糖醋排骨酸酸甜甜十分可口，但是它是怎么做的呢，只要記得關鍵的醬汁比例，妳也能很簡單的做出家常的經(jīng)典大菜--糖醋排骨。排骨也可以多炸一點起來備用，不管是之后拿來煮湯或是直接吃

經(jīng)典大菜糖醋排骨

食材：排骨、蔥、姜、蒜、八角、花椒、鹽、醋、糖、醬油、料酒、冰糖

糖醋排骨最正宗的做法

1、先將排骨切成小塊，洗凈。

2、用冷水煮一下，然后加入蔥，姜，蒜，八角，花椒，鹽，醋，燉1小時左右后撈出排骨，瀝水。

3、接著在熱鍋中倒油，油熱后，加入糖，炒出糖色。

4、這時就要放入排骨。翻炒。

5、再加入料酒，醬油，醋。小火悶20分鐘左右至收汁即可。

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