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豆豉蒸魚，以豆豉為主要調(diào)料，這樣蒸出來(lái)的味道魚肉味清淡，又有豆豉香味，適合干燥的季節(jié)食用。
蒸
咸鮮味
45分鐘
較低熱量
鲅魚400克
豆豉50克、花生油5克、醬油15克、白砂糖15克、米醋5克、蔥適量、姜10片、精鹽5克
準(zhǔn)備好所需食材
新鮮鲅魚去腮、內(nèi)臟，切成塊，用不燙手的水洗凈，抹少許鹽腌制片刻
將醬油，米醋，砂糖混合成料汁備用
將料汁倒在腌好的魚塊上
擺放姜絲和蔥絲
放些豆豉
來(lái)自： 阿斌遼寧 > 《美食》
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