認(rèn)識輕斷食的第一步，就是要把斷食與輕斷食這兩個概念區(qū)分開來。

斷食是一種以禁食的方式完全斷絕熱量攝入的修行方式，曾在各時期有過短暫的流行，但因?yàn)楹芏嗬碚摗⒎椒ê驮韱栴}被質(zhì)疑，功效也難以考證，而慢慢淡出人們的視線。完全斷食對于絕大多數(shù)正常人而言是一種不適合的做法，甚至對身體有很大傷害。

輕斷食是斷食發(fā)展而來的概念，由麥克爾·莫斯利醫(yī)生提出的一種“針對現(xiàn)代人”的生活方式。間隔性地?cái)嘟^正常飲食，而以低能量的食物如蔬菜水果汁代替正常的三餐，來實(shí)現(xiàn)促進(jìn)腸胃排空、緩解便秘、排出毒素、減輕體重等效果。也可以說，輕斷食，就是讓你斷絕對食物過多的貪欲。

輕斷食這個秘密曾廣泛流傳在佛教僧侶、瑜伽行者之中。這些人身材精瘦，精神力超然，活得也很長壽。2500年來，斷食的秘密卻一直被忽視。

可是為什么遵守?cái)嗍痴]命的高僧們沒有這樣暴瘦并反彈呢？——這就是莫斯利醫(yī)生最大的疑問。

麥克爾?莫斯利醫(yī)生決定向2500年傳統(tǒng)的斷食中尋求答案。他走訪最前沿的科學(xué)家，扎進(jìn)斷食的古老宗教，并大膽用自己做實(shí)驗(yàn)，將保守了數(shù)千年的斷食經(jīng)驗(yàn)與當(dāng)代科學(xué)相結(jié)合，終于發(fā)明了針對現(xiàn)代人的全新減肥方法：輕斷食。

新發(fā)表在美國《細(xì)胞代謝》雜志的一項(xiàng)研究也證實(shí)，適當(dāng)控制膳食攝入可以促進(jìn)新陳代謝和細(xì)胞變化，減輕氧化損害和炎癥，還會促進(jìn)系統(tǒng)的再生，提高認(rèn)知功能和促進(jìn)長壽。

美國南加州大學(xué)先前的研究發(fā)現(xiàn)，每年斷食8天可以提高免疫系統(tǒng)功能，斷食兩天或兩天以上有助于啟動人體的免疫系統(tǒng)，消耗掉體內(nèi)儲存的脂肪和糖分，分解大量舊細(xì)胞。專家認(rèn)為：“在斷食狀態(tài)下，人體會發(fā)出信號，命令干細(xì)胞再造白細(xì)胞，重建整個免疫系統(tǒng)?！?/span>

輕斷食能讓我減多少？

輕斷食的24小時內(nèi)體重就會產(chǎn)生變化，同時身體也會獲得輕盈的自由感。

輕斷食還有什么好處？

減肥瘦身只是第一步。輕斷食是一種符合自然狀態(tài)的飲食方法，能改造你的身心達(dá)到最佳狀態(tài)。最終，影響你對食物乃至其他事物的看法，讓你由衷地放下貪欲，自然而然地瘦身、有活力，并獲得心靈的解脫和自由。

每周輕斷食之外的5天，怎么吃？

隨便吃。盡管違反直覺，但真的沒有限制。

我已經(jīng)很瘦了，可以輕斷食嗎？

許多輕斷食的推崇者和研究者都不需要減肥，但他們依舊輕斷食。想僧侶那樣，輕斷食只是一種生活方式。只需要注意不要讓體重急劇下滑就好，可以適當(dāng)多吃一點(diǎn)。

“要想身體減肥，就要給心靈減負(fù)?！毕胂肟?，你到底為什么吃？是因?yàn)轲I？還是因?yàn)轲?？輕斷食告訴你，大多數(shù)時候我們是因?yàn)榭仗摱浴Ｓ袝r候只是因?yàn)榭吹搅艘粔K蛋糕，就覺得應(yīng)該吃掉它。

長此以往，養(yǎng)成的習(xí)慣就是占有食物，體會不到饑餓，把自己喂成胖子。對于輕斷食，美國《紐約時報》的評價是：“遠(yuǎn)遠(yuǎn)不只讓你瘦，更獲得心靈的自由”。