在我們?nèi)粘Ｉ钪杏性S多的美食佳肴，其中面食就有很多種，包子、火燒、面條、水餃......為我們帶來不一樣的美味體驗，而制作這些美食都離不開它，沒錯！就是面粉。

相信對于經(jīng)常做飯的朋友們都知道，我們平時在蒸饅頭、包包子之前，又一個重要的步驟—發(fā)面。但是，不管是三伏天還是寒冬臘月，每次發(fā)面都需要很長時間，等待三四個小時不在話下，所以做些喜歡的面食真的非常不簡單。

說到發(fā)面，大家基本上選擇酵母粉來幫助發(fā)面，所需時間非常久。其實，在發(fā)面時只要加點它，快速發(fā)面不是夢，看完趕緊試試哦！

首先，我們需要準備一袋白糖、一杯米酒、一碗溫水

在碗中一次倒入比例為2:1的白糖和米酒，然后加適量溫水攪拌均勻，將其倒入盛有面粉的盆中，然后再進行和面，等揉捏成一團后，往盆子上面蓋一個蓋子。

然后靜置半小時左右看一看，若是發(fā)現(xiàn)面粉發(fā)酵的差不多了，然后再過幾分鐘面粉發(fā)酵就能完成，真的是非常的簡單，比酵母粉發(fā)酵更省時。