葷菜食譜

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  青豆燒雞爪

  青豆；燒雞；花椒；八角；豆瓣；豆瓣醬

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  早餐之米飯雞蛋餅

  肉丸；雞蛋

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  糯米小丸子

  白蘿卜；大蔥；豬肉；瘦肉；糯米；雞蛋；醬油；白糖

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  咖喱排骨

  土豆；胡蘿卜；青椒；排骨；醬油；生姜；料酒

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  香蔥煎蛋

  辣椒；雞蛋；食鹽；香蔥

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  紅燒肉悶蛋

  五花肉；鵪鶉；花椒；醬油；料酒

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  炒白蛤

  蒜苗；大蒜；辣椒；鮑魚；醬油

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  水滸美食之醬牛肉篇

  陳皮；牛肉；花椒；生抽；老抽；桂皮

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  板栗燜雞

  芹菜；板栗；冰糖；醬油；蒜頭；雞精；紅椒；老抽

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  紅燒肉燉土豆

  土豆；豆角；五花肉；八角；醬油；老抽；香葉

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  蝦仁釀豆腐

  銀耳；蝦仁；豆腐；肉餡

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  雞腿香菇卷

  胡蘿卜；香菇；雞腿；雞肉；八角；胡椒粉；生抽；料酒；老抽；蔥油；胡椒

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  香辣魷魚圈

  大蒜；辣椒；魷魚；蠔油；料酒；香蔥

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  秘制羊蝎子

  蝎子

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  梅干菜鹵鵪鶉蛋

  梅干菜；鵪鶉；八角

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  無錫排骨煲

  大蔥；洋蔥；排骨；花椒；八角；冰糖；醬油；雞精；老抽；姜片；桂皮；草果；小茴香；黃酒

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  黑胡椒蒜蓉黃油蝦

  黃油；蒜蓉；黑胡椒

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  鹵牛肉

  辣椒；排骨；牛肉；鹵牛肉；花椒；八角；冰糖；食鹽；生抽；料酒；姜片；姜絲；桂皮；香葉；草果；鹵料

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  可樂雞翅

  大蒜；雞翅；生抽；芝麻

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  鹵水鴨翅

  鴨翅

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  北方炒悶子

  豬肉；淀粉；醬油；蔥花；食用油；味精

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  雜蔬烤雞

  土豆；胡蘿卜；洋蔥；雞腿；胡椒粉；蜂蜜；雞精；生抽；蒜蓉；孜然；五香粉；胡椒；鮮菇；五香

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  紅蔥頭啫啫雞

  雞肉；雞塊；生粉；蔥頭

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  冷吃兔

  茴香；大蒜；大蔥；辣椒；兔肉；花椒；八角；胡椒粉；生抽；芝麻；料酒；老抽；胡椒；紅油；桂皮；香葉

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  蜜汁烤雞趐

  醬油

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  爆炒豬肝

  大蒜；青椒；豬肝；花椒；生姜

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  香辣饞嘴雞

  萵筍；土豆；辣椒；雞腿；花椒；生抽；香油；紅椒；豆瓣；紅油

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  金蒜香燒米魚

  大蒜；醬油；生抽；料酒；紅椒；油炸

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  梅菜肉餅

  紅薯；豬肉；醬油；白糖；料酒；味精

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  豆豉蒸排骨

  青椒；排骨；淀粉；豆豉；生抽；蠔油；料酒；紅椒