70年代·寶安坪洲店 7月21日,專注贛菜的餐飲品牌——70年代迎來又一次重大時刻。 位于深圳市寶安區(qū)西鄉(xiāng)街道的時代城購物廣場,70年代第5家分店·寶安坪洲店正式開業(yè)。寶安時代城,是一座位于坪洲地鐵站200米范圍內(nèi)的休閑商業(yè)中心,集聚著周邊數(shù)十萬來自全國各地的人口,日常擁有非常龐大的客流量,節(jié)假日尤為突出。 寶安坪洲店的開業(yè),是70年代具有里程碑意義的時刻。作為贛菜餐飲領先品牌,坪洲店是繼西鄉(xiāng)彩虹城店、松崗聯(lián)投東方店之后,70年代在寶安區(qū)域開設的第3家分店,同時也是70年代的總第5家分店。隨著在南山、寶安持續(xù)的深化布局,70年代餐飲依托線下增漲的客流進一步推動贛菜在深圳的品牌化發(fā)展。 2005年,70年代從南山區(qū)沙河西路邊上一棟樓高只有3層的商鋪2樓里起步,憑借廚師的烹飪技藝和顧客的口碑迅速發(fā)展,分別在西麗首個商業(yè)綜合體悅方廣場、寶安客運商業(yè)中心彩虹城、松崗大型商業(yè)綜合體聯(lián)投東方、坪洲繁華商業(yè)綜合體時代城開設分店。經(jīng)過10余年的發(fā)展,70年代打造出了多個“招牌菜”和“經(jīng)典產(chǎn)品”,比如:蓮花血鴨、萍鄉(xiāng)小炒肉、江西炒粉、青椒毛豆等。 70年代的菜品,以“香”、“辣”、“鮮”、“原汁原味”為特色,采用江西紅土地上的辣椒、蔥、蒜等佐料,將雞、鴨、魚、肉等食材做出五花八門的各色精品菜肴。一只蓮花縣傳承800余年的本地土鴨,通過70年代廚師的烹飪,就能將他們家鄉(xiāng)這道江西名菜做成人人皆愛吃的下飯菜品。一塊不肥不瘦的家豬肉,同樣經(jīng)過70年代廚師的烹飪,也能絕妙地做成一道香辣咸鮮并直叫人流口水的江西名菜——萍鄉(xiāng)小炒肉。
蓮花血鴨 萍鄉(xiāng)小炒肉 在經(jīng)歷了10余年的發(fā)展,現(xiàn)如今顧客走進70年代餐廳,幾乎馬上就會想到“蓮花血鴨”、“萍鄉(xiāng)小炒肉”、“青椒毛豆”、“江西炒粉”幾款經(jīng)典菜品。70年代的品牌語言,是一句簡短而鏗將有力的話:媽媽的味道。在顧客的心里,70年代“蓮花血鴨”、“萍鄉(xiāng)小炒肉”獨特的味道,就逐漸成為了媽媽的那一手味道。當70年代餐廳里“媽媽喊你回家吃飯啦”這就暖心語再次在耳廓邊想起,就越發(fā)的歷久彌新、經(jīng)久不衰。 如今,70年代趕上了贛菜快發(fā)展的大時代。作為贛菜發(fā)展的極力推崇者和實踐者,70年代正在引領一波“紅土地”餐飲的發(fā)展、創(chuàng)新,未來70年代將一步一個腳印地發(fā)展更多分店,讓更多的異鄉(xiāng)人都能嘗到好吃的贛菜和小時候“媽媽的味道”。 |
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