導(dǎo)語(yǔ)

過去農(nóng)業(yè)本身是一片紅海，如果我們真的能夠把農(nóng)業(yè)技術(shù)充分使用起來，把企業(yè)管理用好以后，這會(huì)變成藍(lán)海的，看好現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的聯(lián)想控股董事長(zhǎng)柳傳志這樣說過，但是紅海轉(zhuǎn)藍(lán)海真的有那么簡(jiǎn)單，真的如他所說，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)利潤(rùn)可能比賣電腦還高嗎？

我想上面的答案是肯定的，農(nóng)業(yè)獲利遠(yuǎn)沒有想象中的那么簡(jiǎn)單，有很多隱形的坑等著我們跳下去，稍不留神就會(huì)被農(nóng)業(yè)干掉！

不管做什么行業(yè)都會(huì)在投入之前有個(gè)大致的成本和收益估算，簡(jiǎn)單的成為毛利率，對(duì)一些發(fā)展健全規(guī)范的產(chǎn)業(yè)來說，毛利率確實(shí)可靠，但是對(duì)于意外太多靠天吃飯的農(nóng)業(yè)來說就沒有那么可靠，并且不確定的成本投入，讓你根本沒有一個(gè)可以參考的標(biāo)準(zhǔn)，所以你心里想的哪些毛利率可能騙了你。

對(duì)市場(chǎng)而言，農(nóng)產(chǎn)品行業(yè)是受多方因素影響的，預(yù)測(cè)更是難上加難的事情，瘟疫、天災(zāi)、疾病可能讓你的農(nóng)產(chǎn)品滯銷虧本，蒜你狠、姜你軍也可能讓你狂賺幾倍。

就最近非洲瘟疫的出現(xiàn)，生豬行業(yè)多少有所波及，對(duì)一些養(yǎng)殖戶來說，這樣的情況下，開始算好的利潤(rùn)瞬間變成了一種諷刺。

除了微觀因素，因?yàn)檗r(nóng)產(chǎn)品大多是解決人類最基本的生存需求，所以在價(jià)格方面的波動(dòng)不會(huì)很大，國(guó)家需要確保其在一個(gè)平穩(wěn)的價(jià)格上。

還是以豬肉市場(chǎng)做一個(gè)例子，只要豬價(jià)一露頭就得打壓，又是生產(chǎn)領(lǐng)域補(bǔ)貼，又是投放儲(chǔ)備肉，又是進(jìn)口補(bǔ)充，非得把價(jià)格拉下來不可。而生產(chǎn)一旦下來了，取消補(bǔ)貼，開始凍豬肉收儲(chǔ)，但擴(kuò)大出口卻難。收儲(chǔ)凍豬肉來托市可以理解，但取消補(bǔ)貼則讓生產(chǎn)者雪上加霜。所以，農(nóng)產(chǎn)品的利潤(rùn)不可避免地要受到國(guó)家宏觀調(diào)控的影響，這是一個(gè)不可忽視的重要因素。

以前和農(nóng)場(chǎng)主+的一個(gè)粉絲聊天，種蘋果的他提過的最大問題就是消耗不起的人工費(fèi)用，一天160的人工費(fèi)，還請(qǐng)不到人，160元一天包吃的話，對(duì)一個(gè)小的種養(yǎng)殖戶來說確實(shí)是一筆不小的開支。

對(duì)企業(yè)而言也是一樣的，在去除人工成本的情況下，價(jià)格看上去很能被市場(chǎng)接受，但是一旦加上人工成本，利潤(rùn)也就相形見絀了。種養(yǎng)殖業(yè)都是需要一個(gè)漫長(zhǎng)的成長(zhǎng)周期，成本回收的比較慢，而從生產(chǎn)到收獲漫長(zhǎng)的時(shí)間里，人工就是最大的開銷。

