(duì)于“偏方”“神藥”，最好的方式便是一概不理。
康復(fù)期間，患者們便想通過各類保健品促進(jìn)恢復(fù)健康。但是，市面上絕大多數(shù)的保健品并不像它宣傳的那般具有抗癌功效，部分保健品甚至還可能危害身體健康。 比如冬蟲夏草，其實(shí)早在2016年原國家食藥監(jiān)總局就指出，冬蟲夏草是中藥材，不屬于食藥同用的物質(zhì)，而且冬蟲夏草及其制品中重金屬砷的含量嚴(yán)重超標(biāo)4~10倍。如此一來，腫瘤患者不僅花費(fèi)金錢購買保健品，卻沒有達(dá)到保護(hù)健康的美好愿景，嚴(yán)重者還可能為此付出慘痛代價(jià)。 相較于保健品，腫瘤患者可以食用的是輔助抗癌的營養(yǎng)補(bǔ)充劑。其成分也比較簡單，主要為蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪、脂肪酸、維生素等等一系列營養(yǎng)劑的綜合補(bǔ)充物。例如安素、速愈素、蛋白粉等等，這些營養(yǎng)補(bǔ)充劑的價(jià)格通常相對(duì)各類保健品更便宜，而且也不會(huì)吹噓具備強(qiáng)效的抗癌功能。 雌激素食物，是乳腺癌患者都知道的忌口，但很多人不知道的是，到底哪些食物里有雌激素呢？ 目前懷疑比較多的是蜂王漿，含有不少的具有雌激素活性的物質(zhì)。雖然我們推測昆蟲中的激素與人體的激素并不是同種物質(zhì)，不會(huì)對(duì)人體有影響，但這只是一種推理。況且蜂王漿中不僅有豐富的昆蟲性激素，還有其他影響人體雌激素分泌的成分。 蜂王漿中的脂肪酸可以增加雌激素的功能，且含量還不少，因此不建議乳腺癌患者服用蜂皇漿。不過蜂蜜不像蜂皇漿，沒有太多的脂肪酸，也沒有強(qiáng)雌激素活性，乳腺癌患者是可以食用的，實(shí)在不放心的患者不吃也無妨。 另一個(gè)便是紫河車，也就是胎盤，是滋補(bǔ)的名貴中藥材，但它含有大量的雌激素，乳腺癌患者不可食用。 某些滋陰的中草藥，如柴胡里的柴胡皂苷d、杜仲里的黃酮類化合物，在體外實(shí)驗(yàn)和動(dòng)物實(shí)驗(yàn)中都能測到雌激素活性。所以，這類中草藥或者含有這類中草藥成分的藥物，使用時(shí)要咨詢醫(yī)生。 除了以上的六大忌，還有很多食物大家常常感到疑惑。  肉類可以不可以？ 可以。 肉類食品能夠提供人體所必須的蛋白質(zhì)、氨基酸、脂肪酸、維生素，而且肉類營養(yǎng)豐富，人體吸收率高。乳腺癌的患者正確地烹調(diào)方法，如蒸、煮、軟燒、燴、燜、燉代替油煎、爆炒、涼拌肉類產(chǎn)品，能夠快速地給自己補(bǔ)充營養(yǎng)、恢復(fù)體能。 禽類：雞肉、鴨肉、鵝肉...... 注意事項(xiàng)：注意不要購買打了雌激素的家禽，如果是家養(yǎng)的禽類，是可以吃的。 畜類：豬肉、牛肉、羊肉、兔肉...... 注意事項(xiàng)：紅肉、加工肉通過高溫烹調(diào)（煎、炸、烤）之后會(huì)產(chǎn)生致癌物，雖然目前尚未證實(shí)紅肉和加工肉會(huì)提高乳腺癌的復(fù)發(fā)風(fēng)險(xiǎn)，但建議應(yīng)盡量少吃紅肉、加工肉和高溫烹調(diào)肉類。 海鮮可以不可以？ 可以。 乳腺癌患者是可以吃海鮮的，人們口中認(rèn)為蝦、螃蟹這些發(fā)物其實(shí)是因?yàn)椴糠秩藢?duì)海鮮容易過敏，容易引起腹痛腹瀉、哮喘、蕁麻疹等。適量使用海鮮能夠補(bǔ)充患者治療過程中的體能消耗，提高機(jī)體免疫功能和抗病能力。 魚類：黃鱔、帶魚、鯧魚...... 注意事項(xiàng)：部分深海魚中的歐米伽脂肪酸可以抑制癌細(xì)胞生長，建議可以選擇進(jìn)食一些深海魚。 海產(chǎn)品：海蜇、海帶、紫菜、海米、海參...... 注意事項(xiàng)：海參一直是患者常問的一種食物，海參是典型的高蛋白、低脂肪但營養(yǎng)價(jià)值高的食物，同時(shí)海參滋陰補(bǔ)血的作用對(duì)于身體虛弱的乳腺癌患者來說是有益處的。 蝦類：小紅蝦、九節(jié)蝦、龍蝦...... 