其實(shí)這樣的老板們的店面都會(huì)有以下的問題，而且是通病。不知道排名規(guī)則和流量分布、不會(huì)設(shè)置店鋪問題、不會(huì)設(shè)計(jì)菜單、稍微有點(diǎn)兒野心的老板還不會(huì)品牌運(yùn)營(yíng)。

還有很多條友說你的文章都是分開寫的，我們要看好幾篇，今天這篇文章，我就把老店的問題一次性解決。

老店外賣問題的發(fā)現(xiàn)

老店的定義：相對(duì)于剛上線的外賣新店鋪而言，老店沒有平臺(tái)給予的流量支持。新店加權(quán)過后，很多店鋪沒有流量，都會(huì)慢慢走向沒單或者少單。也就是說開店一個(gè)月后的店面對(duì)我們團(tuán)隊(duì)而言都是老店。

老店的分類：一般情況下分為兩類。第一類是產(chǎn)品過硬，但是沒有運(yùn)營(yíng)方法和服務(wù)意識(shí)。這一類的商家通常都會(huì)因?yàn)榍捌诶速M(fèi)了7天的流量加持，在后期運(yùn)營(yíng)種喪失了各種機(jī)會(huì)。第二類是本省有運(yùn)營(yíng)方法，但是產(chǎn)品的品質(zhì)極其不穩(wěn)定、更新速度慢、成本賣價(jià)不符合實(shí)際，導(dǎo)致用戶流失較多。主要的表現(xiàn)為回頭客較少。

老店的特點(diǎn)：

1.排名低、流量少

新店上線的時(shí)候都會(huì)有7天流量加持，商家在新店期間沒有把握好機(jī)會(huì)，在流量加持撤掉后，就會(huì)缺乏曝光度，導(dǎo)致訂單迅速下降。

2.進(jìn)店顧客少

沒有了店鋪的排名，進(jìn)店的顧客自然就會(huì)少，訪問轉(zhuǎn)化率和下單轉(zhuǎn)化率就會(huì)受到很大的影響。也就是說曝光率是一個(gè)非?；A(chǔ)而且非常重要的數(shù)值。

3.產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重

產(chǎn)品的選擇，與商圈內(nèi)其他商家累類似，沒有明顯的差異化，容易陷入商圈的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)中去，而且銷量也會(huì)受到其他新店的影響。

4.差評(píng)較多，沒有服務(wù)意識(shí)

沒有服務(wù)意識(shí)，對(duì)于超差評(píng)置之不理，導(dǎo)致差評(píng)越來越多，這是非常影響排名的，導(dǎo)致店鋪的單量急劇下降。而且配套的餐盒餐具等沒有表現(xiàn)出商家的服務(wù)來，導(dǎo)致客戶對(duì)于評(píng)價(jià)可有可無。下一篇文章我會(huì)非常重點(diǎn)的講解一下外賣服務(wù)到底怎么去做。

5.活動(dòng)設(shè)置不合理、

老店對(duì)于活動(dòng)的設(shè)置和菜單的結(jié)合非常的不合理，導(dǎo)致用戶在購(gòu)買單一外賣的性價(jià)比不高，從而導(dǎo)致后續(xù)回頭客偏少，慢慢成為銷量較小的老店。

其實(shí)這些都是非常基礎(chǔ)的問題，我們?cè)贋樯碳易龇治龅臅r(shí)候，會(huì)把菜單設(shè)計(jì)等一些基礎(chǔ)設(shè)置設(shè)置好以后再讓商家通過競(jìng)價(jià)排名等方式去增加曝光度，這樣的話，才會(huì)增加轉(zhuǎn)化率和下單率。

問題解決方式在我前面的文章里面都會(huì)提到過，而且非常的詳細(xì)。還不太清楚或者看不明白的，可以私信我。

老店外賣問題的診斷

老板們?cè)谧约涸\斷問題的時(shí)候可以通過以下幾個(gè)步驟：

第一步是看曝光數(shù)量，曝光=排名=流量

舉個(gè)例子，文章第一個(gè)圖顯示，30天之內(nèi)有8856次曝光，代表著你嘚店鋪在30天之內(nèi)有8856個(gè)人看到。曝光少，意味著流量少，排名低。

影響排名曝光的愿意主要是以下3個(gè)因素；

1.店鋪出項(xiàng)大量中、差評(píng)，并沒有作出處理。每天1個(gè)差評(píng)基本上等于6個(gè)好評(píng)沒有了。

2.店鋪出現(xiàn)了因?yàn)樯碳业膯栴}而造成的無效訂單或配送延遲的訂單。

3.7天流量特權(quán)撤銷后，銷量少、活動(dòng)小、美團(tuán)流量活動(dòng)參加少或不參加導(dǎo)致排名的下降。

第二步是看訪問人數(shù)和訪問率。

訪問人數(shù)=進(jìn)店顧客數(shù)量，是驗(yàn)證一個(gè)店鋪是否具有吸引力的數(shù)據(jù)指標(biāo)。一般情況下影響訪問人數(shù)的因素主要為以下5點(diǎn)：

1.店鋪LOGO不美觀

2.店鋪起送價(jià)偏高，超過了30元

3.店鋪配送費(fèi)過高（有些商家自配送但是用的是當(dāng)?shù)嘏芡?，為了把跑腿錢收上來增加配送費(fèi)用。）

4.店鋪整體評(píng)分過低

5.店鋪的名字和售賣產(chǎn)品不符或不明晰

加粗字體是知識(shí)點(diǎn)，非常重要的知識(shí)點(diǎn)，要圈起來。

第三步是看下單率和下單人數(shù)

