蒸好后的素包子沒有了青菜韭菜的綠色？原因是你的第一步就做錯(cuò)了！中國是一個(gè)歷史悠久的國家，文明古國，經(jīng)過幾千年的流傳發(fā)展，造就了現(xiàn)代文明；中國自古就是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，飲食文化是古代文化中最重要的一部分，飲食文化經(jīng)過幾千年的發(fā)展和改善，越來越符合當(dāng)代人的水準(zhǔn)；中國的美食有很多，古往今來，各不相同。

包子相信有很多人都喜歡吃，也有很多人喜歡自己動(dòng)手做，但是在我們自己動(dòng)手做的過程中會(huì)遇到這樣那樣的問題,，就比如說在我們蒸素包子的時(shí)候如何讓青菜餡包子蒸熟后保持翠綠？今天小編將方法分享給大家。希望能對你們有用。要蒸出綠意蔥蔥的好看的韭菜餡包子，不僅好吃還有食欲，我覺得和餡是個(gè)關(guān)健環(huán)節(jié)，我家蒸韭菜雞蛋餡包子時(shí)，我一般會(huì)用溫水先把韭菜上，然后滴入少許熟油，這樣會(huì)保留住韭菜上的葉綠素不被破壞。等泡好后，把韭菜切好后，不要放鹽，放鹽韭菜會(huì)出水。

韭菜、青椒餡包子。韭菜要控干水分，切碎，把韭菜碎餡拌一些植物油，再和餡。青椒切碎，也要擠干水分。因?yàn)樯那嗖俗黟W，一經(jīng)加熱就出湯。所以擠干水分很重要。做東西是要色香味俱全，但對包子來說，形狀都一樣，體積不大，我認(rèn)為味道做好是王道。其他的可以忽略，至少在味道做好之前。調(diào)好的餡盡量馬上就包，不然會(huì)縮水殺湯出來，韭菜原香味就會(huì)流失，按照我方法調(diào)制的韭菜雞蛋素餡，蒸出來更加鮮香和翠綠，韭菜味道更濃香許多。

這樣的小技巧分享給你有喜歡吃素包子的可以分享給你的朋友們哦，感謝各位高顏值的朋友抽空閱讀小編的文章，還請大家多多支持，有不好的地方請多多包含，小編會(huì)繼續(xù)努力寫出更好的文章的，希望大家可以多多提意見，關(guān)注小編吧，每天都會(huì)為你們更新美食的哦！