這幾年，很多二三產(chǎn)業(yè)的老板發(fā)現(xiàn)日子好像沒有以前好過了，再加上國家對農(nóng)業(yè)越來越重視、各種扶持政策一個(gè)接一個(gè)的，讓不少人手癢了，也想到農(nóng)業(yè)水產(chǎn)業(yè)來玩一把。還有一些想創(chuàng)業(yè)的朋友，攢了點(diǎn)錢，在創(chuàng)業(yè)熱情的刺激下，不少人也把目光轉(zhuǎn)向了農(nóng)業(yè)水產(chǎn)業(yè)。理想是美好的，現(xiàn)實(shí)是骨感的，現(xiàn)在的社會，人越來越精明了，你知道的別人也會知道，你會的別人也會，你拿什么優(yōu)勢和別人競爭？憑什么在一個(gè)行當(dāng)里好好地活下去，發(fā)大財(cái)？

最近廣東荔枝價(jià)格暴跌的新聞被刷屏了，然而一個(gè)“多收了三五斗”、“豐產(chǎn)不豐收”的人間悲劇正在上演，明明是一個(gè)豐收的年份，為什么成了荔枝種植戶比慘的年份？我國是荔枝的原產(chǎn)地，也是最大的荔枝生產(chǎn)國，產(chǎn)量約占世界總產(chǎn)量的七成，今年是荔枝大年，全國所有產(chǎn)區(qū)普遍增產(chǎn)，為近十年之最，特別是在荔枝生產(chǎn)第一大省廣東，總產(chǎn)量接近150萬噸，比去年增加15%以上。增產(chǎn)的直接結(jié)果就是跌價(jià)，這段時(shí)間普通荔枝的價(jià)格連去年同期的一般都不到，很多攤販為了招攬生意，紛紛打出“10元3斤4斤”的降價(jià)口號吸引顧客。收購價(jià)格太低了，有的果農(nóng)甚至棄采荔枝，因?yàn)椴闪艘彩翘潱F(xiàn)在的人工很不便宜，這就是像這兩年蓮藕價(jià)格暴跌、很多種植承包戶放棄采藕、直接卷鋪蓋走人。很多賣不出去的荔枝就只能白白爛掉了，還有更奇葩的，沒人要的荔枝竟然被用來喂馬、喂雞，這就變成了正兒八經(jīng)的人間慘劇，荔枝種植戶的心被傷透了。大路貨的荔枝扎堆上市、賣出那么低的價(jià)格，妃子笑、白糖罌、桂味等傳統(tǒng)優(yōu)質(zhì)品種荔枝的銷路依然順暢，口碑好的品種、做出品牌的企業(yè)還是能在不利的市場環(huán)境下獲得不錯(cuò)的盈利空間。

像今年荔枝的情況，在水產(chǎn)行業(yè)也經(jīng)常發(fā)生，具體到某一個(gè)品種，價(jià)格的漲跌會有一定的周期性規(guī)律。魚蝦蟹任何一個(gè)品種，養(yǎng)的人多了，到了收獲的時(shí)候價(jià)格就下滑了，利潤少了，到了下一個(gè)養(yǎng)殖周期養(yǎng)的人就少了，到了下一個(gè)收獲季節(jié)價(jià)格又會反彈，這就是所謂的一個(gè)周期。為了應(yīng)付這種價(jià)格漲跌帶來的周期性規(guī)律，每個(gè)人應(yīng)對方式不一樣，多數(shù)散戶選擇的是跟風(fēng)行動，哪個(gè)品種賺錢就養(yǎng)哪個(gè)；有的人選擇創(chuàng)新養(yǎng)殖模式，改變傳統(tǒng)養(yǎng)殖模式集中上市帶來的跌價(jià)壓力；有的人選擇增加套養(yǎng)、立體養(yǎng)殖，不把雞蛋都放在一個(gè)籃子里......諸如此類，每個(gè)人都會根據(jù)自己的習(xí)慣、思路、能力來做出不同的選擇。

事實(shí)上，現(xiàn)在水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)已經(jīng)變成了一個(gè)炙手可熱的投資項(xiàng)目了，可以養(yǎng)殖的品種多，全國能搞養(yǎng)殖的地方又很多，再加上信息越來越發(fā)達(dá)，然而想賺錢的話，不單單是養(yǎng)出產(chǎn)量就能有效益的了，行情的變化、政策的變化等等都是非常關(guān)鍵的因素。中國水產(chǎn)養(yǎng)殖網(wǎng)了解到，有的人是從外行直接進(jìn)來的，有的人在從一個(gè)品種轉(zhuǎn)向另一個(gè)品種，無論是哪種，只要你想做出改變，就要考慮很多可能影響你的因素。