注意事項(xiàng)：蝦類含有較多的寄生蟲，盡量高溫烹煮進(jìn)食，乳腺癌治療期間的患者抵抗力低下，以免病原體入侵。 肉類：牡蠣、蟶子、扇貝、文蛤...... 注意事項(xiàng)：牡蠣含有豐富的鋅元素，鋅元素與人體內(nèi)蛋白物質(zhì)和核酸的合成。細(xì)胞的生長、分裂和分化都有很大的關(guān)系，同時(shí)，鋅能促進(jìn)淋巴細(xì)胞的分裂，對(duì)血液中的粒細(xì)胞、巨噬細(xì)胞、血小板有調(diào)節(jié)功能，有助提高免疫力 補(bǔ)品可以不可以？ 可以。 乳腺癌患者術(shù)后、放化療期間身體屬于比較虛弱的狀態(tài)，適當(dāng)?shù)剡M(jìn)食補(bǔ)品有助于患者的恢復(fù)。多數(shù)人存在一個(gè)誤區(qū)，既然身體虛弱，我多吃點(diǎn)補(bǔ)品不就可以了嗎？ 事實(shí)上，補(bǔ)品只是一定程度地提高人體新陳代謝，提高免疫力，但并不只是人體正常細(xì)胞在吸收營養(yǎng)，異化的癌細(xì)胞的活力同樣也能被調(diào)動(dòng)，所以盲目大補(bǔ)是錯(cuò)誤的行為，偶爾小劑量的食用即可。
補(bǔ)氣類：人參、花旗參、高麗參、人參皂苷、西洋參、黃芪...... 補(bǔ)血類：阿膠、當(dāng)歸、烏骨雞、地黃、何首烏、枸杞子...... 滋陰類：燕窩、靈芝、麥冬、石斛、鱉、甲魚...... 補(bǔ)陽類：鹿茸、冬蟲夏草、海馬、 蠶蛹、肉蓯蓉...... 注意事項(xiàng)：服用藥物期間，不要同時(shí)進(jìn)食補(bǔ)品哦，以免降低藥物療效。  飲品可以不可以？ 乳腺癌患者由于治療副作用常出現(xiàn)口渴咽干，這時(shí)候迫不及待地想要喝點(diǎn)飲品緩解口渴的癥狀，但并不是所有喝的東西都可以喝哦。 奶，可以 奶制品中豐富的蛋白質(zhì)、鈣物質(zhì)對(duì)于乳腺癌患者來說是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，前幾日的互助話題中，許多覓友對(duì)于喝牛奶還是酸奶都有自己不同的見解。
相對(duì)來說，牛奶的營養(yǎng)價(jià)值高于酸奶，酸奶經(jīng)過發(fā)酵后口感優(yōu)于牛奶。不過，有些覓友也反映，部分無良商家為了使奶牛多產(chǎn)奶注射了雌激素，所以建議大家購買正規(guī)的無添加的奶。 豆?jié){，可以 曾經(jīng)有新聞報(bào)道“常年喝豆?jié){導(dǎo)致乳腺癌“”，所以很多人疑惑豆?jié){能不能喝。 豆?jié){不僅不會(huì)增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，更是天然的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來源。提起豆?jié){，便會(huì)提起“植物雌激素”，大豆中的異黃酮就是其中的一種。但是植物雌激素和人體的雌激素是不一樣的，植物激素在人體內(nèi)與雌激素受體結(jié)合產(chǎn)生類似的作用，但是這個(gè)作用比人體的雌激素相比小得多。 與流言相反，大量的研究證實(shí)，適量吃豆制品可以預(yù)防乳腺癌，英國雜志《癌癥》中更是表明消耗大量異黃酮的乳腺癌患者的死亡風(fēng)險(xiǎn)與低消耗異黃酮的患者相比降低了21%。 蜂蜜水，可以 很多患者對(duì)于蜂蜜水的疑惑不少于豆?jié){，蜂蜜中的確含有少量的植物雌激素，但是同豆?jié){一個(gè)道理，對(duì)人體產(chǎn)生的作用微乎其微。如果部分患者因?yàn)楹攘艘槐涿鬯鴵?dān)心一整天，那建議這類患者可以在需要的時(shí)候再服用，以免由于心理作用適得其反。
不知道各位覓友平時(shí)忌口嗎？歡迎大家文末留言，你的日常飲食或者每日食譜，留言點(diǎn)贊數(shù)最多的覓友，將獲得一本《癌癥病人怎么吃？》，趕快分享出你的抗癌飲食吧~
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