夏天，淅淅瀝瀝的小雨時(shí)不時(shí)造訪，過(guò)于潮濕的空氣，總讓一些人由內(nèi)到外都有不適，或是頭暈疲勞、四肢沉痛，或是胸悶乏力、沒(méi)有食欲，皮膚出現(xiàn)濕疹皮疹，甚至出現(xiàn)腸胃炎，這其實(shí)就是體內(nèi)有濕氣。因?yàn)轱嬍沉?xí)慣、生活習(xí)慣等原因，現(xiàn)代恐怕大多數(shù)年輕人體內(nèi)都有著很?chē)?yán)重的濕氣。濕氣影響脾胃運(yùn)化、從而影響人體的消化和吸收，在這又潮又濕的雨季，祛濕成了保持健康的首要事情了。

薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米和紅豆被很多人戲稱(chēng)為“祛濕雙雄”，它們祛濕功效是有目共睹的。正常情況下，建議每天食用或隔天食用，總要吃到三五次才會(huì)有食療的效果，癥狀嚴(yán)重的大約一個(gè)月左右會(huì)起到效果。

紅豆和薏米相搭配，會(huì)有不同食物種類(lèi)的蛋白質(zhì)互補(bǔ)，可增加蛋白質(zhì)的利用率，祛濕效果加倍。下面介紹幾種薏米和紅豆的食療。

(一)紅豆薏米蓮子羹

【紅豆薏米蓮子羹的材料】

紅豆，薏米，蓮子

【紅豆薏米蓮子羹的制作過(guò)程】

1.將紅豆、蓮子、薏米提前泡水，紅豆要泡的時(shí)間長(zhǎng)一些(紅豆不好煮爛)

2.將泡好的食材放入電壓力鍋中

3.加入適量水

4.按下燉煮的功能鍵

5.時(shí)間到，紅豆薏米蓮子羹就燉好了

(二)冬瓜排骨薏米湯

【冬瓜排骨薏米湯的材料】

排骨，薏米，冬瓜

【冬瓜排骨薏米湯的制作過(guò)程】

1.將薏米提前浸泡3小時(shí)

2.排骨焯水后，放入高壓鍋

3.將薏米放入排骨中，加入適量水

4.冬瓜洗凈待用，待排骨壓上20分鐘，氣排干凈，放入冬瓜，10分鐘即可

5.出鍋放入少許鹽和香菜

【小貼士】

1.紅豆薏米切記不要加大米

2.冬瓜夏季可以消暑，搭配薏米可以說(shuō)是祛濕利器

世界上沒(méi)有不好的食物，也沒(méi)有全能的食物，合理搭配，吃出健康。還有保持良好的生活習(xí)慣也是非常重要的，切記不要熬夜，生活要規(guī)律。不然身體機(jī)能混亂，怎么調(diào)理都沒(méi)用。

喜歡巧手廚娘的文章，別忘了點(diǎn)贊、收藏、轉(zhuǎn)發(fā)呦，也歡迎在評(píng)論區(qū)發(fā)表您的看法，或者分享您的做法， 歡迎關(guān)注:我的巧手廚娘，每天都會(huì)發(fā)布家常美食的做法。