投資養(yǎng)殖要懂規(guī)律。農(nóng)業(yè)水產(chǎn)業(yè)甚至具體到每個(gè)品種，都有自己獨(dú)特的規(guī)律，你要下手的時(shí)候，一定要弄清楚其中的一些道道，沒有做一定的了解，就變成了盲目投資，很多困難預(yù)估不到的話，你干的熱火朝天的時(shí)候，說不定哪天一大盆涼水從天而降。尤其是一些從大農(nóng)業(yè)以外行業(yè)進(jìn)來的人，連常識性的東西都不懂，后果就會很嚴(yán)重，投資失敗就成了時(shí)間的問題。有些人在投資農(nóng)業(yè)水產(chǎn)業(yè)的時(shí)候，用工業(yè)投資的辦法搞投資規(guī)劃，想像工廠一樣迅速建廠、調(diào)試、生產(chǎn)，卻不知農(nóng)業(yè)水產(chǎn)業(yè)是動植物生命的繁衍，受生物規(guī)律和自然氣候條件的根本制約，有明顯的季節(jié)性、區(qū)域性和周期性。魚蝦蟹沒有好幾個(gè)月甚至一年是達(dá)不到上市規(guī)格的，肉牛沒有三年以上是出不了欄的，蘋果沒有五年功夫是掛不了果的......在鐵的自然規(guī)律面前，盲目的砸錢很難能聽見“打水漂”的聲音。很多的養(yǎng)殖品種，需要幾個(gè)月甚至一年以上的持續(xù)投入，差不多每天都要做著重復(fù)的管理工作，遇上極端天氣壓的話麻煩會更大，這對養(yǎng)殖戶耐心是一個(gè)巨大的考驗(yàn)；養(yǎng)殖需要苗種飼料漁藥設(shè)備方面的投入，尤其是飼料和漁藥都是屬于持續(xù)性的投入，不到收獲期是回不了本的，對養(yǎng)殖的資金實(shí)力要求也是可想而知的，養(yǎng)殖品種還分中高低檔，那些高檔的品種對資金的要求就更高了，沒有百萬級的投入你就別往里跳了。

投資養(yǎng)殖要懂銷售。無論是水產(chǎn)業(yè)還是農(nóng)業(yè)，都有大規(guī)模的大戶，也有各種零零散散的散戶，不管是大戶還是散戶，都需要有一定的銷售意識，才能讓自己的辛勤勞動能得到更多的回報(bào)。養(yǎng)出來同樣品質(zhì)同樣規(guī)格的魚蝦蟹，為什么別人就能賣的貴點(diǎn)？或許你找的收購商不給力，或者你選擇出售的時(shí)機(jī)不對頭，或許你的銷售渠道不同，等等等等。不同的收購商開出的價(jià)格是有差別的，因?yàn)椴煌召徤痰南录沂遣灰粯拥?，給出不同的收購價(jià)也是正常的；有的人選擇能賣就賣，有的人選擇等價(jià)格，市場不停的變化，沒人能知道明天后天到底能賣出高價(jià)還是低價(jià)；有的人是靠收購商上門收購，有的人選擇對接超市飯店，各有各的好處，前者給現(xiàn)金的話更妥當(dāng)，后者的價(jià)格會高一些但可能會壓一些貨款。在農(nóng)村里，賣跌不賣漲的情況是非常普遍的，買賣自由的市場環(huán)境下，不同的人對于未來行情走勢的判斷不同，這就決定了何時(shí)選擇出手的不同，價(jià)格低的時(shí)候，有的人選擇煎熬等價(jià)格，有的人選擇盡快出手；價(jià)格高的時(shí)候，有的人漲了五毛等著漲一塊，漲了一塊等著漲兩塊，有的人選擇見好就收、落袋為安，這個(gè)很大程度跟一個(gè)人的資金實(shí)力、心理素質(zhì)、以及對未來市場的判斷有很大關(guān)系?？偨Y(jié)起來就是一句話，你有膽子敢賭明天的高價(jià)，也應(yīng)該有接受明天價(jià)格暴跌的大心臟。

