第一道 番茄炒豆腐

所需食材：

鹵水豆腐1塊，西紅柿1個，鹽2克，蔥花適量

做法：

1.豆腐切成小塊。

2.西紅柿洗凈切塊。

3.鍋中放適量的油，油熱下入蔥花煸香。倒入西紅柿翻炒出汁。

4.倒入豆腐，加入鹽，翻炒均勻。如果湯汁不夠可以加些水燒開。

第二道 胡蘿卜擦擦

所需食材：

胡蘿卜2根，蒜頭適量，花椒1把，干辣椒2個，鹽2克，面粉適量

做法：

1.胡蘿卜去皮，擦成細絲，加入鹽拌勻。倒入面粉，面粉不要一次性全加入，讓胡蘿卜絲都裹上面粉就可以。

2.拌勻，讓胡蘿卜絲都裹上面粉。

3.鍋中放水，水開后，放籠屜，鋪上屜布，將拌好的胡蘿卜絲平鋪在屜布上面。蒸15分鐘左右。

4.利用蒸胡蘿卜絲的時間做蒜泥汁。大蒜砸成蒜泥。.將干辣椒放入蒜泥中。

5.鍋中放適量的油，油熱后放入花椒，煸出香味后，關(guān)火。將花椒濾出，只留花椒油。將花椒油趁熱澆到蒜泥中，拌勻。

6.蒸好的胡蘿卜擦擦，盛盤。將蒜泥倒入，拌勻即可開吃。如果蒜泥夠多，也可用胡蘿卜擦擦蘸蒜泥吃。

第三道 孜然洋蔥土豆片

所需食材：

土豆1個，紫皮洋蔥1個，孜然粉適量，醬油2勺，蔥花適量

做法：

1.土豆去皮切片。洋蔥切塊。

2.鍋中放適量的油，油熱放入蔥花煸香。再倒入土豆煸炒至土豆變色，半熟的狀態(tài)，逐漸透明。

3.倒入洋蔥，翻炒勻。倒入醬油，炒勻。

4.加入孜然粉，翻炒勻，出鍋。喜歡還可以加入些辣椒面一起翻炒哦

第四道 炒南瓜片

所需食材：

南瓜，鹽，蔥花，食用油

做法：

1.南瓜去皮，切成小塊，再切成片。

2.鍋中放適量的油，油熱下入蔥花煸香。

3.倒入南瓜片翻炒勻。

4.加入鹽，翻炒至南瓜變軟即可出鍋。

第五道 木耳雞蛋炒蒜薹

所需食材：

蒜薹，木耳，雞蛋，鹽，蔥姜

做法：

1.蒜薹擇洗凈，切成小段。

2.木耳提前溫水泡發(fā)。

3.雞蛋打散成蛋液，鍋中放適量的油，油熱倒入蛋液，攤成蛋塊盛盤備用。

4.油熱放入蔥姜煸香。倒入蒜薹翻炒勻至變色。

5.倒入木耳，翻炒勻。撒入鹽繼續(xù)翻炒至木耳熟，倒入攤好的雞蛋，炒勻出鍋。出鍋前可淋入少許香油。