立秋剛過，小編的城市就迎來了一陣細(xì)雨，秋天仿佛被夏季打敗，流下不甘的淚水，雨后將繼續(xù)是夏季的酷熱。既然是伴著細(xì)雨，我們的早餐也要適當(dāng)變些花樣，營養(yǎng)豐富一直是早餐的代名詞。今天給大家介紹的這款早餐，比牛奶雞蛋營養(yǎng)還要高出好幾倍，它就是西蘭花蝦仁早餐餅。從名字就能看出來，其營養(yǎng)真的不容小覷，蝦仁的營養(yǎng)物質(zhì)比生活中常見的食材要高出好多，配以西蘭花種的維生素，整張餅營養(yǎng)翻倍，而且又薄又軟，寶寶老人都最愛吃，關(guān)鍵是用2分鐘就能做一張呢。這么營養(yǎng)又快手的早餐餅究竟是怎么做的呢，大家一起和我一起學(xué)習(xí)一下吧！

西蘭花蝦仁早餐餅

By 梓皓媽咪

配料：

西蘭花 1碟、蝦仁 1碟、紅甜椒 1碟、雞蛋 1枚、面粉 40克、海苔黑芝麻粉 適量、黑芝麻牛油果油 適量

烹飪步驟：

1.準(zhǔn)備食材

2.西蘭花、蝦仁、紅甜椒分別切碎

3.焯水備用

4.面粉、打散的雞蛋攪拌

5.平底鍋抹一點點黑芝麻牛油果油，攤?cè)腚u蛋面糊；放好焯好水的西蘭花、蝦、甜椒（蓋好鍋蓋），小火燜熟。

6.出鍋撒一些海苔黑芝麻粉提味，切塊食用

烹飪小貼士：

1、關(guān)于蝦仁的菜肴清淡爽口，易于消化，老少皆宜，因此非常受食客歡迎。

2、質(zhì)量上乘的蝦仁應(yīng)是無色透明，手感飽滿并富有彈性。

3、優(yōu)質(zhì)蝦仁的表面略帶青灰色或有桃仁網(wǎng)紋，前端粗圓，后端尖細(xì)，呈彎鉤狀，色澤鮮艷；而水泡蝦仁體發(fā)白或微黃，輕度紅變，體半透明，露出的腸線較鮮蝦粗大或已散開。

4、優(yōu)質(zhì)蝦仁有蝦腥味，體軟透明，用手指按捏彈性??；而水泡蝦仁富有彈性，無蝦腥味或有堿味，將蝦肉順腸線剝開，臭味就較為明顯。

你喜歡這款早餐餅嗎？