投資養(yǎng)殖要懂管理。如果是家庭式的養(yǎng)殖，一兩個(gè)人管理塘口，懂技術(shù)肯出力，基本上就差不多了，如果是規(guī)模大點(diǎn)的養(yǎng)殖場，你光懂技術(shù)是沒有用的，你還要會用人，要合理的安排不同的工人什么時(shí)候干什么，才能提高你的人工資金利用率。作為一個(gè)管理者，如果安排的活不合理，工人干活就沒有效率，就會東一榔頭西一棒子，有的時(shí)候甚至做的是無用功，安排合理，一個(gè)人能干幾個(gè)人的活，還能幫你節(jié)省很多成本，安排不合理，人多了干不了什么活，還多花了不少人工成本。漁藥飼料是養(yǎng)殖過程中經(jīng)常用的投入品，什么時(shí)候用才能發(fā)揮最大的效果？管理者心里一定要有數(shù)。管理越合理，最終獲得更好效益的概率就越大。一些兩口子養(yǎng)殖戶賺錢很可觀，增加了投入，擴(kuò)大了規(guī)模，請了些工人之后，一個(gè)養(yǎng)殖周期下來，算一下利潤，反而不如以前兩口子小規(guī)模養(yǎng)殖賺的多，這種情況，很多時(shí)候都是由于管理不善造成的，規(guī)模小的時(shí)候能親力親為，規(guī)模大的時(shí)候就需要指揮好工人，要不然老板累死了也賺不到錢。

投資養(yǎng)殖要懂創(chuàng)新。沒有什么事是一成不變的，別人走過的路，你再走一遍，會省點(diǎn)事，但能不能跟別人一樣賺錢就難說了。在大環(huán)境好的時(shí)候，不管你養(yǎng)出來的魚蝦蟹怎么樣都能賺錢，在大環(huán)境不好的時(shí)候，你養(yǎng)的產(chǎn)量再高卻賺不了錢，這就是體現(xiàn)實(shí)力的時(shí)候了，大多數(shù)人賺錢的時(shí)候你賺錢了，你很難總結(jié)出來你為什么賺錢，大多數(shù)人賠錢的時(shí)候你賺錢了，對比一下就容易總結(jié)出來，你在哪些細(xì)節(jié)做的比別人好。在農(nóng)業(yè)水產(chǎn)業(yè)版塊，不少人都在做特色，發(fā)揮好特色，你的效益可能比同行成倍地翻上去。不少人總感覺做農(nóng)業(yè)做水產(chǎn)要什么品牌，走市場流通多省事啊，養(yǎng)出來有人上門現(xiàn)金收購，再去挖空心思搞什么創(chuàng)新太累了，有的人在銷售渠道上搞創(chuàng)新，有的人在包裝上搞創(chuàng)新，有的人在運(yùn)營模式上搞創(chuàng)新，創(chuàng)新就是要變化，有變化就有成功失敗的可能，沒人是百分百成功，但只要成功創(chuàng)新，你的收益就會大大增加，算起來的話，這也是一種“搏”。

投資養(yǎng)殖要懂風(fēng)險(xiǎn)。風(fēng)險(xiǎn)有很多種，有極端天氣的自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)，有養(yǎng)殖過程中的發(fā)病死亡風(fēng)險(xiǎn)，有市場行情變化的風(fēng)險(xiǎn)......等等。農(nóng)業(yè)和水產(chǎn)業(yè)都是靠天吃飯的行當(dāng)，臺風(fēng)高溫暴雨等都是很常見的自然災(zāi)害風(fēng)險(xiǎn)，臺風(fēng)破壞力驚人，所到之處無一避免，我國東部及南部沿海地區(qū)都是臺風(fēng)經(jīng)常光顧的地方，碰上厲害的臺風(fēng)，內(nèi)陸的省份都會受災(zāi)。動植物是在土壤或者水里生存的，很多時(shí)候是無法人為控制的，發(fā)病和死亡是難免的，如何預(yù)防治療就是非常重要的本事了。在信息時(shí)代，市場行情變化越來越快，像螃蟹龍蝦這些品種一天甚至有好多次的價(jià)格變化，漲價(jià)跌價(jià)非常頻繁，養(yǎng)殖戶要掌握一定的變化規(guī)律，才能降低這樣的風(fēng)險(xiǎn)影響。

投資養(yǎng)殖要懂政策。這幾年跟農(nóng)業(yè)水產(chǎn)業(yè)相關(guān)的重大政策不少，比如說中央的“八項(xiàng)政策”對很多中高低檔農(nóng)產(chǎn)品水產(chǎn)品的市場消費(fèi)形成不小的沖擊；各地不同的補(bǔ)貼扶持政策也不少，合理地申請補(bǔ)貼對養(yǎng)殖戶熱情是很好的刺激；這兩年各地刮起的“環(huán)保風(fēng)暴”，很多高污染的行業(yè)都受到了沖擊，不規(guī)范的養(yǎng)豬場被陸續(xù)拆除了，高密度的養(yǎng)魚網(wǎng)箱也被拆了很多，熟悉各種政策，也能規(guī)避各種風(fēng)險(xiǎn)，順勢而為，盡量別讓自己受到損失。