7月27日晚上

東 北 那 旮 旯

northeast

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野生榛蘑

帶給雞肉更馥郁的鮮香回味

粉條爽滑卻綿實

吃雞的快樂莫過于此

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·太陽貓食譜·

時間：40分鐘

難度：中等

人數(shù)：多人份

- 小雞燉蘑菇 -

材料

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榛蘑:適量   雞肉:1只   粉條:適量

蔥:適量   姜:適量   蒜:適量   八角:2顆

生抽:適量   老抽:適量   料酒:適量    鹽:適量   糖:少量

做法

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1.榛蘑泡發(fā)，洗凈泥沙備用。粉條泡軟，雞肉斬塊，蔥姜蒜切大塊。

2.起鍋熱油，加入蔥、姜、蒜、八角炒香，加入雞肉爆炒至微微焦香。

3.倒入料酒、生抽、老抽、白糖炒至上色。

4.倒入熱水，沸騰后調(diào)中小火燉20分鐘。

5.加入榛蘑、粉條，加蓋燉10分鐘，加適量鹽調(diào)味即可。

·小貼士·

買不到東北榛蘑的話也可以用香菇替代啦