牛肉的價(jià)格很高，但是在市場(chǎng)上很走俏，看起來利潤(rùn)不錯(cuò)，但是做的企業(yè)卻不是很多，原因就在利潤(rùn)的薄弱，養(yǎng)牛的周期長(zhǎng)，兩年以上才能投入市場(chǎng)，所以消耗的場(chǎng)地、草料、人工都會(huì)形成較高的成本，相比之下山區(qū)的農(nóng)民養(yǎng)殖成本還算較低。

農(nóng)產(chǎn)品要的就是新鮮度，怎樣讓新鮮的農(nóng)產(chǎn)品走上千家萬(wàn)戶的餐桌，變成了最強(qiáng)大的競(jìng)爭(zhēng)力，但是完成田間地頭到餐桌的最后一公里就像長(zhǎng)征一樣，你不知道結(jié)果會(huì)怎樣，但是一公里的里面可以肯定的是，你的新鮮度還是在打折扣，你的產(chǎn)量還是在不斷地?fù)p耗，送達(dá)到消費(fèi)者手中的過程里，已經(jīng)被扒了幾層皮。

隨便拿一個(gè)我們最長(zhǎng)吃的蘋果作為例子，農(nóng)戶種植蘋果后被小販?zhǔn)召?gòu)，再?gòu)男∝準(zhǔn)掷锏竭_(dá)中間商，這個(gè)時(shí)間過程除了成本的增加，為其保持新鮮度還需要建設(shè)冷庫(kù)，保證能夠長(zhǎng)時(shí)間地供應(yīng)，從冷庫(kù)到餐桌還需要快遞，這個(gè)期間已經(jīng)不是新鮮的問題而是好果壞果的問題了，遇到特別難以儲(chǔ)存的瓜果蔬菜，結(jié)果就可想而知了。

一不小心就會(huì)被農(nóng)業(yè)吃掉，我們?yōu)槭裁催€要投身進(jìn)去？

我們?nèi)サ羲^的情懷，當(dāng)然情懷也是做農(nóng)業(yè)比較重要的內(nèi)因，也能直接影響我們能走多遠(yuǎn)，但是今天就從能不能盈利這個(gè)方面講一下。

前面梅子提到一點(diǎn)，宏觀因素國(guó)家會(huì)主動(dòng)干預(yù)，農(nóng)產(chǎn)品的價(jià)格保證一個(gè)比較平穩(wěn)的存在，這確實(shí)在利潤(rùn)上控制了空間，但是也有一個(gè)好處就是可以找到一個(gè)安全區(qū)間，能夠有效地控制成本就能盈利，能夠做出事情就能申請(qǐng)相關(guān)的政策補(bǔ)貼。

同樣，以宏觀的角度去看問題，未來最賺錢的幾大行業(yè)無(wú)非是教育、養(yǎng)老、大健康，這三大行業(yè)都是和農(nóng)業(yè)緊密相關(guān)，這也間接地說明，未來農(nóng)業(yè)行業(yè)大有可為，我們有巨大的發(fā)展空間。

客觀地去看，回歸最原始的種植狀態(tài)，目前最大的問題是種地不賺錢，最大的原因是機(jī)械操作跟不上，沒有人才留在農(nóng)村，不能大規(guī)模地種養(yǎng)殖。

這些確實(shí)是現(xiàn)在做農(nóng)業(yè)的硬傷，但是這些問題解決起來也就是時(shí)間問題，部分地區(qū)已經(jīng)得到了解決，比如發(fā)達(dá)一點(diǎn)的沿海地區(qū)，人口相對(duì)集中、人才飽滿、不存在沒有人可用的情況，規(guī)模方面已經(jīng)響應(yīng)國(guó)家的相關(guān)政策，一村一品三產(chǎn)融合做的很有樣子。

所以未來不管是從技術(shù)還是人才方面，農(nóng)業(yè)都會(huì)迎來春天，那樣的情況下市場(chǎng)只會(huì)走上規(guī)范，種地不賺錢的情況將會(huì)迎刃而解。

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