后臺經常有小伙伴留言問：有沒有簡單、好吃還高顏值的甜品？

當然有啊，椰絲小方可不就是嗎！

食材方便、不用烤箱、冰冰涼涼吃起來也不膩口，花點心思，還能做成各種顏色，拍照發(fā)分分鐘刷爆朋友圈嘛～

主食材只有牛奶、玉米淀粉、淡奶油、砂糖和椰絲幾樣，食材全部加到一起，小火加熱攪拌至濃稠，冷藏成型即可。

敲黑板：唯一的難點，就是食材加熱的時候一定要用小火，并且持續(xù)攪拌避免糊底。

根據自己的喜好加入果汁，又可以做成不同口味和顏色。

我這次做了白、橙、粉三個顏色，白色是原味，橙色和粉色則是分別用南瓜和火龍果染色。

火龍果和南瓜不止是作為天然色素使用，還能給牛奶小方帶來不同風味。

火龍果味的會有一絲水果的清甜，而南瓜味的稍微厚實點，還能吃到絲絲南瓜泥~

顫顫巍巍的一小坨放進嘴里，還沒抿呢，奶香就溢出來了。

冰冰涼涼入口即化，加上椰絲的嚼勁，久吃不膩。

第一次吃椰絲小方是在甜品店，10元一小盒7塊，有點小貴。

按著我的方子來。一盒牛奶，半盒淡奶油，成本不過10元，就能切出20來塊，吃個爽。

撥撥小算盤，3塊錢就能做一盒甜品店的椰絲小方。

大家心動了嗎？來，學了趕緊做起來吧~

- 三色椰絲小方 -

[ 食材 ]

牛奶味：牛奶250g 淡奶油100g 細砂糖40g 玉米淀粉40g 椰絲

紅心火龍果味：牛奶250g 淡奶油100g 細砂糖40g 玉米淀粉40g 紅心火龍果35g 椰絲

南瓜味：牛奶180g 淡奶油100g 細砂糖40g 玉米淀粉40g 南瓜泥70g 椰絲

[ 食譜 ]

1.取一個方形容器，底部鋪一層椰絲，放置一旁待用

2.鍋內倒入牛奶、淡奶油、淀粉和細砂糖，混合攪勻后開小火慢煮

要做火龍果/南瓜口味，則在此步驟加入火龍果泥/南瓜泥一同攪拌均勻

需注意各個口味的配方用量是不同的哦

淡奶油會使椰絲小方的口味更加香濃，也可以用椰漿替代

火龍果泥：火龍果切塊后攪打成果泥

南瓜泥：南瓜切片，微波爐高火叮5分鐘左右，再用叉子壓成泥

3.小火加熱奶糊，要持續(xù)攪拌避免糊底

4.當奶糊變濃稠時，倒入事先鋪滿椰蓉的容器里

5.鋪平奶糊，蓋上保鮮膜，放置冰箱冷藏4小時以上

6.將冷藏凝固好的奶糊倒扣取出，切成小正方塊

7.將切塊的牛奶小方放到椰絲里滾一圈，沾滿椰絲即可