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脆皮豆腐的做法

 ABCDEFGBBB 2018-09-16

脆皮豆腐

材料

豆腐400克、雞蛋1個(gè)、青辣椒1個(gè)、蒜3瓣、醋半勺、生抽2勺，白糖、香油、花生油各適量。

做法

1、豆腐用鹽水浸泡后瀝干水分，切成厚度大小一致的塊；

2、雞蛋均勻攪拌，打散成蛋液；

3、將豆腐塊均勻地蘸上蛋液；

4、鍋中加油，燒至7成熱，放入豆腐塊煎至兩面變金黃，裝盤(pán)；

5、青辣椒、蒜瓣切碎，加入生抽、醋、白糖和香油，調(diào)成汁；

6、將煎好的豆腐塊蘸醬汁食用即可。

（ 創(chuàng)建于2015-05-04 ）

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食譜食材不能為空

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