烏魚又名黑魚、火頭魚、生魚、財(cái)魚、蛇魚等，烏魚肉質(zhì)鮮美，細(xì)嫩，具有祛瘀生新，調(diào)養(yǎng)滋補(bǔ)的功效，是非常有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的魚類。吃烏魚還有給傷口消炎的作用。烏魚屬于肉食性魚類，常以子魚，蝌蚪，小蝦，泥鰍，餐條，鯽魚等各種幼魚為食。

烏魚的市場(chǎng)價(jià)格，要高于“四大家族”魚，一倍以上，有些烏魚養(yǎng)殖戶養(yǎng)的烏魚卻是產(chǎn)量很低，達(dá)不到預(yù)期的要求，因此效益低下。經(jīng)養(yǎng)殖專家對(duì)比、試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，有以下幾種情況需要注意，才能獲得高產(chǎn)。

一，注意搞好魚塘的生態(tài)。水面應(yīng)有遮蔽物，在水中種植蓮藕，水花生等，便于烏魚隱藏捕食。魚塘最好設(shè)置三個(gè)，同樣大小，每個(gè)池塘一畝左右，水深1-1.5米為宜，水呈中性或稍偏堿性，塘底淤泥越少越好。

二，注意做好消毒工作。在魚種放養(yǎng)前，應(yīng)當(dāng)清塘，用生石灰消毒，在清塘一星期方可投放烏魚種，放養(yǎng)時(shí)間，最好選在3-6月份。

三，注意放養(yǎng)密度?；祓B(yǎng)池塘，一般每畝投放養(yǎng)，夏花烏魚種30-40尾。主養(yǎng)池塘，一般每平方米放養(yǎng)10-13厘米的魚種5-10尾或者3-5厘米的夏花魚種10-15尾。

四，注意飼料投入要充分。主養(yǎng)烏魚高產(chǎn)的關(guān)鍵在于飼料的投放充分與否。1，使用人工配合飼料，飼料的主要成分是魚粉，餅粕，玉米粉，米糠等，粗蛋白質(zhì)應(yīng)達(dá)到40%以上，一般投放投喂量為魚體重的5%左右,。2，利用天然餌料，如蝌蚪，羅非魚，野雜魚，動(dòng)物的廢棄內(nèi)臟等?；祓B(yǎng)池一般不需投喂飼料，在預(yù)計(jì)天然餌料不足時(shí)，應(yīng)投放一些成熟的，鯽魚，羅非魚，使它們產(chǎn)卵繁殖，共烏魚捕食。

五，注意防止烏魚自相殘食，烏魚生性兇猛，特別是當(dāng)餌料不足時(shí)，更會(huì)相互殘食，大魚吃小魚。烏魚塘一般在頭三個(gè)月，應(yīng)每月分檔一次，將不同規(guī)格的個(gè)體選出，放養(yǎng)在不同的池塘內(nèi)養(yǎng)殖，

六，注意調(diào)節(jié)水質(zhì)。烏魚塘投喂高蛋白飼料較多，水質(zhì)容易惡化，因此應(yīng)分期加注新水，一般每10-20天加注一次，每次加水20到30公分為宜。夏秋高溫季節(jié)，每5到7天應(yīng)換水一次，如能保持微流水，效果會(huì)更好。

七，注意魚病防治，主養(yǎng)烏魚池塘，應(yīng)每半個(gè)月使用生石灰，漂白粉，及晶體敵百蟲，全池潑灑消毒一次，如若發(fā)現(xiàn)，烏魚患有寄生蟲和細(xì)菌性疾病等，應(yīng)立即診斷治療，需要注意防治魚病時(shí)，謹(jǐn)慎選用硫酸亞鐵，因?yàn)闉豸~對(duì)硫酸亞鐵十分敏感，使用不當(dāng)，容易造成烏魚死亡，因此應(yīng)不用或酌情少用。