好不容易過周末了，一家人湊在一起享受周末時(shí)光，外出逛街完畢，本來想要在外面吃。但是考慮到衛(wèi)生和口味的問題，最后我們還是回家自己做了。而且只花了三四十塊，做了四道菜，就享受了外面飯店里二百的享受。

第一個(gè)家常菜是韭菜炒豬血，3塊錢買了一塊豬血，韭菜也是超市里面買的。韭菜本身就很具有好處，能夠補(bǔ)充陽氣，豬血也能補(bǔ)充血?dú)?，兩個(gè)搭配，可謂是一道相當(dāng)好的菜肴。先把豬血切塊，開水下鍋，焯水5分鐘，撇去中間的浮沫，撈出沖涼，控干水分備用，炒鍋放入底油，爆香蔥姜蒜和干辣椒，然后下入豆瓣醬，炒出紅油，倒入豬血翻炒半分鐘，倒入韭菜段，大火翻炒均勻，最后放入鹽、雞精即可出鍋。

第二個(gè)家常菜是金針菇豬肉卷，金針菇現(xiàn)在超市里面都是小包裝的，直接買一個(gè)小包即可，兩塊錢。豬肉現(xiàn)在也非常便宜，精肉17塊一斤，買了1斤多，20塊錢，這個(gè)金針菇牛肉卷只用了幾片豬肉。先在冰箱里面凍了一會兒，方便切片，切成薄片之后，然后用豬肉把金針菇給包了起來，蒸10分鐘左右，同時(shí)調(diào)料汁，炒鍋少許底油，爆香蒜蓉，然后加入生抽、蠔油、鹽、五香粉翻炒均勻，淋在金針菇牛肉卷上即可。

第三個(gè)家常菜是水煮肉片。用的就是買的那些豬肉。很多人都說水煮肉片不用肥肉不好吃，不過，在我家里，一般都不吃肥肉，畢竟，吃肥肉沒有什么好處嘛，所以都用的精肉。精肉切片之后，加了黃豆芽，還有其他青菜，比如海帶、菠菜等等，這些菜也就兩三塊錢。整個(gè)水煮肉片，里面都是肉肉的情況下，猜不到二十塊。

第四個(gè)家常菜是蝦皮雞蛋湯。用上大概也就三兩蝦皮，稍微用蔥熗鍋一下，然后加適量水，加入一點(diǎn)紫菜，打入三個(gè)雞蛋。還可以根據(jù)個(gè)人口味，加入胡椒粉、食醋等等。

就這樣四個(gè)家常菜，家里人吃的干干凈凈，多吃了好幾個(gè)饅頭。而且在家吃，格外的舒適自在，關(guān)鍵是干凈放心！相當(dāng)于飯店里面二百塊的享受了！