假酒在我國屢禁不止，除了假酒制造簡單方便之外，假酒高額的利潤也讓不法商販?zhǔn)勤呏酊F的一個重要原因。但是假酒對人體的傷害十分大，不但會出現(xiàn)頭疼冷汗、四肢乏力、嘔吐不止、損傷腸胃，還有可能導(dǎo)致甲醇中毒的出現(xiàn)。

當(dāng)心假酒喝中毒

假白酒的主要材料是用甲醇與劣質(zhì)白酒勾兌而成。而甲醇其實是一種工業(yè)酒精，雖然和食用酒精都是酒精，但是效用卻完全不同，工業(yè)酒精如果飲用過度，很有可能導(dǎo)致死亡的出現(xiàn)。

專家指出，甲醇其本身和代謝產(chǎn)物會使大腦皮質(zhì)細(xì)胞機能紊亂，甲醇中毒會導(dǎo)致精神錯亂，并對肝、腎、脾等內(nèi)臟均有傷害，尤其對視神經(jīng)會造成嚴(yán)重傷害，嚴(yán)重時會導(dǎo)致失明。

如何鑒別假酒？

需要注意的是，目與國產(chǎn)白酒有所不同，一般的洋酒都會帶有顏色。以法國干邑舉例，一般都呈茶色或淡橙色，會有葡萄蒸餾所帶有的果味。所以，凡造假者除了加入酒精外，還要用色素和香精勾兌，有的時候會添加一點葡萄汁，以達到以假亂真的效果。

那么我們應(yīng)該如何鑒別假酒一定效果果呢？其實最簡單的方法有“聞”與“問”。

聞： 酒的獨特感官指標(biāo)是酒液無色透明，飲時醇香回甜，沒有懸浮物及沉淀，酒香突出，幽雅細(xì)膩，酒體醇厚，回味悠長，空杯留香持久。

問： 問問商家酒的產(chǎn)地和來歷。著名酒廠和其他任何廠家都不會聯(lián)營，也不會把它的商標(biāo)許可權(quán)與任何廠家共享。凡是注明為聯(lián)營廠、分廠生產(chǎn)的酒，可以肯定是假的。如有健康疑問，可到全球醫(yī)院網(wǎng)公眾號（webQQYY）咨詢。（責(zé)任編輯：凳子）