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桑寄生性平味甘，不寒不熱，有補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨、利關(guān)節(jié)的功效，何首烏配桑寄生同用，不寒不燥，補(bǔ)而不膩，兩者均為男女老少咸宜的滋補(bǔ)良藥，與雞蛋煲成甜湯，則補(bǔ)虛滋潤(rùn)之力更大，能養(yǎng)血安神、補(bǔ)腎補(bǔ)血；女士常飲可以養(yǎng)顏補(bǔ)身，常服能令人容光煥發(fā)。 溫馨提示： 1、桑寄生與何首烏不能直接食用，為避免影響糖水口感，所以需先用煲湯袋裝好，再與紅棗、蓮子一起放入鍋中熬煮。 2、湯中桑寄生、何首烏偏于補(bǔ)血，外感發(fā)熱者慎用。 3、首烏忌鐵器烹煮，只宜用瓦煲。大便溏瀉及有濕痰者慎服何首烏，且何首烏忌同豬肉、羊肉、蔥、蒜、蘿卜同食。 4、紅糖的量根據(jù)個(gè)人喜好增減，放糖比較少，喝的時(shí)候還有些淡淡的藥味，不喜歡藥味的話可以多放些水或增加糖的量。 5、雞蛋也可以換成鵪鶉蛋，亦可根據(jù)自己的喜好加入桂圓、枸杞，味道更好哦~ 主料介紹： 制首烏：味苦、甘；澀，性微溫。歸肝，腎經(jīng)。具有補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎之功效。含有大黃酚、大黃素、大黃素甲醚和磷等，有降血清膽固醇、延緩動(dòng)脈硬化等抗衰老的作用；《滇南本草》說(shuō)它能“澀精，堅(jiān)腎氣”?！堕_寶本草》說(shuō)它有“益氣血，悅顏色”的作用。 桑寄生：味苦、甘，性平。歸肝、腎經(jīng)。桑寄生含有槲皮素、篇蓄甙、齊墩果酸、B-香樹脂醇、內(nèi)消旋肌醇、黃酮類化合物等，有強(qiáng)心、利尿、降壓等作用；功能補(bǔ)益肝腎、強(qiáng)壯筋骨、養(yǎng)血祛風(fēng)濕、安胎催乳等，《神農(nóng)本草經(jīng)》說(shuō)它能“安胎，充肌肉，堅(jiān)發(fā)齒，長(zhǎng)須眉?！薄度杖A子本草》說(shuō)它有“助筋骨，益血脈”的作用。 蓮子：性平、味甘澀，入心、脾、腎經(jīng)；蓮子營(yíng)養(yǎng)十分豐富，除含有大量淀粉外，還含有β－谷甾醇，生物堿及豐富的鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和維生素。具有益腎固精、補(bǔ)脾止瀉、健腦益智、養(yǎng)心安神、防癌抗癌、降血壓等功能。主治脾虛久泄、耳目不聰、夜寐多夢(mèng)、心悸失眠、心煩口渴、女性崩漏帶下等癥；對(duì)預(yù)防早產(chǎn)、流產(chǎn)、孕婦腰酸最有效。經(jīng)常食用，有養(yǎng)心安神、潤(rùn)膚去皺的功效。 紅棗：性溫、味甘，具有補(bǔ)脾益氣、養(yǎng)血安神、生津液、解藥毒、緩和藥性的功效。紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營(yíng)養(yǎng)成份。常食大棗可治療身體虛弱、神經(jīng)衰弱、脾胃不和、消化不良、勞傷咳嗽、貧血消瘦，養(yǎng)肝防癌功能尤為突出，有“一日吃三棗，一輩子不顯老”之說(shuō)。 |
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