對(duì)于現(xiàn)代經(jīng)常有煩躁或是記憶力不好，或是提前有老年癡呆的人來(lái)講西洋參泡水喝的功效真的是太適合了。西洋參在治病健身方面雖有獨(dú)到之處，但也并非可以隨便服用。必須詳細(xì)了解西洋參泡水喝的禁忌，才能將西洋參的功效發(fā)揮到極致。

1、西洋參泡水喝時(shí)西洋參及西洋參制品每日用量5克足矣，切勿亂自服用。

2、西洋參屬于涼藥，宜補(bǔ)氣養(yǎng)陰。如果身體有熱癥，比如口干煩躁、手心發(fā)熱、臉色發(fā)紅、身體經(jīng)常疲乏無(wú)力，使用西洋參類補(bǔ)品可以達(dá)到調(diào)養(yǎng)的目的。反之，若咳嗽有痰、口水多或有水腫等狀態(tài)時(shí)，就應(yīng)避免服用西洋參，否則就會(huì)加重病情。

3、西洋參不利于濕癥，服用時(shí)還要考慮季節(jié)性。春天和夏天氣候偏干，比較適合服用西洋參，不宜服用人參或紅參；而秋、冬季節(jié)更適宜服用人參。

4、不要飲茶，因茶葉中含有多量的鞣酸，與西洋參作用相反，會(huì)破壞西洋參中的有效成分，必須在服用西洋參2-3日后才能喝茶。也最好不要喝咖啡，咖啡對(duì)西洋參的效果也有一定影響。

5、不要吃蘿卜，因蘿卜是消氣的，而西洋參是補(bǔ)氣的，會(huì)降低藥效。兩種食物自相矛盾，不但從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)講不能吃，而且這兩種食物是相克的，容易起過(guò)敏反應(yīng)甚至中毒。而且從中醫(yī)的藥理上來(lái)說(shuō)，白蘿卜不光不能和西洋參一起吃，和許多補(bǔ)品都相克，有點(diǎn)時(shí)候生病吃白蘿卜也會(huì)大大加重病情，比如感冒或者發(fā)水泡的時(shí)候。

6、凡陽(yáng)氣不足，胃有寒濕者忌服。癥狀如面色蒼白、臉肢浮腫、心跳緩慢、食欲不振、惡心嘔吐、腹痛腹脹、畏寒怕冷、舌苔白膩，男子陽(yáng)萎、早泄、滑精等。女子性欲淡薄、痛經(jīng)、閉經(jīng)、白帶多者，均不宜服用西洋參。小兒發(fā)育遲緩，消化不良也需忌服。成人患感冒期間也不宜服用。

食用西洋參的好處有很多，但是西洋參泡水喝的禁忌也要牢記，才能更好得利用西洋參強(qiáng)身健體。

西洋參可以單獨(dú)泡水喝，也可以和不同的材料搭配養(yǎng)生，效果也是不一樣的。

1、準(zhǔn)備西洋參片或參須3g，枸杞3g，加適量沸水，加蓋悶約5分鐘，即可飲用，并可反復(fù)沖飲至無(wú)參味。

2、拿出西洋參片或參須3g，菊花0.5g，沸水沖飲。具有滋陰生津，清熱明目之功效。

3、西洋參片或段或參須3g，麥冬1g，加水煮沸后用文火煮約1小時(shí)，飲汁。可增強(qiáng)西洋參之滋陰生津潤(rùn)肺功效。

4、西洋參蜜棗茶：將西洋參切片或切段或參須10克，放入沙鍋燉，待水沸后將蜜棗放人，用中火燉約1小時(shí)，即可。喜冷飲者可將之放入冰箱作冷飲用。此方能平肝火，清腸熱，老少皆宜。