一、波爾多杯

適合用來飲用酒體比較飽滿的紅葡萄酒，如赤霞珠、西拉及波爾多式混釀紅葡萄酒

從基本上來說，為了充分體驗(yàn)紅葡萄酒的復(fù)雜香氣和豐富口感，需要使用杯肚比較大的杯子。波爾多杯的杯肚較大，杯身較長，這樣可以讓葡萄酒的表面積相對較大，可以與更多的氧氣進(jìn)行接觸。喝葡萄酒的時(shí)候，搖一下酒杯，能夠讓復(fù)雜的香氣充分發(fā)散，并聚集于杯口處，供人聞香。

二、勃艮第杯

適合用來飲用酒體輕盈或適中的紅葡萄酒，如黑皮諾

 

和波爾多杯型相比要淺一些，直徑也要大一些，這樣杯肚大、杯身短、呈蘋果型的酒杯，是飲用黑皮諾葡萄酒最佳的酒杯。因?yàn)楹谄ぶZ葡萄酒的香氣比飽滿型紅葡萄酒的香氣更加精致。搖杯之后，杯肚越大，就可以讓葡萄酒“呼吸”得更順暢，把酒中的微妙香氣全部激發(fā)出來。收縮的杯口可以讓這些香氣都凝聚于此，便于鼻子嗅聞。

三、白葡萄酒杯

 

白葡萄酒杯的杯肚雖然比紅葡萄酒杯的小，但也不是特別小，其大小足夠讓葡萄酒順利“呼吸”。一些香氣比較豐富的白葡萄酒，比如芬芳四溢的長相思或者濃郁飽滿的霞多麗，可以選用杯肚較大的酒杯；而那些比較精致的白葡萄酒，如灰皮諾和雷司令，則適合選用杯肚較小的酒杯，好讓酒中的香氣都聚集在杯子中，而不會過于發(fā)散。

四、笛型酒杯：

適合用來飲用香檳和其他類型的起泡酒

 

一般的起泡酒適合用笛型杯，因?yàn)樗且环N非常秀氣的葡萄酒，用“苗條”的杯子來喝最迷人。笛型杯也是飲用香檳最理想的酒杯，其細(xì)長的杯身可以讓酒中的氣泡持續(xù)地更久。如果杯身較大，起泡酒中的氣泡一般就會消失得較快，而酒的口感也很快會變得平淡，而長長的杯腳可以很好地防止酒液受到人體溫度的影響。

五、標(biāo)準(zhǔn)紅葡萄酒杯（ISO標(biāo)準(zhǔn)杯）

 

如果覺得買這么多種杯型太麻煩，那么這種標(biāo)準(zhǔn)杯推薦給你。它適合于任何一種葡萄酒，可以充分展現(xiàn)它們的味道。如果你懶得挑，可以直接選擇這一款！