端午節(jié)到了！祝你節(jié)日安康。順便友情普及一條民俗知識：民俗大腕們說了，端午節(jié)祝福應該用“安康”，而不是“快樂”。

端午節(jié)是咱們中華民族的傳統(tǒng)佳節(jié)，不吃粽子不足以言祝福。那么，你吃粽子了沒？

吃了，好吧，上面那句當我沒問。

其實，我要問的是：你吃過太空粽子嗎？

2013年6月12日（農(nóng)歷五月初五），是神十航天員15天太空之旅的第一天，恰逢中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，地面的科技人員讓在神舟十號飛船的3名航天員也吃上了美味的豆沙粽子。

它不長這樣：

而是這樣?。?！

與地面不同，太空粽是扁平形狀，這是為了方便儲存與加熱，而且為了讓航天員有在家過節(jié)的感覺，細心的科技人員還專門為每個太空粽包上了一層嫩綠的粽葉。

怎么樣？
航天科技工作者是不是hin有愛啊~

這是5年前的端午節(jié)期間，神舟十號航天員在太空執(zhí)行任務時的畫面。

不管它長的是不是個粽子樣，它的味道和它所蘊含的文化內(nèi)涵，以及帶給人的感覺才是最重要的。

太空中品嘗粽子，這看似簡單的操作背后其實是無數(shù)航天科技人員多年來智慧與創(chuàng)新的結(jié)晶。因為，載人航天五十多年的歷史中，如何讓航天員在天上“吃飽”到“吃好”，一直是科學家們苦心鉆研的課題。

來自“戰(zhàn)斗民族”的一盒太空食品，2管“牙膏”、1個小牛肉罐頭、2個杏仁、1個小面包、1個梅干果仁、1個餅干、還有1個希臘風味小吃。

20世紀60年代

1960s

為了應對太空中失重環(huán)境下宇航員進食的問題,早期的前蘇聯(lián)和美國科學家就設計了一種流質(zhì)的食品,裝在柔軟的鋁管里面,食用時可以直接和擠牙膏一樣擠到喉嚨里,有時候還要加入少量的水……

第一位女航天員捷列什科娃在太空中食用“牙膏”時的場景。

牙膏只是解決了從無到有的問題,然而，里面的食物營養(yǎng)成分嚴重缺乏,吃多了還會營養(yǎng)不良?？傊切┠甑挠詈絾T們很討厭吃這種東西。

1975年7月17日，美國阿波羅飛船與前蘇聯(lián)“聯(lián)盟19號”對接成功，美國航天員在蘇聯(lián)飛船中品嘗蘇聯(lián)太空食品，依然還是那款吃了十幾年的“牙膏”。

20世紀70年代

1970s

這一時期宇航員心目中的“最偉大發(fā)明”之一就是這個過濾嘴形狀的東西“勺碗”，這個小玩意將脫水食物重新加水并加熱，終于可以用餐具吃而不是拿管子吸了。由于食物中有水分，它們會粘在勺子上，而不會到處飄。

1973-1979年的“天空實驗室”（Skylab）項目中，宇航員首次享受到了“冰箱”，實際上是一個保溫冰盒，食物可以凍在里面，吃的時候再加熱，這樣就差不多像是在家里吃飯了。當時3位宇航員在“天空實驗室”享受了112天的太空餐。

20世紀80年代—90年代

1980s—1990s

從80年代開始，太空食品技術取得了巨大的進步。如今，航天員們的菜單上填滿了各種各樣的食品，而且各國準備的太空食物都有自己的style。

這一時期，美國主要發(fā)射的是航天飛機，每次飛行7-30天，航天員是6-7人，在航天飛機上的航天食品又有了重大改進，已經(jīng)達到了使航天員“滿意的水平”，航天飛機中安裝了更為適用的“太空廚房”。此外，還有一個可以折疊的專門為了制備食品的臺子，航天員可以根據(jù)自己的愛好點菜。

21世紀

2000s

到了這個時期，已經(jīng)沒有什么困難能夠阻擋航天員們在太空中吃的更好了……

肉餅？

刷點兒醬？

再來點兒水果？

此時航天食品典型的特征是，蔬菜、水果、沙拉這樣的食物都能夠在室溫環(huán)境中放心大膽地存儲了。2015年，生活在國際空間站內(nèi)的宇航員們甚至首次品嘗了他們在太空種植出來的生菜。

但對于全世界的航天員而言，最幸福的莫過于中國航天員了！我們不僅讓航天員吃得好，而且中華傳統(tǒng)飲食文化也被航天員帶上了天……

贊！

中國在1968年就開始研究太空食品了，正是這先行研究為中國太空食物的發(fā)展奠定了堅實的基礎。

2003年中國首艘載人飛船神舟五號飛天，在太空中的20多小時，航天員楊利偉代表人類首次在太空吃上了月餅……

2005年，神舟六號上的太空食物比神五多了20多種；

2008年，神舟七號，航天員可以吃到魚香肉絲、紅燴豬排等中式菜肴，食物種類增加到80多種，口味也更加多樣化，航天員可根據(jù)自己的喜好添加酸甜咸辣等調(diào)味品；

神舟九號航天員一天的飲食包

2012年，神舟九號，太空食物更注重營養(yǎng)和葷素搭配，航天員可根據(jù)個人口味私人訂制，在太空中的4天生活中，不會吃到重樣的食品；

2013年，神舟十號中的食品種類比神舟九號更加豐富，也更加使太空食物的感官感受性與航天員的接受度和個人喜好相符合；

再到2016年的神舟十一號，我們的航天員已經(jīng)可以在太空品茶論道了……

相信我們在不久的將來就可以看到

中國空間站里的航天員們

其樂融融吃火鍋的情形了……