下單率呢是意味著店鋪的活動(dòng)以及菜單的設(shè)置是否合理。影響著和下單率低的因素主要為以下4點(diǎn)：

1.外賣菜品價(jià)格設(shè)置過高，甚至高出商圈同類商家太多。

2.活動(dòng)的設(shè)置不合理（我會(huì)將這一點(diǎn)單獨(dú)寫一篇文章，想提前知道的朋友們可以私信我）

3.店鋪菜品的圖片看起來不值錢。

4.起送價(jià)和配送給過高。

第四步是看復(fù)購(gòu)率和老客新客的占比，復(fù)購(gòu)率低回頭客少，這樣的店鋪也是存在非常大的問題。復(fù)購(gòu)率在后臺(tái)是無法直接查看的，給大家一個(gè)公式，店鋪的復(fù)購(gòu)率=店鋪復(fù)購(gòu)人數(shù)÷店鋪下單人數(shù)。

一般情況下影響復(fù)夠的因素主要有以下6店：

1.店鋪裝修很差，banner、LOGO以及推薦都做的不美觀，沒有吸引點(diǎn)。

2.配送體驗(yàn)很差，主要說的就是自配送的商家。

3.產(chǎn)品口感很差。

4..外賣包裝很差，這是個(gè)重要知識(shí)點(diǎn)，我會(huì)單獨(dú)說明這個(gè)問題。想提前知道或者咨詢的朋友可以私信我。

5.產(chǎn)品綜合性價(jià)比不高。

6.商圈周邊新店數(shù)量多切同質(zhì)化嚴(yán)重。

我們團(tuán)隊(duì)在為老店做改正以及出方案的時(shí)候，都會(huì)先去診斷以下這個(gè)店鋪所存在的問題，只有對(duì)癥下藥才能真正的提升起單量，并且是有利潤(rùn)的單量。

老店外賣拯救技巧

一家外賣店鋪想要做的好，那不僅僅是流量或者曝光度的問題。就像我上面所寫，菜單LOGO等內(nèi)在沒有做的情況下，花再多錢弄到再多的流量，也是無法轉(zhuǎn)化成為下單率。有的店鋪為了要下單率，甚至導(dǎo)致了月售9999+，月底一算賬虧損好幾萬。因此商家在活動(dòng)排名、曝光之前一定要先做好內(nèi)在的工作。

一個(gè)店鋪能不能獲得用戶的眼緣，除了品牌因素外，還有店鋪的整體風(fēng)格。整改的內(nèi)容主要是在店鋪的名字、店鋪的LOGO、店鋪的評(píng)分、店鋪的配送方式、營(yíng)業(yè)時(shí)間、銷量、店鋪的裝修等幾個(gè)方面。

首先最吸引用戶眼緣的店鋪一定是名字簡(jiǎn)單明了，突出重點(diǎn)。店鋪的標(biāo)識(shí)具有強(qiáng)烈的沖擊力。在合理的情況下，滿贈(zèng)滿減優(yōu)惠活動(dòng)大，配送費(fèi)低。店內(nèi)的裝修是否精致能夠一下子就引起用戶的注意。這樣的店鋪月售肯定非常好。

其次就是菜品方面以及菜單的整改。這個(gè)在前面兩篇文章有著重的寫過。

外賣菜單里面隱藏著月售6000+的秘密（一）

外賣菜單里面隱藏著月售6000+的秘密（二）

在這里深入的講一下，門店主打產(chǎn)品不一定外賣就賣得好。比方說店內(nèi)主打烤魚128/份，可能有人點(diǎn)嗎？我做的海鮮店，面包蟹波士頓龍蝦啥嘚，一個(gè)禮拜最多也就是賣3只。而且，門店與外賣主打的產(chǎn)品甚至是菜單保持一直，絕對(duì)是外賣商家的大忌。

尤其是對(duì)于做炒菜的外賣商家來說，你們自己看看自己商圈的炒菜店，是不是小碗菜賣得好。您是覺得您加產(chǎn)品無敵的好吃還是無敵的便宜呀？就是不改，就是不聽，這是差異化嗎？這是在排斥市場(chǎng)。說的就是在我評(píng)論區(qū)留言的某些人。

然后就是店鋪活動(dòng)的整改。比方說滿減，店里都是折扣菜，你非要設(shè)置30-29這樣的無法使用的虛高活動(dòng)，對(duì)于用戶來講是在耍人，用戶會(huì)很在意這個(gè)事情。

最好的方式就是根據(jù)菜單價(jià)格去調(diào)整活動(dòng)力度，通過折扣菜與滿減不同享的規(guī)則，來避免初級(jí)到個(gè)別毛利率較低的菜品。

最后就是多多參加平臺(tái)的流量活動(dòng)，適當(dāng)?shù)那闆r下可以充值做一下推廣和廣告位的購(gòu)買。如果不想在花錢，又不想給活動(dòng)，裸價(jià)還不接受一味的去抱怨的話，那么這位老板你可以關(guān)店轉(zhuǎn)行了。這句話送給在評(píng)論區(qū)的某位老板。

專業(yè)團(tuán)隊(duì)代運(yùn)營(yíng)外賣+堂食，希望同行多多交流，也希望我的文章能夠幫到各位老板，有興趣的可以私信我。在這里祝各位同行能夠幫助到更多的老板，祝各位老板能夠通過我們團(tuán)隊(duì)及同行的分享了解到更多知識(shí)，天天都300單+，我是曹操的魏，各位咱們下篇文章見。

其次是